周休二日哪裡去?想找一個可以放電小孩又可以寓教於樂的親子旅遊路線嗎?來試試「歐韓吉親子趣體驗活動」吧!!
「2020國產雜糧十大經典體驗路線」是由中華民國農會聘請專業評委自參加競賽的提案中所選出最具有特色創意的十條經典路線，以國產雜糧地的農業教育為主，透過讓民眾親自參與產地拜訪、體驗相關農業活動與農產品的多元利用來達到推廣國產雜糧的目的，活動不但適合大朋友小朋友更適合親子同樂或是戶外教學活動，尤其現在的小朋友長時間居住在市區，往往對於農產品的生長、栽種跟食用方式充滿好奇，能藉此機會脫下鞋子踩在泥土上奔跑在田野裡，實為難得的經驗，這次我們來到位在台南永康的阿中的生態農場跟著永康區農會輔導提案的「歐韓吉親子趣體驗活動」 一起來玩玩吧!!

2020國產雜糧十大經典體驗路線~好玩又有趣

由行政院農業委員會農糧署輔導，中華民國農會辦理的「2020國產雜糧十大經典體驗路線」活動已經正式開放民眾線上報名囉!!全國十條體驗路線，帶你走進農村認識國產雜糧，體驗農業生活，好玩又有趣!!
其他國產雜糧體驗路線在這邊→ 點這裡報名去

永康「歐韓吉親子趣」阿中的生態農場

永康的「歐韓吉親子趣」是由永康區農會輔導企劃的，活動地點就在阿中的生態農場(臉書搜尋:工程師阿中的農夫夢)。經營阿中生態農場的陳敬中先生，原為園區的工程師，在四年前母親驟逝後讓阿中重新思考人生的意義及目的，毅然而然放棄工程師的夢想轉職為農夫，以提供自然且健康的食材為訴求，透過友善環境的種植方式，兼顧生態平衡及照顧客戶健康開啟了阿中的農夫夢。

永康「歐韓吉親子趣」食農教育

「歐韓吉親子趣」規劃的體驗活動，大約為半天的時間，適合大小朋友一起參加，尤其很推薦爸爸媽媽帶著小孩來體驗農業生活。我小時候就是生長在將軍鄉下，家裡務農，總喜歡在阿公阿嬤的田裡跑著追著，幫忙播種幫忙採收，抓抓蟲子玩玩泥土學著阿公插秧播種，這些體驗完全是課本裡學不到的，誰知盤中飧粒粒皆辛苦，也因為跟著農人們日曬雨淋一路從播種、栽種、收成、曬農作物、包裝販售，更懂得珍惜兩個字的重要，所以這樣的體驗活動，更適合帶著生活在二十一世紀的孩子們一起來玩，從玩的過程中學習。
工程師阿中的農夫夢基本上在這一區擁有2甲的農地，栽種不同的農作物，配合時令季節與農作物的不同可規劃不同的體驗活動，也可以客製化行程。
「歐韓吉親子趣」活動內容包含有：食農教育、地瓜圓與地瓜球的DIY製作、挖地瓜、地瓜小教室、餵食小雞、韓吉分級整理、低碳排零廢棄-循環農場解說、加碼行程(採玉米筍)

活動由阿中的老婆先揭開序幕，首先就先帶我們認識了今天的大主角~~地瓜(番薯)，以前地瓜是窮人家吃的，因為白米價高加上地瓜好取得所以窮人家會煮地瓜籤來增加飽足感還可以減少白米的量，但對現在人來說地瓜可是熱門的街邊小吃，可以變身為炸地瓜薯條、地瓜球甚至是地瓜圓，尤其地瓜的低GI、高纖對於減糖或是減脂的人來說，更是聖品。
地瓜的品種很多，經由活動的解說了解到我們一般常吃的黃皮黃色地瓜是台農57號黃金地瓜，紫色的是紫心地瓜，另外我們等下要挖的是吃起來有栗子香產量較少的栗子地瓜(紫皮黃肉)。

