來嘉七逃!嘉義一日遊吃喝玩樂買伴手禮get!!新聯豐碾米工廠奇力米、桃城幸福紅豆餅、余媽媽老麵店、草行居百匯蔬食、茶月手作り豆腐屋、巧巧肉粽

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來嘉七逃!
嘉義占地很大,規劃旅遊的行程也有不少的路線,不知道大家喜歡怎樣玩嘉義呢?
這次跟著好友跑嘉義玩,用很輕鬆free的方式走跳嘉義,避開多人潮的名店與旅遊勝地,以吃為主題走比較少人知道的玩法,尤其疫情期間被關悶了又想出去走走,如果覺得國內的行程大多玩遍了,沒有新鮮感,也可以跟著這篇一起玩吃嘉義唷!!
行程規畫為一日遊:早餐: 巧巧肉粽 → 新聯豐碾米工廠買伴手禮奇力米→ 午餐:余媽媽老麵店→下午茶點心:幸福桃城紅豆餅→IKEA Hej行動商店→晚餐:草行居百匯蔬食→北門車站。
本文為經濟部為強化商圈科技應用能力、營造友善消費環境,透過商圈資通訊科技應用與服務創新,提升地方商業經營實力,合作曝光

01.巧巧肉粽

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來嘉七逃!嘉義一日遊吃喝玩樂買伴手禮get!!新聯豐碾米工廠奇力米、桃城幸福紅豆餅、余媽媽老麵店、草行居百匯蔬食、茶月手作り豆腐屋、巧巧肉粽第一站來吃個在地近三十年的好味道「巧巧肉粽」。
「巧巧肉粽」源自於民國82(1993)年,老闆原是在東市場內賣魷魚羹,因緣際會賣起了特製的小肉粽,想不到賣出了名聲,後續也陸續研發出各式不同的品項,不再專賣小粽子也賣起大粽子跟甜粽。

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「巧巧肉粽」的招牌肉粽餡料是以胛心肉加一小丁肥肉、埔里的小香菇、釀造醬油搭配現炸蔥酥爆香,加入特選的糯米、飽滿大花生,以竹葉包裹入鍋蒸煮,就連蒸煮時間都要拿捏得剛好。圓糯米吃來不硬不糊粒粒分明,肉餡的搭配也是肥瘦剛好,米香和著竹葉香,是滿足口慾的好肉粽。

店家資訊
巧巧小肉粽
地址:嘉義市文昌街62號
電話:05-2254503
營業時間:6:00-18:00
外送服務 :0933360228
官方網站:巧巧小肉粽

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02.新聯豐碾米工廠

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嘉義大林因位於嘉南平原上,土壤肥沃,水利系統完善,擁有生產稻米的良好條件,也是全台灣台稉十六號產值最高的地區。
早年大林有許多碾米工廠,但時至今日仍維持運作的所剩無幾。「新聯豐碾米工廠」從民國50年就致力於製作好吃的米,也是大林少數仍然維持大量產銷的工廠,據說一個月還有2~3千噸的產量,甚至還獲獎無數。

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來嘉七逃!嘉義一日遊吃喝玩樂買伴手禮get!!新聯豐碾米工廠奇力米、桃城幸福紅豆餅、余媽媽老麵店、草行居百匯蔬食、茶月手作り豆腐屋、巧巧肉粽幸運來訪的時候遇上「新聯豐碾米工廠」的老闆,也爽快的帶我們參觀了工廠,第一次進到碾米工廠確實有讓人大為驚呼,「新聯豐碾米工廠」雖然是老牌的工廠,但已經都能做到全自動電腦化一條龍的生產,從產區調查、到稻種選育、田間檢測與管理、用藥與檢驗、收割碾製、加工運輸甚至到包裝都是層層把關。
(工廠無對外開放參觀,僅為合作拍攝才能進入參訪,不過現場有提供販售米,可零售或大量購買,很適合作為伴手禮)

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▼14度的倉儲系統,低溫保存,讓米的鮮活保存度大大提升。

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早期老闆曾到日本學習過日本製米的方式,也與日本的專業技術合作過,「新聯豐碾米工廠」生產的米取名為奇力米,源自於日文的「きれい」(Ki-rei),代表著閃閃發亮,美麗之意。也期許自家新聯豐的米乘載著大林農民的期待,一起用最認真、自然姿態,來做出最用心的好米。
▼老闆劉先生很大方地展示了自家的奇力米,一點都不輸日本米的好口感。

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「新聯豐碾米工廠」的奇力米也是近期于美人小姐很推薦的好米,煮好的米雪白潔淨飽滿度好,口感非常的彈Q完全不輸日本米,據說也是國內知名五星級飯店餐廳指定的米呢!大家有來到嘉義這一站記得帶一些奇力米回家當伴手禮!

