傳統小吃

台南小吃|生意爆炸好,但老闆很兇的傲嬌水煎包!!被網友稱為台南最有個性的水煎包「棠口水煎包」

台南小吃|生意爆炸好,但老闆很兇的傲嬌水煎包!!被網友稱為台南最有個性的水煎包「棠口水煎包」
這家小有名氣的「棠口水煎包」,以有個性為名,主打三不一沒有~不准挑、不准摸、不准嫌、也沒有醬油膏,甚至直接在看板上寫著老闆很兇,不要跟老闆講話,儘管以這樣看似傲嬌的方式經營而且小攤子只賣水煎包跟豆漿,卻依舊人氣不減。水煎包是素食口味,清爽脆口的高麗菜吃得出清甜,水煎包的外皮略有厚度,煎的金黃酥脆咬下帶點脆度還有麵體的Q勁,是不少台南人的下午茶點心。

台南小吃|麻豆人氣爆棚的早餐!來這裡早餐就是要吃一碗熱呼呼的鍋燒意麵啦!原麻豆中央市場「林媽媽鍋燒意麵」

台南小吃|麻豆人氣爆棚的早餐!來這裡早餐就是要吃一碗熱呼呼的鍋燒意麵啦!原麻豆中央市場「林媽媽鍋燒意麵」
來到麻豆必吃美食小吃,名單中肯定有這家「林媽媽鍋燒意麵」! 「林媽媽鍋燒意麵」是麻豆在地人推薦也是許多麻豆人從小吃到大的鍋燒意麵,原本開在麻豆中央市場的出入口,因市場搬遷,現移到了復興街上,想不到搬家後人氣更旺,每天都是大排長龍的人潮。用大骨熬製的湯頭清淡中帶點鮮味,加上小白菜的清甜,湯頭真的好鮮,意麵的熟軟度恰好,配料的半熟蛋搓破和著意麵吃更多了蛋香,難怪會成為麻豆人氣爆棚的早餐呢!

台南美食|隱藏在巷弄的超低調人氣小吃,一吃成主顧的超強米糕「炮店米糕-無名米糕」

台南美食|隱藏在巷弄的超低調人氣小吃,一吃成主顧的超強米糕「炮店米糕-無名米糕」
在台南的巷弄間隱藏不少屬於在地人的味道,我喜歡這樣鑽進台南的巷弄,品味屬於台南人的味道。像是這家炮店米糕,就藏身在中山路的小巷弄間,沒有店名,卻低調的超人氣。聽說原本巷口有一間慶雲行專賣煙火爆竹,因為慶雲行掛著炮店,再加上米糕店沒有店名,所以也有人稱這間米糕店為「炮店米糕」。上次原本要來吃,結果遇到下午休息時間沒吃到,這次剛好來附近覓食,很幸運有停車位所以就跑來吃了。「炮店米糕」的米糕帶黏黏的Q綿...

台南小吃|跳脫傳統!創新的炸碗粿、義式香草碗粿、川辣碗粿好特別!麻豆文靑風的碗粿店「南方米造」

台南小吃|跳脫傳統!創新的炸碗粿、義式香草碗粿、川辣碗粿好特別!麻豆文靑風的碗粿店「南方米造」
前陣子去了一趟有趣的麻豆一日遊,回來把照片發在粉絲團跟IG立馬引起熱烈討論的炸碗粿就是這家南方米造。 敢把店開在知名的碗粿蘭隔壁,一定要有兩把刷子!這家南方米造前身是阿嬌姨碗粿,其實在麻豆也是在地的碗粿老店,新生代接手後把店裡重新打造出小文青風,除了延賣傳統碗粿外,更大膽推出義式香草碗粿、酥炸碗粿和川辣碗粿。 保留了古早味碗粿的香氣與Q度,酥炸碗粿多了一層微酥口感,沾上塔塔醬,吃來清新不油膩。川辣...

