傳統小吃

台南永康美食小吃|『炸蛋蔥油餅-竹力亭』超人氣浮誇蔥油餅!包著雞排、半熟蛋、生菜沙拉的蔥油餅,熱量破表排隊也要吃!

台南永康美食小吃|『炸蛋蔥油餅-竹力亭』超人氣浮誇蔥油餅!包著雞排、半熟蛋、生菜沙拉的蔥油餅,熱量破表排隊也要吃!
台南美食無極限!就連平民小吃蔥油餅也可以浮誇到無極限!!在永康復國黃昏市場附近,有一家看似平凡無奇的蔥油餅攤『竹力亭』,居然把平民下午茶小吃蔥油餅跟雞排結合了!不僅如此再加上一顆邪惡度破表的半熟蛋與爽口解膩用的生菜沙拉,就算熱量破表也要吃啊!!! 本以為這樣符合市場潮流的創意料理可是要年輕人才能有的構想。但是『竹力亭』的老闆卻是一對老夫妻,初期賣著蔥油餅知道年輕人對於美食的搞怪吃法,腦筋一轉把蔥油...

台南中西區美食|台南人的日常早餐鹹粥配油條好豐盛『大勇街無名鹹粥』大清早就人插插插lâng tshah-tshah-tshah的鹹粥、虱目魚料理、肉燥飯!

台南中西區美食|台南人的日常早餐鹹粥配油條好豐盛『大勇街無名鹹粥』大清早就人插插插lâng tshah-tshah-tshah的鹹粥、虱目魚料理、肉燥飯!
台南人很樸實,但是台南人的日常早餐我覺得真的滿浮誇又豐盛的。以前小時候覺得早餐吃魚肚湯、肉燥飯、鹹粥、米粉湯、肉粽碗粿似乎非常的稀鬆平常,到了我漸長大後才發現原來這是台南獨有的台式早餐文化,相較於一般人早餐吃的吐司、燒餅油條豆漿,台南人的傳統日常早餐真的是變化多又很豐盛。 小時候看爸爸透早很愛在廟口吃上一碗肉燥飯配魚肚湯,問過爸爸為什麼一大早就吃油膩的東西。爸爸說因為很多鄉下人吃完早餐就要下田工作...

台南美食|炒出鑊氣與台南味的火爆小卷炒飯,結合台南道地小吃炒鱔魚的厲害炒飯!『佑師-絕鼎炒飯專門店』

台南美食|炒出鑊氣與台南味的火爆小卷炒飯,結合台南道地小吃炒鱔魚的厲害炒飯!『佑師-絕鼎炒飯專門店』
說起台南好吃的炒飯,想必很多人都有自己的口袋名單!但只要說起台南必吃的炒飯有哪幾家?這家『佑師-絕鼎炒飯專門店』肯定是在前幾名的名單中,以浮誇的火爆小卷炒飯打響名號,結合台南道地小吃炒鱔魚的創意,不僅炒出粒粒分明的口感也炒出鑊氣與濃濃的台南味。說起來這盤火爆小卷雖然浮誇但是在浮誇中依舊能將炒飯的精隨與重點保留,不流於現下許多店家只求浮誇卻忘了初衷,往往像曇花一現噱頭一過就消失,『佑師-絕鼎炒飯專門...

台南七股美食小吃|在地人推薦便宜料多!Google地圖找不到的爆料海產粥!食尚玩家、愛玩客也推薦過『阿月虱目魚』

台南七股美食小吃|在地人推薦便宜料多!Google地圖找不到的爆料海產粥!食尚玩家、愛玩客也推薦過『阿月虱目魚』
台南的美食真的爆炸多,尤其是許多隱藏版在地人推薦的美食,往往會讓你吃完後又意猶未盡,如果又是便宜料多的經典小吃,那更是不能錯過的了! 今天要分享的這家『阿月虱目魚』,多年前以一碗便宜又料多的海產粥打出名號,雖然藏身在偏僻的小鄉下,連Google地圖都找不到,若非曾在網路上被爆料過,可能真的只有在地人才會知道,爆紅一陣子後就連食尚玩家、愛玩客都曾經來報導過呢!這次原本要到附近吃的美食碰巧沒開,搜尋到...

台南中西區美食|西門市場美食傳承四代大菜市內的屹立不搖的百年老麵店『福榮小吃店-阿瑞意麵』

台南中西區美食|西門市場美食傳承四代大菜市內的屹立不搖的百年老麵店『福榮小吃店-阿瑞意麵』
不管平日或是假日永遠都是「大菜市」裡面的超人氣小吃~『福榮小吃店-阿瑞意麵』,是一家即將邁入百年的老店了!! 加入傳統雞蛋製成的自製傳統意麵,口感Q彈有咬勁還帶有淡淡的蛋香,強調湯頭不加味精,總是不光是只受到觀光客的青睞,更多的是台南人經常會來吃的一個老味道。 坐在百年的「大菜市」裡面,吃上一碗即將邁入百年歷史的乾意麵配上一顆滷蛋跟餛飩湯,就是老台南人記憶中的味道!

