台南夏林路美食，楊記麻辣火鍋夏林旗艦店，走平價的麻辣火鍋店，個人鍋或多人共鍋、鴛鴦鍋，這裡通通有。 雖然是平價走向但是湯底選項多樣，而且湯頭跟用料一點都不馬虎， 個人鍋120元起，個人麻辣鍋也只要160元就能搞定，營業時間更是開到凌晨四點，滿足愛聊天打屁的群組。 所以自從吃過了這家店後已經不知道到訪過幾次，是Lydia常常下完課吃宵夜的地方。

不要再嚇到吃手手囉!來吃串串吧!! 台南麻辣火鍋又有新創意了!九宮格麻辣鍋不稀奇，現在直接給你來三宮格鴛鴦鍋。 所有食材都是一串一串的想吃幾串自己拿自己涮，吃完再數鐵籤結帳就可以。 吃火鍋還可以邊吃邊玩，還滿醋V的阿!

台南火鍋個人獨享鍋也可以吃到小龍蝦囉!! 台灣人真的很愛吃火鍋，一年四季都可以大喀火鍋，尤其是到了 冷冷的冬天更是火鍋的季節! 我們家女兒最近好愛吃火鍋，只要假日不用夜間補習就拉著我們外出吃火鍋， 害我家老公每次到了假日都要上網求救Google大師找好吃的台南火鍋店。 大家有推薦的口袋名單(火鍋類)也可以跟我分享喔!! 這家「小葉鍋物料理」就是在網路上評價滿高的一家店，尤其聽說還有單點的小龍蝦可以...

台南火鍋 源湯 鍋物創意料理，主打以輕中藥放入藥材包入湯底熬製，強調養生食補，店裡除了有火鍋外還有提供煲鍋。 其實源湯 鍋物創意料理就開在Lydia家的斜斜對面，開店約莫五年了，每次經過看到感覺生意都還不錯， 剛好月初去隔壁小七買咖啡經過看到他們推出我愛的花雕雞鍋，當天中午立馬揪了小姑母子一起來吃囉。

不管寒流來不來，天天都是吃鍋天啊! 是的，你沒看錯台南也有九宮格麻辣火鍋了阿。 之前Lydia在電視上看到台北有九宮格麻辣鍋就一直很想吃看看，無奈一直沒有時間上台北， 想不到在前幾天看到FB上有格友分享這家寬窄巷子的九宮格麻辣鍋， 隔兩天立刻二話不說一家三口就跑來給他嘗鮮看看囉。

吳家牛肉湯開在南紡夢時代對面，是我家小姑大力推薦的一家店。 這家已經開業二十多年，雖然比不上阿裕或三大那麼聲名遠播，但牛肉湯好肉鮮，所以在台南也小有名氣，來吃的以熟客居多。 台南的牛肉湯幾乎都是賣清晨的，但是吳家牛肉湯卻是晚上六點開店，一直賣到半夜。 老闆堅持使用善化的現宰溫體牛，所以總是在店門口就可以看到老闆片著牛肉，每日現切，好吃新鮮。

天冷冷就想吃火鍋阿! 話說在台南專賣沙茶爐的店少說也有五間以上，好像各家都有自己的擁護者。 我們最常去的應該是瑞穗沙茶爐跟金華路的廣東沙茶爐，還有之前分享過的好吃又便宜的嘉義老牌石頭火鍋(點這裡看文章)。 而這家松大沙茶爐是老公在網路上挖到的好店，據說是低調的老字號沙茶爐，以湯頭清爽淡雅有名，是台南在地人都很推的隱藏版好店喔。

說起石頭火鍋台南人應該很有印象的是可利亞火鍋和韓城火鍋。 我記得我小時候最開心的一件事就是我爸常常會帶我們到小北附近吃石頭火鍋。 石頭火鍋的文化就是工作人員會先炒過配料之後再加入湯頭變成鍋底， 然後要吃什麼自己拿，結帳時老闆就會來點盤子算錢。

會發現這間店是因為前陣子跑到北區的大潤發亂逛，而這家店就在大潤發附近。 因為店就隱身在民宅裡面，一整排的老房子中其實不太容易被發現。 不過後來才發現是個清靜溫馨的空間呢!

在台南許多特色美食裡面，清燉鮮甜的牛肉湯也是舉足輕重的一項代表性美食。 不同於北部常見的紅燒牛肉湯，台南的牛肉湯用的是當天現宰的溫體台灣牛肉，現切成薄片， 再經由熱高湯一沖，片片的牛肉立刻如魔術般的變成了誘人可口的粉紅色。 永康永大路一帶最近新開的「牛馥堂」台灣牛專賣店，聽說老闆本身就有畜牧場，每日經由善化新鮮直送的溫體牛，保證是新鮮肉品的來源。