【食記】台中逢甲夜市台北江臭豆腐專賣鋪

逢甲夜市的台北江臭豆腐
幾乎是老公每次來逢甲必吃的小吃
雖然台南也有開分店
不過老公總是稱讚這一攤的口味最好吃

價目表

新鮮的蔥花
其實還會加酸菜(不過忘了拍)

台北江臭豆腐生意有夠好
常常都是客滿的狀態
像是我們去吃的這一天
內用的座位已經客滿了
而且排隊等候的人也有7.8位了
因為要趕著回家所以我們只好外帶囉
不過在這裡吃有個好處
就是湯喝完可以再續湯啦

主角上場囉
我們點的是麻辣臭豆腐

這裡的湯頭是用十餘種中藥材熬煮而成,加上肉燥精煉而成,
湯頭溫和順口,辣而不上火,
聽說不管是大辣,中辣,小辣吃起來都不傷胃喔!

湯頭喝起來的口感帶有淡淡的豆辦醬和中藥的香味,
加上豆腐也很入味,
一口咬下去,
豆腐吸滿了湯汁,
充滿在嘴裡,
搭配上肉燥與酸菜蔥花的香氣,
口味真的很讚.

我個人比較喜歡麻辣細粉臭豆腐(之前來有點過)
細粉會吸湯汁
吃起來很有味道喔

倒在我們家的鍋子加熱,
看起來分量真多

在冷冷的冬天吃一碗台北江臭豆腐,
身子也跟著暖了起來,
真是一大享受喔!!

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