台南東區美食炸物|復興國中學生的回憶!『回味茶站』超人氣雞串!學校旁賣了二十多年的古早味炸物點心!

台南東區美食炸物|復興國中學生的回憶!『回味茶站』超人氣雞串!學校旁賣了二十多年的古早味炸物點心!
好像每一間學校旁都有一間專門為學生開的點心店,像是協進國小旁邊就有2元的黑輪,佳里國小旁邊的鬍鬚現炸香雞翅,這些店通常都有一個特色就是便宜好吃,往往能讓剛下課肚子餓得發慌的學生花少少錢就能很飽足。 在台南東區虎尾寮的復興國小與復興國中校區旁的飲料店『回味茶站』,有別於現在許多的連鎖品牌飲料店,『回味茶站』是一家私人的飲料品牌,在地賣了二十多年,除了賣飲料外他們的炸物也是學生的最愛,尤其說起『回味茶...

台南東區美食|富農街美食一條街上最強的兩家隱藏版炒飯~鹹豬肉炒飯、火燒蝦炒飯大份量超好吃!

台南東區美食|富農街美食一條街上最強的兩家隱藏版炒飯~鹹豬肉炒飯、火燒蝦炒飯大份量超好吃!
來了來了!不要再敲碗了!!在IG上被粉絲留言問到爆炸害我關留言的超厲害隱藏版炒飯來啦!! 富農街一直是東區美食的一級戰區,這條小小的街上不管是自助餐、麵食、炒飯、炸雞小吃各式各樣應有盡有,尤其是每天的中午和晚上用餐時間,連騎個機車都會大塞。這一條街上好吃的店家不少,自助餐更是便宜到爆炸,所以裏頭有不少間店家都是老店家了。 Lydia因為就在附近買房子住了十七八年,每天覓食的地方就是富農街,所以這一...

台南將軍區美食|最好吃的馬沙溝螃蟹粥在這裡!『萬味珍海產店』老店傳承三代將軍區人從小吃到大的海產店!

台南將軍區美食|最好吃的馬沙溝螃蟹粥在這裡!『萬味珍海產店』老店傳承三代將軍區人從小吃到大的海產店!
台南最好吃的螃蟹粥就在馬沙溝!!身為台南將軍人的我真的沒有豪小,老字號的『萬味珍海產店』在地深耕70多年,早期他們的店是在馬沙溝的庄內,後來搬到李聖宮牌樓旁,也就是一開車進馬沙溝村莊就會看到他們的店。 這家『萬味珍海產店』最值得推薦一吃的絕對是費時熬煮的螃蟹粥,用的是紅蟳與蒜頭精燉熬煮,滿鍋的蟹黃與蒜香,濃稠迷人。我們家每年家聚或是父親節、初二回娘家一定會到『萬味珍海產店』來用餐,少說也吃上10年...

台南東區成功大學周邊美食|隱藏版巷弄美食『金湖餃子館』,有第一名的酸辣湯、炒飯、獅子頭很厲害、牛肉麵好大碗!

台南東區成功大學周邊美食|隱藏版巷弄美食『金湖餃子館』,有第一名的酸辣湯、炒飯、獅子頭很厲害、牛肉麵好大碗!
藏身在台南東區小東路198巷裡的金湖餃子館,看起來一點都不起眼。我真的每次開車經過都無視他,要不是在IG上有學生跟我推薦,我可能也很難吃到這麼好吃的口味了。金湖餃子館必點的有餃子、炒飯跟紅燒獅子頭、酸辣湯,我尤其很愛他們家的蝦仁蛋炒飯雖然論外型看起來一點都不起眼,論份量價格也沒有很吸引人,但金湖餃子館的炒飯卻有著簡單的香氣讓人著迷,那滋味像極了我爸爸炒的蛋炒飯,吃過就會喜歡。酸辣湯也是料多味美,酸...

台南美食宵夜|深夜不起眼發財車藏美味『阿樂麻辣藥膳拉麵 』一碗80元便宜料多!有麻辣拉麵、藥膳拉麵、味增拉麵等多種口味!

台南美食宵夜|深夜不起眼發財車藏美味『阿樂麻辣藥膳拉麵 』一碗80元便宜料多!有麻辣拉麵、藥膳拉麵、味增拉麵等多種口味!
深夜裡的發財車,一碗碗現煮的平價拉麵暖和每個夜歸人的心。 『阿樂麻辣藥膳拉麵 』就是這樣的一家店,簡單又不起眼的發財車,會循著香氣而來的多半是熟客,一碗拉麵只要80元左右,裡面有十幾種配料,湯頭選項也很多。雖然不是正統的日式拉麵,口味上甚至是比較偏台式風味,但花80元就可以吃得很飽足,CP值算高~~還是讓許多熟客很買單,尤其在冷冷的夜晚踩著沉重的腳步下班時,看見那台路邊發財車亮著微黃的燈光,對晚下...