永康「歐韓吉親子趣」地瓜圓地瓜球DIY

利用蒸好的紫心地瓜跟黃金地瓜我們開始DIY製作地瓜圓跟地瓜球，原來只要蒸軟的地瓜混合砂糖和麵粉變成麵團揉至不黏手，再搓成圓形就可以煮成甜湯變身地瓜圓甜湯，拿來用氣炸鍋炸過就可以變成地瓜球(170度7分鐘+200度3分鐘)，真的是簡單又好玩。

當天參與活動的大人小孩幾乎都玩得不亦樂乎，自己動手做真的很有趣。

於是開始有人發揮創意想像，把地瓜圓搓成方形、麻將、骰子、小雞、機器人，各式各樣的形狀跟配色都有，這樣的活動不但可以增加親子之間的互動也可以激發孩子的想像力，不時聽見傳來歡笑聲!!

接著一部分的的成品用氣炸鍋做出了地瓜球，一出爐大家可是搶著吃搶著找剛剛自己做出的作品呢!!

一部分的地瓜圓煮成了甜湯，正巧給大家來個消暑的甜點下午茶

阿中以自然農法栽種的洛神花自製的洛神花抹醬、果茶醬跟蜜餞都是不用人工色素的以及香料、防腐劑的，現場也有準備洛神花果和抹醬吐司讓大家享用，可自行購買。

永康「歐韓吉親子趣」地瓜小教室

地瓜小教室是透過有獎徵答的趣味活動了解與認識地瓜，包含栽種的方式生長的習性、照養的方式以及並常害的防治方式，阿中特別有說到地瓜最大的害蟲是甘薯蟻象，因為農場是強調自然的栽種方式，所以是以模擬性費洛蒙的方式誘導，來減少甘薯蟻象的交配次數，取代傳統的用藥撲殺。

今天的地瓜小教室永康區農會也贊助了青花菜跟白蘿蔔給現場朋友玩有獎徵答遊戲，想不到現場小朋友大朋友興趣勃勃，紛紛快手搶答。原以為是枯燥無味的地瓜小知識，透過活動的趣味性，大家的參與度都很高，就連小朋友也很積極在聽解說找答案呢!!
阿中在解說甘薯蟻象的時候還特別拿了甘薯蟻象的照片讓大家認識，想不到稍晚我們到田中挖地瓜時，很專注參與地瓜小教室的小朋友們居然就首先發現了甘薯蟻象的行蹤，真的是很棒的教學機會，書看得再多真的比不上親眼看見!!

永康「歐韓吉親子趣」歐韓吉(挖地瓜初體驗)

來到活動的最高潮，就是大家期待已久的歐韓吉了!!戴上斗笠跟手套拿起鏟子(鋤頭)我們來去下田囉!!很多孩子大概是第一次體驗農村生活，第一次踩上泥土也顯得興高采烈的。

由阿中先講解示範挖地瓜的技巧，這一區種植的是栗子地瓜，挖地瓜的秘訣就是先要在地瓜藤中找到比較粗的莖，將鋤頭順著生長方向往下掘，雖然說起來很像很簡單但是鋤頭切進土壤的角度跟力道也是有許多的「眉角」，不然一不小心就會挖斷地瓜唷!!

挖到的地瓜不管是完整或是看起來不太健康，阿中有交代都要帶回基地，等等他會教大家將地瓜分級，好的地瓜帶回家，不好的地瓜拿來餵食小雞，讓NG品回收再回農場利用，達到低碳排零廢棄。

看看大家紛紛開始大試身手，不管是大人小孩都玩得不亦樂乎，挖到地瓜時的尖叫聲也此起彼落，非常有趣。

因為阿中的農場都是不使用農藥的，所以自然的生物昆不時出現跟我們招手，幾個小朋友開始找尋農場裡的新奇事物，對這些長期住在都市的孩子來說真的到處都是驚喜呢!!

