台南美食

台南麻豆美食|麻豆市場內六十年老店,在地人才知道的超平價私藏美味「德春米糕」

台南麻豆美食|麻豆市場內六十年老店,在地人才知道的超平價私藏美味「德春米糕」
我喜歡逛菜市場,有人說要快速認識一個城市,就要從菜市場走起,雖然現在傳統市場已經逐漸被超市取代,但仍有小部分傳統市場,依舊每天人聲鼎沸。 傳統市場中不管是賣菜、賣魚賣肉或是熟食小吃,能看得出當地文化人文的習慣,與婆婆媽媽跟攤販交談也可以如看新聞般擄獲第一手當地的小道消息,尤其圍繞在市場周邊的美食小時熟食,無論是味道或是價格亦或者是飄香多年的在地味,總是讓人驚喜連連。

台南美食|台南最美的文青麵包「方云云麵包店」每天限量秒殺的職人手作烘焙,除了雲朵吐司100%職人生吐司也讓人驚艷!

台南美食|台南最美的文青麵包「方云云麵包店」每天限量秒殺的職人手作烘焙,除了雲朵吐司100%職人生吐司也讓人驚艷!
台南最美的文青麵包「方云云麵包店」雖然是藏身在巷弄間但名氣可不小。堅持職人手作烘焙,加上使用等級比較好的原物料跟食材,每日能供應的麵包供不應求,一天僅開店2.5小時,有些品項甚至一開店就被秒殺,想吃可不一定買的到。 「方云云麵包店」的招牌吐司是獨家技術所製作出的「方云云吐司」,口感上有著細綿的飄飄感像雲朵一般,以往就是超搶手超難買到的吐司,近期再推出100%職人生吐司,完全不加一滴水,口感跳脫傳統...

2021台南年菜外帶|五星級飯店除夕圍爐年菜預訂「香格里拉台南遠東國際大飯店」推出招牌肉骨茶、佛跳牆!還有新春禮盒甜點伴手禮好體面!

2021台南年菜外帶|五星級飯店除夕圍爐年菜預訂「香格里拉台南遠東國際大飯店」推出招牌肉骨茶、佛跳牆!還有新春禮盒甜點伴手禮好體面!
準備好2021年菜預訂了嗎??婆婆媽媽們除夕圍爐不想要大費周章,越來越多人會選擇預訂年菜來過節。尤其熱騰騰的自取年菜更是受歡迎,除夕夜下午取貨回家晚上圍爐直接就可以享用美食。 「香格里拉台南遠東國際大飯店」,今年推出的外帶年菜,110年1月15日起開放搶先預訂,早鳥訂購還有優惠,我們前幾年也預訂過預訂過「香格里拉」的年菜,五星級飯店主廚的廚藝跟食材用料都是讓人安心滿意,而且過年除夕全家團圓就是要吃...

台南冰品|隱身在虎尾寮住宅區內的日系文青冰店「美雪冰菓室」冬季限定草莓冰好吸睛!!

台南冰品|隱身在虎尾寮住宅區內的日系文青冰店「美雪冰菓室」冬季限定草莓冰好吸睛!!
藏身在台南東區虎尾寮的迷你冰店「美雪冰菓室」,雖然是開在住宅區內,但因為有著日系文青風,加上冰品精緻又不貴,才開店一年多,就躍身為IG熱門打卡美食。 以奶奶的名字「MIYUKI」命名的「美雪冰菓室」,店裡的裝潢簡約又質感,老闆店裡的配料都是當日自己熬煮,以八寶冰搭配煉乳或當季水果,簡單卻又精緻,坐在質感的小店裡來上一碗冰,逗逗店貓「憨憨」,溫馨又滿足。

台南官田美食|沒預訂很難吃到!內行人才知道的隱藏版美食,必吃莿仔雞、蒜頭雞(乾)、豆乳雞!原大內「山之內土雞城」

台南官田美食|沒預訂很難吃到!內行人才知道的隱藏版美食,必吃莿仔雞、蒜頭雞(乾)、豆乳雞!原大內「山之內土雞城」
原開在大內的「山之內土雞城」,近幾年已搬遷到官田,是一家內行人才知道的隱藏版美食。招牌必吃的「茄苳莿仔雞」據店家粉絲頁得知是一道西拉雅平埔族傳統美食,以俗稱「刺仔」的植物加入藥材燉煮,而主角雞肉用的可是比較肥又大隻的正土雞「九斤雞」。一鍋湯全隻雞要賣到1100元,但慕名而來的老饕依舊源源不絕。除了必點的莿仔雞店裡乾炒的蒜頭雞跟炸豆乳雞都是非常吸引人的好味道,難怪雖然開在比較偏僻的官田,店面也看似不...