店家資訊
新聯豐碾米廠
地址:嘉義縣大林鎮義和里13號
電話:05 295 2051
營業時間:7:30~17:00 (週六日未營業)
FB粉絲團:點這裡

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03.余媽媽老麵店

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午餐時間選擇了這家看似平凡不已的小店家,但在嘉義當地可是飄香逾四十年的「余媽媽老麵店」,道地的眷村老家常味,招牌必點的紅燒牛肉麵大碗又滿意,水餃、紅油炒手餡多味美,獨家特調的麻醬麵也讓人頗為驚豔,切工漂亮滷製入味的滷味更是一絕。(點我看詳細介紹)

來嘉七逃!嘉義一日遊吃喝玩樂買伴手禮get!!新聯豐碾米工廠奇力米、桃城幸福紅豆餅、余媽媽老麵店、草行居百匯蔬食、茶月手作り豆腐屋、巧巧肉粽 「余媽媽老麵館」的紅燒牛肉麵是當年打天下的招牌,重視牛肉自然原味不以中藥材調味,而是以比較費時費工費成本的方式,文火熬煮24小時的大骨湯製成,而牛肉為了要入味有口感,也需要耗上4小時的熬煮,過程不加入鹽跟味精、醬油,來呈現牛肉自然風味。
紅燒牛肉麵100元超大碗,而且肉多,湯頭比較爽淡不油不膩不重口味,牛肉帶點筋肉更具口感。

來嘉七逃!嘉義一日遊吃喝玩樂買伴手禮get!!新聯豐碾米工廠奇力米、桃城幸福紅豆餅、余媽媽老麵店、草行居百匯蔬食、茶月手作り豆腐屋、巧巧肉粽滷味切工超美,而且裡面的食材都很新鮮無異味,滷製的非常入味,配上鹹甜的醬油膏更是迷人!!一定要點的有豬皮、肥腸、菊花肉,跟外面麵店的傳統滷味截然不同,來到「余媽媽老麵店」必點。驚艷度也是超高的紅油炒手,皮薄餡多又飽滿,咬開滿滿肉汁的美味,辣度夠勁,是今天眾人的第一名必點

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店樸實、口味好、價格合理,是「余媽媽老麵店」最大的特色,就像是那種小時候家巷口的老麵店,守護著嘉義在地人,也給當地人滿足的胃口,也或許會是你到嘉義來玩時,餵飽肚子的好選擇之一。
店家資訊
余媽媽老麵店
地址 : 嘉義市西區保安一路268號 
電話 : 05-234 2299
營業時間:11:00~14:00、16:30~20:00
公休日:星期日

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04.桃城幸福紅豆餅

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下午茶時間當然要吃個點心,推薦這家「桃城幸福紅豆餅」在嘉義可是超人氣小點心,不但有超多口味,點餐方式也很特別逗趣,有別於一般傳統的紅豆餅,「桃城幸福紅豆餅」有不少創意口味,餅皮也是介於脆皮與傳統蛋糕餅皮的口感,熱熱吃有爽脆感,稍稍回溫則是多了類似蛋糕的柔軟度,讓人意猶未盡的好口味。(點這裡看詳細介紹)

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經營「桃城幸福紅豆餅」的老闆是土生土長的嘉義在地人,非常熱情也很逗趣,也或許是熱愛嘉義這塊土地,遇上觀光客總會熱心的扮演起嚮導,幫遊客們推薦起嘉義好玩好吃的行程,是最佳的問路店。

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點餐的方式非常有趣跟選妃子一樣,起因為老闆希望響應環保,減少使用筆跟紙填單,所以在攤子前掛起了幾條草繩,每條線都是不同口味跟數量的夾子,客人可以先選定要吃的口味拿取夾子夾在飯匙上面,想不到一開始是想要響應環保,居然變成小攤子的一大特色,也讓許多遊客來此都要跟這些夾子拍拍照呢!

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口味多元餡料多,餅皮獨特的「桃城幸福紅豆餅」,若你有來到嘉義想吃點不一樣的小點心,絕對是不錯的選擇,跟老闆聊聊天吃點甜甜的點心,漫步在這個慢活的嘉義老城市,正如店名「桃城幸福紅豆餅」一般,果然會讓人有種幸福的感覺呢。
店家資訊
桃城幸福紅豆餅
地址: 嘉義市西區長榮街252號
電話: 0977 162 727
營業時間:14:30~18:30
公休日:周六、周日
桃城幸福紅豆餅FB粉絲團:點我

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04.IKEA Hej行動商店

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IKEA嘉義快閃行動店「IKEA Hej行動商店」終於在2021/9/8正式在嘉義文化公園的諸羅印象廣場登場了。這是IKEA宜家家居全球第一座「IKEA Hej行動商店」,拉來純白的七個貨櫃屋組成,賣場約有25坪分為一二樓,一樓是IKEA家飾選購區,二樓則是家具諮詢服務,提供超過百樣的商品供客人選購,一樓還有販售IKEA霜淇淋,口味為限定推出且定期更換新口味,不僅好拍好逛就連霜淇淋都好好吃,快閃店預計開放至2022年過年左右,保握時間來玩唷!(點這裡看詳細介紹)