像是這些孩子好奇地抓到了這隻奇怪的肥蟲，阿中立刻就給大家來個隨興的生物課教學，原來這就是俗稱雞母蟲的甲蟲幼蟲，對孩子來說這真的是很難得的自然生態教育~

沒多久眼尖的小朋友居然就在挖出的地瓜中看到了甘薯蟻象的蹤跡，果然是剛剛有認真上地瓜小學堂，現學現賣，我相信書裡面就算看過幾次的圖片與文字都比不上親眼見到實際的甘薯蟻象來的印象深刻，很棒的是這樣的活動讓小朋友上了很寶貴的一課。

▼大人們也是第一次見到甘薯蟻象的真面目，紛紛拿起手機拍照。

永康「歐韓吉親子趣」韓吉分類、餵食小雞

將挖好的地瓜帶回基地，阿中會教大家進行地瓜分級，好的地瓜讓大家帶回家享用，今天活動報名的人都可以帶回兩斤地瓜，不好的淘汰下來的地瓜會拿來餵食農場裡的咕咕雞，阿中在農場裡養了一窩的小雞，一方面讓孩子可以體驗餵食小雞的樂趣，一方面也將廢棄的農作品回收再利用減少增加廢物，響應低碳環保愛地球。

加碼活動：採紅鬚玉米筍，現摘現吃最好吃

活動尾聲阿中特別加碼帶大家來採收玉米筍，阿中的農場裡栽種的玉米筍可是俗稱黃金玉米筍的紅鬚玉米筍，是無毒的安心友善蔬果，完全無農藥使用，紅鬚玉米筍的特色是比一般的玉米筍還要鮮嫩跟甜脆，而且非常多汁，把殼剝開直接吃就很好吃，連不愛吃蔬菜的小朋友都可以吃得很開心，我看現場幾個小朋友一吃就喊著好吃呢!

實際來到種植玉米筍的田地，又是讓大家上了很寶貴的一課，透過阿中的解說我們才知道原來玉米筍其實是小時候的玉米，長大後就會變成玉米。但是紅鬚玉米筍比較不一樣，是不管種植多久都不會變成玉米的，而一般我們常吃的是白鬚玉米筍吃起來比較平淡無味也帶有一點點的生草味，但紅鬚玉米筍營養價值更高吃起來也更脆甜，甚至帶有淡淡果香，所以不管是單吃或是煮火鍋當生菜沙拉都好吃。

傳授了採收玉米筍的技巧後，阿中讓現場每個人自己採收三支玉米筍帶回家，在玉米筍田裡採著玉米筍體驗農夫收成的樂趣，也是很難得又寶貴的經驗。

現場也有阿中夫妻清晨就採收下來的紅鬚玉米筍可以購買，一袋3.5斤200元，約35-45支左右，我現場吃了一根玉米筍就被圈粉，第一次吃到著麼好吃的玉米筍，立刻也買了一包回家吃呢!帶殼放冰箱可放置約三週，冰過再吃更好吃唷!

週休二日，帶著你的孩子來一場歐韓吉親子體驗活動吧

2020國產雜糧十大經典體驗路線-永康「歐韓吉親子趣」，讓我體驗了不同於以往的農村體驗，能親身當了個一日農夫真的是收穫滿滿，尤其像這樣的活動不僅僅是能推廣國產雜糧，透過活動也讓在都市中長大的孩子感受農村，不但愜意又寓教於樂!!
像現在有許多小孩放假時間都沉迷在3C跟手機中，可以回歸大自然也是很棒的一件事，周末一起來永康工程師阿中的農夫夢一起「歐韓吉」吧!!

活動資訊：
2020國產雜糧十大經典體驗路線-永康「歐韓吉親子趣」
活動地址：台南市永康區中山北路764巷45號
活動需事先報名，手刀報名去：點這裡
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