近期網路上最熱門的台南神秘大水餃「萬象水餃」，終於吃到囉!!
聽說以前是要到萬象大舞廳才能吃到的水餃，若不是老司機帶路親臨舞廳可能也沒機會吃到，但最近聽說網路上就能團購到，立刻掀起網友的一波熱潮，幸好有朋友知道我很想吃看看，透過門路買了三包給我吃，聽說很熱門網購約要等三個月才能買到!
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「萬象水餃」據說是萬象大舞廳的美食，前陣子被爆出原來除了到舞廳外，網路上也有可以團購的門路，據說因為很美味又很神秘，所以網路掀起一波討論潮。後來又因為另一間老牌酒店「天上人間」正在整修，網友便留言開玩笑說「因為大家都跑去萬象吃水餃了，所以要拆除整修」，這一留言串又引起了一番騷動，讓網友們紛紛好奇討論「萬象水餃」究竟是什麼?「萬象水餃」有很好吃嗎?
幸好友人很熱心買了三包給我吃，讓我有機會品嚐到神秘的「萬象水餃」，不過因為是友人買給我吃，我就不便詢問購買方式，有興趣的可以直接在網路臉書搜尋看看。
「萬象水餃」有三種口味，分別是韭菜、玉米跟高麗菜，三款都有包入肉餡，每一顆水餃個頭都很大，據說一包一種口味50顆，單包價格約在270~300元左右。
▼與五十元硬幣相比，「萬象水餃」真的是超大顆的阿!
煮水餃的方式｜冷凍水餃煮的方式
接著我們就來吃看看「萬象水餃」的口感吧!!
冷凍水餃煮的方式，記得要冷水就先丟入水餃，可減少水餃皮破裂，煮的時候要稍微翻動水餃避免黏住鍋底。水滾後可加一碗水讓水再次滾起，加兩~三次水左右即可起鍋。
「萬象水餃」的高麗菜口味，飽滿的肉餡跟高麗菜的清甜一口就能全吃到，水餃皮厚度剛剛好，保有一點口感卻又不會太厚太麵粉感，內餡很紮實多汁，確實滿有水準的，個頭非常大，一般女生建議5顆就差不多飽了，男生約8~10顆左右。
黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃做法
剩餘兩種口味，韭菜豬肉跟玉米口味，就來做一下煎餃吧!!
1.平底鍋起鍋熱鍋，先放入一點點油均勻塗抹在鍋中，將生餃子排排站放入平底鍋，注意不要放太近。
2.以一杯水加上一匙麵粉調成麵粉水。水餃放好之後立刻倒入麵粉水，開大火蓋鍋蓋，直到水滾後轉中火，待水快要燒乾時開鍋蓋並轉為小火，等水完全燒乾時，讓粉漿顏色稍微變黃就可以起鍋。
好吃又吸睛的雪花煎餃，簡單又快速就可以上桌!!看起來是不是有模有樣阿??
嚐了一顆韭菜豬肉，滿滿的韭菜香氣好迷人，用平底鍋煎餃的料理方式，不但香氣更好還能嚐到酥脆表皮，這肉餡也是多到不像話，咬下時一直噴汁，果然又是讓我好喜歡阿!
再來一顆玉米口味的煎餃，本以為玉米口味會比較不討喜，但因為肉餡調味很足，玉米的脆甜參雜著肉香，也是讓我大為驚豔。
三種口味都吃一輪評比下來，因為我個人平時就愛韭菜水餃，所以私心的第一名是韭菜口味，其次是玉米口味，高麗菜口味比較爽淡，我偏愛另外兩種帶來的驚喜感。
不過三種口味的肉餡調味都很夠，比起外面賣的水餃都算稍重口味一點，個人覺得「萬象水餃」算好吃的水餃，平常若買得到的話放一點在冰箱隨時都可以吃也不錯。
想起之前有網友說「萬象水餃」是小東路某家水餃供應的(很久以前我在IG上有分享過)，我在吃得同時，也覺得口味挺像的，不過無法得知真實的情報。也許大家若買不到「萬象水餃」到小東路的「問醬滷味」吃看看也可以唷!!
附上「問醬滷味」的資訊在底下，大家可以去吃吃看!!
https://www.instagram.com/p/BcE1c6YlSpL/?utm_source=ig_web_copy_link
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