2023年連鎖品牌火鍋網路討論度排行榜，蟬聯10大人氣第一名的「肉多多火鍋」最近居然推出了平日中午加長3.5小時用餐時間，自助吧區品項近40種的鮮食蔬菜、火鍋料、麵食、霜淇淋、豬油肉燥拌飯、冰沙、飲品一樣不縮水，可以慢慢涮慢慢吃，超棒的。不用上班的朋友，直接睡到自然醒，早午餐兩餐一起吃『嘛會使』。
推薦必點「肉多多」爆炒神湯+5款熟成肉肉，滋味就是不一樣；個人最推薦私房酸菜湯底，吃過秒圈粉，湯頭是老罈酸菜魚的風味，完全不輸外面賣的酸菜魚，湯頭更順口，點一些魚片加一些油條蔬菜就很好吃，還可以涮肉品、海鮮!
想吃酸菜魚強烈推薦大家來「肉多多火鍋」吃就好，自助吧還能吃到飽，價格更划算。
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台南火鍋推薦肉多多火鍋
「肉多多火鍋」目前在全台有近50家分店，在台南有四家分店，我們這次來用餐的是怡平店，怡平店是提供鴛鴦鍋跟共鍋的方式，適合雙人以上用餐，另外其他門市也有單人鍋的用餐模式，在前往用餐時都可以依照當天的用餐狀態選擇前往喔。(全台肉多多門市查詢)
肉多多怡平店裝潢是走米白色的歐式鄉村典雅風格，桌間的空間非常大，多人聚餐也不擔心干擾，大面的玻璃窗採光極好，是我很喜歡的風格，座位也非常多，謝師宴尾牙包場都很適合。
少見的桌邊現炒爆炒神湯香氣迷人
點餐規則先選湯底再選肉→是否加點→自助吧蔬食沾醬飲料吃到飽。
「肉多多火鍋」湯頭選項有多款，特別推薦主打的爆炒神湯，像是古早味的石頭火鍋或是爆炒川府麻辣湯這兩款，上桌服務人員會以底料桌邊現炒炒出香氣再加入高湯，香氣就是不一樣，這兩款都是我私心很喜歡的。（線上菜單）
我們這次選擇了爆炒石頭火鍋湯，是以數種海鮮與蔬果秘製的石頭醬，加上獨門的爆炒油，桌邊爆香炒過後加入肉片炒香，再加入獨家熬製的柴魚高湯復刻出七十年代的石頭火鍋風味，完全就跟小時候在東帝士旁吃的石頭火鍋一樣風味，非常有復古味。
爆炒出70年代石頭火鍋復古味
石頭火鍋的湯底不管是涮肉片或海鮮都很對味，即使是夏天也適合的湯頭，不膩不躁，加了蔬菜熬煮湯頭更鮮甜，也是一年四季都很適合吃的火鍋湯頭。
單點了一份藍鑽蝦，除了新鮮彈牙外，值得一提的是上桌時，服務人員會桌邊服務幫忙去殼後再讓我們入鍋煮，連蝦尾都除得很乾淨，這點真的很貼心。
私房酸菜鍋湯頭不輸知名酸菜魚
肉多多去年才推出的新湯底私房酸菜鍋，我本以為是類似東北酸菜白肉鍋的滋味，但其實是走老罈酸菜魚的風味，聽說一推出就獲得網路上一致好評，跟時下年輕人最愛的酸菜魚一樣，想吃酸菜魚不用到專賣店，來「肉多多」配料選擇性更多，也更超值。
▼私房酸菜鍋以雲林大埤鄉的純天然酸菜搭配濃郁骨湯熬煮，湯底含花椒味道，酸菜爽脆，湯頭微辣酸爽濃郁， 與正宗大陸做法少了油潑工序，但更為清爽不膩，湯頭更順口還可以一直喝，我覺得對愛喝湯的人來說是更棒的選擇。
單點一份鯛魚片，拿一些自助吧區的蔬菜與油條，就可以直接有吃酸菜魚的感覺了。而且我覺得酸菜鍋不管是拿來涮牛肉或是煮雞肉、豬肉片或海鮮都很適合，煮大白菜增加湯頭的甘甜味我也很喜歡，偷偷跟大家說油條吸一半湯汁一半保留脆度最好吃，重點油條是自助區的喔。
酸菜鍋的酸度若覺得不夠都是可以調整的，湯喝光了請服務人員來加湯，加的也是原湯不是高湯，所以不用擔心湯頭會越煮越不夠味喔。
熟成肉肉元宇宙吃肉更專業
近期推出的熟成肉肉元宇宙，五款經過熟成工序處理的肉品，口感吃起來更嫩更多汁，也是主打的項目。
每次來「肉多多」就是要肉多多，因為肉多多的肉盤真的CP都很高，以同等值的價位跟品質，肉盤就是比別人大，每次必點的活力梅花豬，足足10盎司，只要299元，而且我喜歡它的厚度，稍微有口感，帶點油脂不乾柴。
加入肉多多APP會員入會禮送的鮮嫩無骨雞腿肉，拿來涮酸菜湯真的很和搭，口感細嫩帶Q。
新鮮時蔬沾醬冷飲無限享用
菜盤部分「肉多多火鍋」採自助區供客人自行取用，喜歡吃什麼拿什麼，愛吃多少就拿多少，減少浪費又可以讓愛吃蔬食的朋友吃得心滿意足。
自助吧區提供了近40種的蔬菜與火鍋料，小量擺放，客人拿完再補新的維持新鮮度，且原形食物特別多，光是蔬食就佔了一半以上，蔬菜新鮮度都很好，這點也是我覺得很棒的。
麵類也有五、六種的選項，油條、豆皮、麵筋一樣都沒有少。
沾醬區種類也不少，除常見的醬料與新鮮的蔥薑蒜外，還有多款肉多多秘製醬料像是少見的日式檸香柚汁、岡山豆乳醬、燒雞醬等，另外也提供素食專用沙茶醬，真的很貼心。
冷飲區有咖啡、茶類還有汽水冰沙，冰品是提供霜淇淋，口味有兩種，旁邊還準備了多款小零食可以自行DIY裝飾在霜淇淋上一起吃。
自助區也提供白飯跟豬油、滷肉燥都可以無限享用。 
自助吧區盛一碗豬油滷肉拌飯，跟服務人員加點一顆生雞蛋打進去，再到醬料區取一點蔥花加入，就是我最愛吃的特製豬油滷肉拌飯，真的超香。
加入APP會員送肉肉
現在加入樂多多集團APP，入會就可以送肉肉，無骨鮮雞腿或是活力培根豬二選一，憑APP在樂多多集團用餐集點還可以換好禮，當月壽星來店消費，還可以獲得肉多多特製的生日禮肉蛋糕(須提前訂位並預訂)。
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平日中午爽吃3.5小時慢慢涮
來「肉多多火鍋」用餐很多次了，吃過肉多多的多款湯底，這次讓我印象最深刻的就是私房酸菜湯，以後想吃酸菜魚來「肉多多」就對了，可以涮多種肉盤跟海鮮，菜盤還能無限吃到飽，性價比更高，湯頭也可以喝得更順口，光想到就流口水。
現在平日中午還可以吃3.5小時，讓你慢慢吃慢慢涮，超划算，我肯定要再多去幾次了!
Info./肉多多火鍋
肉多多火鍋怡平店
地址：台南市安平區怡平路1號3樓
電話：(06)295-8999
營業時間：
平日 11:30-15:30/17:00-01:30
假日 11:00-01:30
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官網：肉多多火鍋
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