傳統小吃

台南便當|安平超熱門的排隊便當店!好吃份量多的煙燻、白斬土雞肉便當「黃記好吃雞肉」

台南便當|安平超熱門的排隊便當店!好吃份量多的煙燻、白斬土雞肉便當「黃記好吃雞肉」
在台南若要提到正土雞便當,很多人會推薦的一定是開元路的王記好吃雞肉跟安平的黃記好吃雞肉,雖說兩家名字取的很像,賣的也都是正土雞便當,但兩家似乎是沒有關係。另外還有一家之前分享的好棒棒土雞便當,也是小有名氣喔。 開元路的王記好吃雞肉人氣強強滾,據說不預定吃不到,而這家在安平開了兩三年的黃記好吃雞肉,同樣也是生意好到嚇嚇叫,雖然僅賣煙燻跟白斬兩種口味,但每天用餐時間都是大排長龍,除了土雞肉好吃是絕對條...

台南東區美食|附近居民不想讓你知道的隱藏版蔥油餅!藏身在東區崇誨市場附近的超人氣小攤『德芬蔥油餅』

台南東區美食|附近居民不想讓你知道的隱藏版蔥油餅!藏身在東區崇誨市場附近的超人氣小攤『德芬蔥油餅』
台南東區崇誨市場附近(長榮中學對面全家巷子進去)有個再平凡不過的不起眼的小攤,攤子上看不到招牌店名,僅有簡單的價目表,但不說你可能不知道這家叫做『德芬蔥油餅』的小攤,在這一帶可是小有名氣,是不少附近居民與學生的下午茶點心。 攤子的位置不是太容易找,算是滿隱藏版的一家店。但別小看這不起眼的攤子,每天下午總是熱鬧萬分,不僅是排隊購買的客人,就連忙著現擀皮現包現煎的婆婆媽媽,爽朗的笑聲聊著天開心地工作著...

台南中西區美食|府城傳統小吃老店「首府米糕棧」以油飯起家,傳承四代的百年老味道

台南中西區美食|府城傳統小吃老店「首府米糕棧」以油飯起家,傳承四代的百年老味道
說到台南府城代表性的傳統小吃,米糕也是其一。台南傳統的米糕不是「筒仔米糕」,而是以大蒸籠蒸熟糯米後盛在碗中淋上肉燥、灑點魚鬆,有點類似肉燥飯的吃法。在台南知名的米糕老店不少,總是讓觀光客指定要吃的也不乏好幾家,這家開在林百貨附近的首府米糕棧,算是低調的知名老店之一。第一代在光緒年間是以賣滿月油飯起家,後改良為米糕並挑擔沿街叫賣,逐漸演變為店面式的經營,現已傳承至第四代,是一家超過百年的老店米糕。

台南關廟美食|山西宮前在地人的下午茶點心!自家製作的大腸包小腸「關廟廟口阿財香腸」

台南關廟美食|山西宮前在地人的下午茶點心!自家製作的大腸包小腸「關廟廟口阿財香腸」
關廟山西宮牌樓前,有一攤不起眼的小吃攤,賣的是簡單的黑輪米血跟烤香腸米腸。最早是以藍色的小發財車在山西宮廟前的牌樓旁擺攤後來搬遷到牌樓前,直到現在搬移到牌樓對面的小空間,擺起了桌椅當內用區。這一賣就是幾十年,堅持純手工自家灌的米腸與香腸,不加防腐劑,以木炭直烤的方式,飄香鄰里間。是許多關廟在地人從小吃到大的點心。

台南中西區美食|這真的不是水煎包!!!『胡記麵館』超誇張巨無霸大煎餃,吃兩顆就飽啦!!

台南中西區美食|這真的不是水煎包!!!『胡記麵館』超誇張巨無霸大煎餃,吃兩顆就飽啦!!
煎餃控看過來!!誇張誇張!!這家『胡記麵館』明明就是賣麵的麵館,卻藏著超誇張的巨無霸大煎餃,一顆大小就跟水煎包一樣大顆,內餡飽滿又帶點迷人胡椒香,還能有飽足感,每日限量供應,錯過保證吃不到。一般女生吃兩顆絕對飽足,當正餐當下午茶點心都可以!溫馨提醒,超大煎餃個頭真的不小,第一次來吃的朋友千萬別衝動點太多唷!!

台南中西區美食|赤崁樓周邊『鎮傳四神湯』五十年老店藏超人氣豪華炒米粉、四神湯、米腸也厲害!

