鍋物料理

台南火鍋|飄香府城一甲子,台南沙茶爐界的老字號扛霸子「小豪洲沙茶爐中山店」台南火車站周邊美食

台南火鍋|飄香府城一甲子,台南沙茶爐界的老字號扛霸子「小豪洲沙茶爐中山店」台南火車站周邊美食
台南火鍋經典必吃的絕對是有著古早味的沙茶爐了!!正宗的廣東沙茶爐以炸過的扁魚、蝦米搭配大骨高湯熬製的底鍋,不但清爽又涮嘴,是台南人一年四季都能吃得火鍋。 沙茶火鍋除了重「湯頭」外,其靈魂人物「沾醬」絕對也是讓人為之著迷的好味道。台南沙茶爐知名的店家可不少,當然也各有千秋,有的以湯頭致勝,有些則是以沙茶醬致霸。這家在台南走過半世紀的「小豪洲沙茶爐」可謂是台南沙茶爐界中的扛霸子,從小巷子起家現在一甲子...

台南麻辣火鍋|麻辣鍋三宮格鴛鴦鍋均一價18元啦!自己拿自己涮的麻辣鍋「川囍紅湯串串鍋」永康店

台南麻辣火鍋|麻辣鍋三宮格鴛鴦鍋均一價18元啦!自己拿自己涮的麻辣鍋「川囍紅湯串串鍋」永康店
「18啦」!!!均一價通通18元的麻辣鍋三宮鴛鴦鍋!!台南人應該不陌生的這家「川囍紅湯串串鍋」開第三家分店了!!這次店開到永康的碳佐麻里隔壁,近奇美醫院,這永康、鹽行或是南台科大的學生有口福了,不用大老遠跑到海安店中華東路吃,就近就可以吃起來!! 9/28起試營運,試營運期間還有好康活動,消費滿500送50元現金券(無上限) ,打卡評論再送50元,另外店裡的人氣招牌滑牛肉,原價158元試營運期間特...

台南火鍋|真實材料的質感火鍋店、肉好海鮮強手工餃類也厲害、炸物更是不得了「牛園火鍋-台南安平店」

台南火鍋|真實材料的質感火鍋店、肉好海鮮強手工餃類也厲害、炸物更是不得了「牛園火鍋-台南安平店」
牛園火鍋是屏東起家在地經營17年的人氣火鍋店,幾年前牛園火鍋也展店到台南安平啦!! 不過不要以為取名為牛園賣的就是台南在地的牛肉火鍋唷!!推開大器又古色古香的大門,一陣麻辣香氣撲鼻,印入眼簾的居然是充滿東方元素的典雅裝潢,有種來到老四川的錯覺阿!!殊不知原來牛園火鍋賣的就是以麻辣火鍋為主的原湯火鍋/鴛鴦鍋,店內的屬性雖然與老四川相近,但是整體的食材強調得更是在地新鮮的食材。 每天一早店長就會到附近...

台南火鍋|中秋連假、約會選這家!!火鍋界中的唯一奇葩,不只浮誇還很頂級的華麗鍋物「花花世界鍋物 WHATSWORLDresort 」

台南火鍋|中秋連假、約會選這家!!火鍋界中的唯一奇葩,不只浮誇還很頂級的華麗鍋物「花花世界鍋物 WHATSWORLDresort 」
台南最美的火鍋店「花花世界鍋物 WHATSWORLDresort 」南洋風的裝潢美到一個不行,鍋物食材都是採高顏值的頂級食材。大肉盤、活體海鮮、浮誇的肉量,提供多樣的選擇,從單人鍋到十人份套鍋都可以吃的到,開業至今在台南也算小有名氣。 現在人對飲食已經不再只是滿足生理需求,漸漸演變成為講究食材好、氣氛好、質感好、感受好。「花花世界鍋物 」就是以這樣為訴求的一家店,從用餐空間到沾醬配料區再到火鍋湯底...

台南麻豆區美食|來台南不只吃溫體牛,羊肉也要吃溫體羊!!從飼養、送宰殺到烹飪都是自家一手包辦~奇男國產羊肉

台南麻豆區美食|來台南不只吃溫體牛,羊肉也要吃溫體羊!!從飼養、送宰殺到烹飪都是自家一手包辦~奇男國產羊肉
來台南要吃溫體牛,羊肉也要吃溫體羊啦!!這家奇男國產羊肉是自家就有自有的牧場,每天現宰的溫體羊,新鮮看的見。店內使用的羊隻是努比亞品種,堅持選用12至13個月的羊隻,肉質最新鮮而且無羊羶味。 店內的羊肉爐是採清燉湯頭,溫潤不燥又無羊腥羶味,羊肉吃來帶點淡淡乳香,現涮的羊肉吃起來完全沒有腥羶味,不說你還會以為自己在吃涮牛肉呢,另外限量供應的新鮮羊肝也是老饕必點,店裡的料理也不乏獨門功夫菜可以吃,讓你...