台南麻豆名產|職人精神!傳承三代堅持古法手工製作、日曬保存古早味的伴手禮「祥好瓜子」過年過節必備甘草瓜子、花生堅果

台南麻豆名產|職人精神!傳承三代堅持古法手工製作、日曬保存古早味的伴手禮「祥好瓜子」過年過節必備甘草瓜子、花生堅果
1985年創立的「祥好瓜子」是台南麻豆在地經營三十多年了的老瓜子店,現已傳承至第三代,依循古法手工製作、獨家祖傳藥材滷製、堅持日曬法保存古早味,製作出一顆顆飽滿渾圓肉厚又「好喀」的瓜子。除了瓜子外也有自製的花生堅果,是過年過節家庭必備的零嘴,也是來到台南旅行時不可或缺的伴手禮。 從進口瓜子到清洗、浸泡、瀝乾、熬煮滷製、拌鹽、日曬、拌油、包裝等,製作瓜子的流程繁複費工,光是熬煮就要半天日曬也要五天以...

台南飲品|全台首家!絕美飲品結合在地台南味的飲料瓶!海安商圈新打卡點「朕心加加」來台南一定要收集!正興街必吃美食|近河樂廣場

台南飲品|全台首家!絕美飲品結合在地台南味的飲料瓶!海安商圈新打卡點「朕心加加」來台南一定要收集!正興街必吃美食|近河樂廣場
全台首家!絕美飲品結合在地台南味的飲料瓶!太吸睛了!! 位在海安商圈的「朕心加加」一推出就造成討論,為了配合市府要打造海安路為香榭麗舍大道,「朕心加加」以平光黑色鐵件為主體,並且找來一輛來自南歐的敞篷車放在店裡的櫥窗,營造出身處異國的風情,成為近期台南新打卡熱門景點。店內的飲料更是全台首創,除了口味獨特外,連瓶身都設計成象徵台南意向的在地味風格,喝完飲料瓶子還可以帶回家收藏,強調可回收再利用的概念...

台南美食小吃|一半傳統一半創新,臭豆腐界的小清新「金塊臭豆腐」搭配水果醋的泡菜與季節水果超爽口!!自炒九層塔蒜味辣椒好加分!!

台南美食小吃|一半傳統一半創新,臭豆腐界的小清新「金塊臭豆腐」搭配水果醋的泡菜與季節水果超爽口!!自炒九層塔蒜味辣椒好加分!!
「金塊臭豆腐」雖然是台南臭豆腐界的新生代,但是魅力可不小,主打搭配水果醋的泡菜與季節水果超爽口,可謂是『臭豆腐界的小清新』。獨家首創一份臭豆腐多款吃法, 撒上純中藥調配胡椒粉單吃鹽酥超涮嘴、搭配自製的水果醋醬汁甜鹹好滋味、一半鹽酥一半沾醬享受多層次的風味、搭配店內搭配水果醋的泡菜與季節水果絕佳的爽口度、佐上自家炒製的九層塔蒜味辣椒更是衝擊味蕾的極度享受。店內有好幾款辣椒可以選擇,激推獨特自炒九層塔...

台南東區美食|台南老字號粽子店「品香肉粽」不只賣傳統肉粽菜粽,大魯麵跟切粿也超人氣!!

台南東區美食|台南老字號粽子店「品香肉粽」不只賣傳統肉粽菜粽,大魯麵跟切粿也超人氣!!
台南小吃不可勝舉,光是代表性小吃種類就很多,每每有人問我台南的代表性小吃是什麼?我總難以回答,諸如棺材板、碗粿、肉粽、牛肉湯、虱目魚鹹粥等等,都是很能代表台南傳統小吃文化的美食。 其中我對於台南的肉粽有著幾分的情感,一來是因為愛吃肉粽,二來以前家裡長輩都會自己炒料來包肉粽,小時候在村子裡玩耍的下午,只要聞到陣陣五香炒肉的香氣,就知道誰家今天包粽子了,幾分的情感寄託,因此讓我對肉粽有著不少的喜愛。 ...

台南東區美食|飄香40多年的低調老店,仁和路上超人氣麵店「阿娟小吃店」大骨肉湯25元好佛心,自製辣椒更是一絕!!

台南東區美食|飄香40多年的低調老店,仁和路上超人氣麵店「阿娟小吃店」大骨肉湯25元好佛心,自製辣椒更是一絕!!
台南東區仁和路上的阿娟小吃店是一家低調到不行的小小麵店,從店的外觀絕對看不出有多厲害,但用餐時間總是大客滿的情況絕對是家常便飯,仔細看會來用餐的客人不乏都是在地人甚至是運將大哥或是阿伯居多。要說仁和路上眾多的美食店家有哪家好吃,阿娟小吃店絕對是我的心頭好,開業四十年數一數我大概也吃了十多年,尤其他們的營業時間是到晚間12點,每次消夜總是想到他們家的麵,一碗乾麵切上一盤小菜,平價又美味,愛吃辣的人別...