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IKEA的玫瑰覆盆子霜淇淋,紫色的霜淇淋好美,不但有淡淡的玫瑰香氣還有覆盆子的酸V尾韻,吃一口都覺得自己溫柔又優雅了起來,也很消暑不膩口,是女孩們都會喜歡的口味。
景點資訊
KEA Hej行動商店(IKEA嘉義快閃店)
地址:嘉義市東區垂楊路360號(實際位置坐落在嘉義文化公園諸羅印象廣場,位於文化路與康樂街口)
營業時間:
1樓 IKEA家飾品選購與霜淇淋販售13:00~21:00
2樓 家具諮詢服務 14:00~20:30

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05.草行居百匯蔬食

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草行居的創辦人阿義師原味外燴廚師,2014年創立了「草行居諸羅蔬食百匯」,以清新健康的蔬食料理為主要的呈現方式,店內的座位非常多也很舒適,因此疫情前有不少團體旅遊時,整個遊覽車都會來這裡包下整場來用餐。
原本是以自助式方式經營,但有鑑於疫情的影響導致過剩食材的浪費,現已經轉換型態經營以比較偏簡餐店或是便當店的方式經營,餐點為單點式也可以外帶,就連一個人來用餐也可以唷。

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一般來到嘉義想吃點火雞肉飯或砂鍋魚頭,但平日又是以素食為主怎麼辦?
「草行居諸羅蔬食百匯」為了要呈現諸羅地方特色料理,研發了「火雞素若飯」、「砂鍋素餘頭」不僅能原汁原味呈現嘉義兩大在地特色美食的味道,也能吃得更健康。

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雖然是素食但這碗「砂鍋素餘頭」真的很像葷食的砂鍋魚頭,氣味完整呈現,而且少了油膩感跟腥味,也能滿足想吃砂鍋魚頭慾望的我們呢。

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不管是否為長期茹素者,「草行居諸羅蔬食百匯」的創意口味蔬食料理,也能讓慣吃葷食的人吃得很習慣,少去一般素食料理的多油多鹽,晚餐安排於此也可以讓吃變得很健康唷。

店家資訊
草行居諸羅蔬食百匯
地址:嘉義市嘉義市自由路121號(遠東街口)
電話:05 232 6655
營業時間:10:30~13:30、16:30~19:30
FB粉絲團:點我

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06.嘉義北門車站

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北門車站位於台灣嘉義市東區,為林務局阿里山林業鐵路阿里山線之鐵路車站,1998年舊站被指定為市定古蹟。北門車站舊稱北門驛,原為阿里山紅檜作為建材所建造的典型日式車站建築。附近的景點還有檜意森活村、森林之歌、嘉義獄政博物館(國定古蹟嘉義舊監獄)等,如果時間允許都可以安排順遊。
景點資訊
北門車站
地址:嘉義市東區共和路428 號
電話: 05-2770-518

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07.茶月手作り豆腐屋

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此次活動採訪時原本有參訪了這家「茶月手作り豆腐屋」,這也是嘉義在地的傳承一甲子的品牌店家,早期嘉義布袋挑著扁擔販賣豆腐的阿嬤為第一代創始人,現為第三代的子孫接手,不但承襲了阿嬤的好手藝,繼續將好味道發揚光大外,也因為面臨了食安問題,既要保有古早味卻又要顧慮飲食的健康,現發展為ISO22000等級規模的食品廠,也持續開發出各式以豆類為主的食品。
因食品廠未對外開放參觀,故請大家不要前往工廠,若需要購買可以透過網購或到台南門市購買。

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來嘉七逃!嘉義一日遊吃喝玩樂買伴手禮get!!新聯豐碾米工廠奇力米、桃城幸福紅豆餅、余媽媽老麵店、草行居百匯蔬食、茶月手作り豆腐屋、巧巧肉粽茶月強調是日式的製程以全豆磨煮的精神,讓豆漿中的蛋白質、膳食纖維、維生素等營養成分可以保留在豆漿豆腐中,保有營養與美味。
豆漿也非常濃郁,因為黃豆含量特別豐富,讓喝起來的口感味道與營養都可以兼顧到。

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特別喜歡這包麻辣噴香豆絲麵,只需將麵條入滾水川燙三分鐘,加上醬料包即可以食用,方便又好吃,麻辣的風味很迷人,豆絲麵吃來很有彈性,且又很清爽低熱量,很適合夏天來吃。
店家資訊
官網: http://www.ochatsuki.com.tw/
FB: https://www.facebook.com/ochatsukii
直營門市FB
: https://www.facebook.com/ochatsuki.tainan
官方line: https://lin.ee/xOLA8v1

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此次安排的嘉義一日遊,配合經濟部專案的商家,有吃有還有伴手禮可以買,簡單安排一個天就可以玩吃嘉義。想加碼規劃住宿行程也可以入住蘭桂坊花園酒店,晚間走路五分鐘就可以到文化夜市,讓行程更豐富唷!! 點這裡可以看蘭桂坊住宿介紹與文化夜市必吃美食推薦

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感謝經濟部中小企業處今年推動「雲世代商圈數位轉型永續發展計畫」讓店家能夠透過數位行銷學習更多使用方式。

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