第一次做蜜汁雞翅，想不到超簡單的，一次就能上手!!!而且吮指回味，好吃到連手手都要吃下去啦!!學會這道「蜜汁雞翅」，你家的小朋友就不會一直吵著要吃好市多的美式辣雞翅，而且一點都不輸給好市多的呢!!

「蜜汁雞翅」需要的食材

雞翅………. 4隻
砂糖 ……….1.5T
白芝麻…….適量
《調味料》
醬油 ……… 2T
米酒 ……… 1T
蜂蜜 ……… 2.5T(我是用椰蜜)
水 ……….100CC

「蜜汁雞翅」的作法

1.先熱油鍋，中小火將雞翅兩面均勻煎至略呈現金黃色

2.倒入砂糖讓雞翅均勻沾上糖色，需兩面翻面煎(注意中小火，火不要太大以免焦掉)

3.將剩下的調味料倒入，蓋上鍋蓋煨煮至湯汁收乾，中途要開蓋翻面，讓兩面顏色均勻，湯汁收乾即可上桌，撒上白芝麻即可。

注意事項：
1.步驟2加入砂糖後，要看顧好火的大小，避免煮太久跟火太大，否則焦化會變苦。
2.我買的是二節翅，形狀比較不平，上色會比較慢，也可以將二節翅對切比較好上色。
3.雞翅可以內側劃一刀，會更入味。

覺得這道料理「蜜汁雞翅」，做法很簡單，唯一要留意就是看顧好爐火，避免焦掉而已!!!甜甜的雞翅小朋友最愛吃囉!!保證一上桌就清盤，好吃到連手手都要吃下去啦!!!
大家也試著做做看吧!!

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