台南中西區美食|赤崁樓周邊『鎮傳四神湯』五十年老店藏超人氣豪華炒米粉、四神湯、米腸也厲害!
台南赤崁樓周邊美食真的超多,不少更是老店扛霸子,歷經幾代依舊屹立不搖,來到台南赤崁樓逛古蹟吃美食,成為觀光客來台南必排行程之一。這家開在赤崁樓斜對面的鎮傳四神湯,已經開業超過五十年,雖然似乎不是主流的觀光客小吃,但厲害的是這家是許多台南在地人會吃的老店,尤其每到中午時間,客人總是絡繹不絕,招牌必吃的炒米粉,不僅是人人必點,還是外送的第一名品項。有時遇到賣光了要等現炒下一鍋,大熱天中午客人也甘願等待...

台南中西區美食|古早味魯麵、菜尾湯,這一碗有阿嬤的味道!!赤崁樓周邊老店小吃『阿浚師古早味魯麵』

台南中西區美食|古早味魯麵、菜尾湯,這一碗有阿嬤的味道!!赤崁樓周邊老店小吃『阿浚師古早味魯麵』
說起魯麵跟菜尾湯都是台灣傳統的古早味,以前在台南的傳統習俗中,家裡有喜宴時總會請廚師製作魯麵(又稱『打魯麵』),讓遠道而來的親朋摯友先填飽肚子等候宴席,也會多製作一些分送給左鄰右舍作為報喜菜。而菜尾湯則是因為以前的年代人們經濟比較不好,由於宴客菜總是充滿山珍海味,喜宴過後,主人家會將未食用完的宴席菜用大鐵盆混裝一起,分送給左鄰右舍幫忙吃,又稱為『雜菜湯』,在那個年代菜尾湯可是左右鄰居都搶著要的呢。...

台南東區早餐|復興國中旁一賣30多年的發財車無名早餐,周一到五只賣3小時的超熱賣麵糊蛋餅、辣飯糰,還有隱藏版吃法唷!

台南東區早餐|復興國中旁一賣30多年的發財車無名早餐,周一到五只賣3小時的超熱賣麵糊蛋餅、辣飯糰,還有隱藏版吃法唷!
復興國中附近有一家無招牌無店名的無名早餐發財車,一賣就是30幾年,每天6:00賣到9:00收攤,只賣周一到五,假日不賣寒暑假不賣,生意可是好到嚇嚇叫。招牌必吃的麵糊蛋餅幾乎是人手一塊,Q彈的粉漿夾帶著蛋香,一份25元份量足夠,老闆自調的醬油膏辣椒膏風味也不錯,現包的辣飯糰也是人氣必點,還有隱藏版的蛋餅吃法要報你知!這家也是復興國中校友的回憶之一,我已經吃了十多年,這次就不藏私分享給大家吧!!

台南東區便當|『桌上賓中式快餐連鎖』雙層飯盒飯菜分離,主餐加四菜色份量足!不要飯會加菜量唷!

台南東區便當|『桌上賓中式快餐連鎖』雙層飯盒飯菜分離,主餐加四菜色份量足!不要飯會加菜量唷!
民國八八年成立的桌上賓,在高雄有15家加盟店,採雙餐盒飯菜分離的方式,讓菜液不會弄濕白飯,主餐加上四道菜份量算滿充足的,前陣子一直看到FB上有高雄的朋友不約而同地稱讚這家的便當,剛好崇學路的分店是每天都必經的回家之路,買過一次吃後,一直很中意,主餐我們比較常選擇的是雞排、腿排跟鱈魚,會喜歡這家的便當除了主餐口味不錯外,青菜新鮮度都不錯,白飯配上他們的自炒豆豉非常好吃,我有時會點不要飯,老闆還會加菜...

台南東區美食|炸雞洋行旗下新品牌進駐台南東區!1/2CHF『半雞洋行』現做的炸雞x漢堡

台南東區美食|炸雞洋行旗下新品牌進駐台南東區!1/2CHF『半雞洋行』現做的炸雞x漢堡
炸雞洋行又出新品牌囉!繼半雞八兩後炸雞洋行再開新品牌1/2CHF『半雞洋行』進駐台南東區,直接落腳在東寧路上。 原本的炸雞洋行跟半雞八兩主打的炸雞都是強調台式炸雞,尤其是他們的雞腿都是以肉大塊又多汁而大受歡迎,這次的半雞洋行改走美式咔啦炸雞的路線,也有賣漢堡,強調新鮮現做炸雞也承襲原有的油炸方式其氣壓式炸鍋,來讓炸雞保持外酥內多汁。半雞洋行的經營模式比較像是肯德基外帶店,甫開店不到一個月,來嘗鮮看...