台南火鍋又出現超強生力軍啦!!!這次加入台南火鍋戰場的可是來頭不小的火鍋店。 嘉義超人氣的排隊日本火鍋店小旬湯，終於盼到你來台南展店啦!! 小旬湯樂農鑄鐵鍋，使用南部鐵器-鑄鐵鍋，搭配當令食材與小農良品入菜，打造好物好食好店的概念。 日式鍋物、涮涮鍋、壽喜燒、台式火鍋、燒酒鬥雞鍋、肉慾控最愛的博多肉肉鍋、現流ㄟ澎湃海鮮鍋，只要200多元起的親民價就可以吃的到。 這次來台南展店，想吃終於不用跑到嘉義...

在南科工作十多年，南科周邊的善化新市美食必訪名單也算收藏了好幾家。 善化新市這一帶，除了是住宅區鄰近還有南科與遠東科大，一般的美食店家要在這裡深耕，沒有兩把刷子也不行。 今天要來分享的這家柏柏爾簡餐火鍋，在善化當地開業已經五六年， 餐點平價美味、料多實在，是CP值超高的一家店，在南科下班想找家店聚餐聊天，滿值得推薦的。

台南簡餐火鍋下午茶餐廳又加入了新的生力軍啦!!! 11/21試營運，即將在12/1全新開幕的『森鑶複合式餐廳』，主要提供簡餐、火鍋、商業午餐與下午茶， 主打餐點無添加香料香精，所有的餐點配菜甚至是醬汁都是自行採買並以原物料下去烹煮調製，強調自然健康的飲食概念。 還有超紓壓的用餐環境，讓來用餐的朋友也能感受一下在繁忙都市裡的綠意盎然療癒森林氛圍。

台南沙茶爐不少家，也算是沙茶爐的大戰場，之前比較常吃的是廣東沙茶爐、小豪洲、松大跟瑞穗。 前陣子在FB上看到這家開幕約一年的阿公沙茶爐，以用料實在價格便宜為主要賣點，加上從湯頭到店內用的沙茶醬都是自製的。 話說要在台南這個沙茶爐的戰場嶄露頭角，也滿不容易，但是阿公沙茶爐雖然開幕大約一年也擁有不少穩定的客群， 也因為湯頭與醬料都滿符合我的喜好，短短兩個月，已經讓我二訪囉!!

台南美食無極限阿~尤其成大周邊美食真的多到數不清!! 今天來分享這家滿滿一鍋是開在成大附近的店，距離成大醫院與成功大學都非常近， 主要標榜自然鮮美湯頭、料多實在、菜盤澎派、主菜大份量又新鮮， 整個火鍋一端上來根本就是滿滿的一鍋!!跟我一樣是火鍋控的朋友可千萬不要錯過唷!! 尤其我最愛的鱸魚火鍋可是直接給一整尾新鮮厚實的鱸魚，牛肉直接用等級高的牛小排，有夠大心的! 吃過一次後已經整個收服我，快跟我一...

『陽光食園』主要專賣義大利麵、鍋物、簡餐，是一家提供像自家料理一樣平實又份量多的店家。 不以浮誇的裝飾與食材呈現，加上可以吃到新鮮的魚料理，以及每日限量海魚提供，是許多老饕的後廚房。 Lydia本身就愛吃魚，在網路上得知這家店評價不錯，選了一天就來吃看看。

新義式麵食館–小覓秘麵食所開在西門路上的藍晒圖園區， 店裡的扛霸子就是IG上超火紅的夢幻料理~鮮燙牛五花翡翠麵， 主打使用滾熟的牛骨打碎後再加上多種蔬菜熬煮去腥提味，光是湯頭就要熬製八小時了! 上桌加入新鮮牛五花川燙，整個牛肉吸飽濃郁的湯汁，嫩滑又鮮甜! 原本推出後就一直很受歡迎，被食尚玩家報導後生意更是好的不得了， 終於選了一個平日約了好姊妹一起來品嘗囉!!

台南首家IG網美火鍋~山茶私房鍋，主打私藏秘鍋，店內火鍋鍋底強調私房特製每日現熬， 獨家特製的鍋底特色更是有別於一般火鍋店常見的鍋底。 另外店內裝潢以大面玻璃窗搭配大量的造景、乾燥花與白蠟燭， 營造優雅的氣氛，怎麼拍怎麼美，根本是IG網美必朝聖的店。 所以開幕才幾個月就造成討論話題囉!

台南夏林路美食，楊記麻辣火鍋夏林旗艦店，走平價的麻辣火鍋店，個人鍋或多人共鍋、鴛鴦鍋，這裡通通有。 雖然是平價走向但是湯底選項多樣，而且湯頭跟用料一點都不馬虎， 個人鍋120元起，個人麻辣鍋也只要160元就能搞定，營業時間更是開到凌晨四點，滿足愛聊天打屁的群組。 所以自從吃過了這家店後已經不知道到訪過幾次，是Lydia常常下完課吃宵夜的地方。

位在台南灣裡興南街上的『咩 灣裡羊肉店』是一家開業六十多年傳承三代的老店， 專賣每日新鮮現宰的溫體羊肉，羊肉皆是選用『努比亞山羊』的小羔羊， 店裡主打清燉湯頭，不以藥膳燉補破壞羊肉本身的鮮味，客人吃到的是羊肉的原汁原味。 因為羊肉新鮮嫩口，湯頭清甜不油膩不上火，所以一年四季都是吃羊肉爐的日子， 最重要的是儘管是清燉的口味但是吃來完全沒有羊羶味，也因此常常吸引很多老饕客遠道而來品嚐美味， 就連電視節...