台南火鍋|台中超人氣網美火鍋店來台南囉!頂級冷藏肉專賣,200多元起跳吃平價有質感火鍋打卡還送肉肉「House V 好室鍋物台南育樂店」

台南火鍋|台中超人氣網美火鍋店來台南囉!頂級冷藏肉專賣,200多元起跳吃平價有質感火鍋打卡還送肉肉「House V 好室鍋物台南育樂店」
台中超人氣的網美火鍋店「好室鍋物」終於來台南展店了!!享受頂級冷藏肉鍋物,不用跑台中,現在在台南東區就能吃到。雙拱門純白希臘風的外觀建築,店內有著以非洲叢林為主題,搭配強烈的湛藍色的大面手繪牆,搭配典雅貴氣的翡翠綠沙發椅,吃火鍋也能美美的。肉品強調以冷藏肉(濕式熟成Wet Aging),來讓客人可以吃到最佳的口感,除了肉好,8種湯頭可選讓你吃鍋不單調。 「好室鍋物」雖然整體質感好,價格卻很平價,只...

台南美食|餐點好吃甜點也厲害!!複合式餐廳居然藏著很厲害的限量千層!!台南東區森林系清新餐廳「森鑶複合式餐廳」

台南美食|餐點好吃甜點也厲害!!複合式餐廳居然藏著很厲害的限量千層!!台南東區森林系清新餐廳「森鑶複合式餐廳」
台南東區森林系餐廳「森鑶複合式餐廳」,以猴子為主題打造的空間,搭上木質元素的裝潢,讓人好像是身處在森林般的放鬆愜意,繁忙的都市生活讓人倍感壓力與精神緊張,趁著假日走訪森林系的清新餐廳,療癒一下疲憊的身心,讓活力充電,才能迎接更美好的生活。 這家「森鑶複合式餐廳」剛開幕我們就來用餐過了,主要提供中西式排餐、火鍋、商業午餐與下午茶,餐點強調無添加香料香精,所有的餐點配菜、醬汁等都是自行採買原物料烹煮調...

台南安平餐廳|不用飛廣東也能吃的到正宗花雕雞一鍋三吃『老廣粵-花雕雞創意坊』周年慶1元、10元、100元吃花雕雞活動開跑!

台南安平餐廳|不用飛廣東也能吃的到正宗花雕雞一鍋三吃『老廣粵-花雕雞創意坊』周年慶1元、10元、100元吃花雕雞活動開跑!
廣東經典名菜~花雕雞,不用飛廣東,台南直接就能吃到! 這家開在安平的『老廣粵-花雕雞創意坊』,老闆娘是習至廣東珠海名廚的手藝,將正宗的花雕雞帶回台南深根,至今已打出響亮的品牌名號,是不少人想吃正宗花雕雞的首選。 『老廣粵-花雕雞創意坊』的招牌花雕雞,選用跑山雞利用獨特手法與醬料提鮮增香,由乾至湯一鍋三吃的另類吃法,成為店內的扛霸子招牌菜,除了花雕雞外,店內的澳門豬骨煲、絲瓜沙白、螃蟹鍋、辣烤魚都是...

台南北區美食火鍋|用愛與新鮮蔬果熬煮湯底的『丞恬鍋物 hot pot』雙人套餐海陸全餐都吃的到還有霸氣海鮮船,飲料霜淇淋無限供應!

台南北區美食火鍋|用愛與新鮮蔬果熬煮湯底的『丞恬鍋物 hot pot』雙人套餐海陸全餐都吃的到還有霸氣海鮮船,飲料霜淇淋無限供應!
台南北區勝利路的這家丞恬鍋物,是以愛與新鮮蔬果熬煮湯底的,店名取自孩子的名字,並以製作給家人孩子吃的健康食物為理念,每天用天然食材新鮮蔬果熬製湯底,嚴選好食材入鍋,主打健康飲食概念,讓客人都能品嘗到用愛製作出的健康鍋物。 不僅如此就連店裡的醬料都是精心自製,特製的『泰式SUKI醬』更是讓人意外驚豔的好味道。點雙人套餐一次就可以吃到海陸全餐,還有霸氣海鮮船上陣,最後來個甜點跟無限供應的飲料、霜淇淋,...

台南吃到飽新開幕|全台第三家『新馬辣經典麻辣鍋PLUS+』進駐台南新天地!升級再升級雙和牛、牛舌、野生斑節蝦、雞胇、進口時尚餐酒通通吃到飽!

台南吃到飽新開幕|全台第三家『新馬辣經典麻辣鍋PLUS+』進駐台南新天地!升級再升級雙和牛、牛舌、野生斑節蝦、雞胇、進口時尚餐酒通通吃到飽!
五月份台南最熱的話題應該是這家號稱最難訂位的新馬辣PLUS+終於來台南展店了吧!! 知名餐飲集團「馬辣」旗下的三大品牌馬辣、新馬辣、新馬辣Plus+,主打頂級食材奢華享受,吃巧又吃飽。在麻辣火鍋吃到飽界中一直深受台灣人的喜歡,『新馬辣經典麻辣鍋PLUS+』是新馬辣的升級再升級,將原本澳洲M7黑毛和牛保留,還增加了美國SRF 極黑和牛, 澳洲特級牛舌等高檔食材!價格只多百來元,但整體奢華卻是翻倍再翻...