關廟美食|關廟人早餐都在吃的超人氣排隊店,想吃要早起!!「阿秀煎粿仔店」、「無名蛋餅、煎餃」

關廟美食|關廟人早餐都在吃的超人氣排隊店,想吃要早起!!「阿秀煎粿仔店」、「無名蛋餅、煎餃」
關廟人早餐吃什麼??說到關廟早餐人氣排隊店,一定有這兩家啦!! 這兩家店都是小吃點心等級,銅板價格,店的位置都在山西宮附近,高人氣的原因大概就是便宜好吃,兩家都吃的話花不到百元就能吃到超飽,有來到關廟兩家就直接可以一次就收服,不過兩家店都是售完為止,要吃手腳要快。

台南小吃|24小時營業的鮮魚湯!雞肉飯、燒肉飯一碗25元,鱸魚頭骨湯40元!「東品鮮魚湯專賣店」

台南小吃|24小時營業的鮮魚湯!雞肉飯、燒肉飯一碗25元,鱸魚頭骨湯40元!「東品鮮魚湯專賣店」
在台南主打賣鮮魚湯、肉燥飯的店家算不少,仁德這家東品鮮魚湯因為離我家近、好停車,加上店內賣的品項不少,又可稱得上便宜好吃,所以是我還滿常吃的一家店。以當天活魚現殺配送,24小時營業,讓你從早到晚甚至是消夜時段都可以吃的到。 招牌的雞肉飯和燒肉飯一碗25元,上面鋪的雞肉與肉片不少,鱸魚湯每碗現點現煮,以蛤蠣、鱸魚、薑絲煮出鮮甜味,鱸魚頭骨湯一碗只要40元、點上一碗雞肉飯配上一顆荷包蛋,不用一百元就能...

台南東區美食|附近居民不想讓你知道的隱藏版蔥油餅!藏身在東區崇誨市場附近的超人氣小攤『德芬蔥油餅』

台南東區美食|附近居民不想讓你知道的隱藏版蔥油餅!藏身在東區崇誨市場附近的超人氣小攤『德芬蔥油餅』
台南東區崇誨市場附近(長榮中學對面全家巷子進去)有個再平凡不過的不起眼的小攤,攤子上看不到招牌店名,僅有簡單的價目表,但不說你可能不知道這家叫做『德芬蔥油餅』的小攤,在這一帶可是小有名氣,是不少附近居民與學生的下午茶點心。 攤子的位置不是太容易找,算是滿隱藏版的一家店。但別小看這不起眼的攤子,每天下午總是熱鬧萬分,不僅是排隊購買的客人,就連忙著現擀皮現包現煎的婆婆媽媽,爽朗的笑聲聊著天開心地工作著...

台南中西區美食|府城傳統小吃老店「首府米糕棧」以油飯起家,傳承四代的百年老味道

台南中西區美食|府城傳統小吃老店「首府米糕棧」以油飯起家,傳承四代的百年老味道
說到台南府城代表性的傳統小吃,米糕也是其一。台南傳統的米糕不是「筒仔米糕」,而是以大蒸籠蒸熟糯米後盛在碗中淋上肉燥、灑點魚鬆,有點類似肉燥飯的吃法。在台南知名的米糕老店不少,總是讓觀光客指定要吃的也不乏好幾家,這家開在林百貨附近的首府米糕棧,算是低調的知名老店之一。第一代在光緒年間是以賣滿月油飯起家,後改良為米糕並挑擔沿街叫賣,逐漸演變為店面式的經營,現已傳承至第四代,是一家超過百年的老店米糕。

台南關廟美食|山西宮前在地人的下午茶點心!自家製作的大腸包小腸「關廟廟口阿財香腸」

台南關廟美食|山西宮前在地人的下午茶點心!自家製作的大腸包小腸「關廟廟口阿財香腸」
關廟山西宮牌樓前,有一攤不起眼的小吃攤,賣的是簡單的黑輪米血跟烤香腸米腸。最早是以藍色的小發財車在山西宮廟前的牌樓旁擺攤後來搬遷到牌樓前,直到現在搬移到牌樓對面的小空間,擺起了桌椅當內用區。這一賣就是幾十年,堅持純手工自家灌的米腸與香腸,不加防腐劑,以木炭直烤的方式,飄香鄰里間。是許多關廟在地人從小吃到大的點心。

台南中西區美食|這真的不是水煎包!!!『胡記麵館』超誇張巨無霸大煎餃,吃兩顆就飽啦!!

台南中西區美食|這真的不是水煎包!!!『胡記麵館』超誇張巨無霸大煎餃,吃兩顆就飽啦!!
煎餃控看過來!!誇張誇張!!這家『胡記麵館』明明就是賣麵的麵館,卻藏著超誇張的巨無霸大煎餃,一顆大小就跟水煎包一樣大顆,內餡飽滿又帶點迷人胡椒香,還能有飽足感,每日限量供應,錯過保證吃不到。一般女生吃兩顆絕對飽足,當正餐當下午茶點心都可以!溫馨提醒,超大煎餃個頭真的不小,第一次來吃的朋友千萬別衝動點太多唷!!