奈良迷必追~~奈良美智來台南囉!!，YOSHITOMO NARA IN TAIWAN。
日本當代藝術家奈良美智（なら よしとも、YOSHITOMO NARA）為了感謝台灣捐贈口罩給日本，及對311東日本大地震的關懷與協助，於今年3月起在台灣展開的「奈良美智特展」巡迴展，精彩最終站即將在台南市美術館1館登場，並以2021年初完成的《微熱少女Slight Fever》為主視覺，邀請民眾一起來參與創作的成長與變化。
台南知名的店家「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」特別舉辦了《毛房生活美學x奈良美智收藏展》，搶先在特展前，在店內展出了11張奈良老師的作品收藏，讓你在老宅吃好鍋賞好藝術品，奈良迷別錯過!
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「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」老屋新生命
鑽進台南府東街，一幢兩層樓的老宅，以樸素簡單的水泥色搭配復古老鐵花窗，靜靜地立在巷弄裡，這是一棟跨越過一甲子歲月的老宅，看似與一般府城老屋無大差異，但其實這可是大有來頭的「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」，曾於2017 A.A. TASTE AWARDS亞太無添加美食獎獲選一星評比，也在2018 IF DESIGN AWARD獲得室內設計大獎，是少見美食與空間備受肯定的一家店，在擁有美食之都之稱的府城台南，更顯不易。
「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」是由兩棟廢棄老屋打通而成，保留了主結構、鐵花窗、磚瓦跟木樑，加強結構重新打造全新樣貌，復古中又融入了不少西方的新元素，例如西班花磚與吊燈，牆面的斑駁訴說歷史的痕跡，新添入的元素又有著新的衝擊，有著新與舊的拉扯卻又平衡得完美，細細探訪處處都有小驚喜，喜歡老屋氛圍或是愛拍照的網美，不可錯過。
又如樓梯間的牆上投影的這行文字「there is no love sincerer than the love of food.」是出自英國大文豪蕭伯納所說的，中文翻譯為沒有一種愛比對食物的愛更熱切。也是在復古傳統的老宅中的新亮點。
毛房生活美學x奈良美智收藏展
2021年11月16日至2022年2月13日即將移師到臺南市美術館1館的「奈良美智特展」，是此次「奈良美智特展巡迴展」在台的精彩最終站，「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」特別舉辦了《毛房生活美學x奈良美智收藏展》，將個人珍藏的「奈良美智」作品在餐廳內展出，讓民眾可以在享用美食之餘也能近距離欣賞到「奈良美智」老師的作品，還能拍照合影留下珍貴的紀念。
毛房生活美學x奈良美智收藏展：2021/10/25~2022/1/30
文章目錄
台南展出限定版~主視覺微熱少女
這次的《毛房生活美學x奈良美智收藏展》共展示了11幅奈良美智老師的作品，入門處的玄關是台南展出限定版~主視覺《微熱少女Slight Fever》，也是與美術館特展同比例的大小。這幅畫在來台展出之前，僅在東京的Yutaka Kikutake Gallery、由奈良自己企劃的展覽《YOUTH》中展出過，因此在台灣的展出也是《微熱少女》首次的海外曝光。
奈良美智老師說，《微熱少女》與過去的作品有明顯的不同，他畫出了比以往的小女孩稍微成熟一點的樣貌，而因為老師覺得小女孩的眼神太銳利，所以在她的右眼上畫上了膠帶。至於老師的作品，每個人看得時候感受不同，就等大家自己來現場感受吧!
抱歉不能畫左眼
奈良美智老師的作品多以大眼睛大頭的兒童頭像為主，不含背景透視只凸顯人物，卻能在人物的表情眼神中，表達情感，這是奈良美智老師的內心世界，或許是療癒、孤單、也有溫暖與邪惡。收藏品第二幅是《抱歉不能畫左眼》Sorry Couldn’t Draw the Left Eye。
棒棒糖娃娃LOLLIPOP 、小星星居住者
「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」雖然是有大面水泥牆、低彩度的老屋，初看覺得有點灰灰暗暗，但窗卻是特別的多，也沒有多餘的窗花布遮蔽，午後的自然光照進來，更讓人覺得舒服。想起兒時總愛在週末不上課的下午，耍廢的賴在客廳的椅子上看電視，亦或是抓了本小說就坐在二樓的窗邊地板上閱讀，累了就躺在涼涼的地板上睡個舒服的午覺，「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」給我就是有這麼點慵懶，跟在自己家一樣自在的感覺。
▼奈良老師的作品名稱：棒棒糖娃娃LOLLIPOP ，不知道你們是不是跟我一樣也覺得作品裡的小朋友眼神有點調皮又邪惡，好像在說著：嘴裡的棒棒糖是我的，你們都不可以來搶似的。
▼奈良老師的作品名稱：小星星居住者
朦朧潮溼的一天 Hazy Humid Day
《朦朧潮溼的一天 Hazy Humid Day》這幅作品則是老師特別為台灣所畫的，也是高雄展的主視覺，是老師在開展前的一個月前，只花十天就完成的作品，而畫面所營造的朦朧視覺感，則是奈良美智多次訪台後對台灣潮濕天氣所產生的印象。
想著我的家thinking my home
拜讀了奈良老師的經歷，得知老師童年時因為父母常不在家，與哥哥年紀相距又大，是個標準的鑰匙兒童，因此童年時候的奈良美智老師是孤單的，在看到了這幅作品《想著我的家thinking my home》，讓人聯想或許投射出需要親情的孤獨心情。
「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」除了展示了奈良美智的作品外，也有部分的明信片、貼紙、圖卡、繪本等，從不同的作品可以感受到不同的情感。其餘的作品就等待大家自己到「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」來找找囉。
「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」主打日本大蔥、柚子醬、冷藏肉
「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」賣的也不是一般的小火鍋，而是較偏向日本風味的蔥柚鍋，集結了日本大蔥、柚子醬、冷藏肉，讓口味更趨近台灣人的習性口味，食材上像是菜盤都是僅有生鮮蔬菜無加工品、而主角日本大蔥跟水菜則是選擇與小農契作，讓品質可以穩定，食材多使用可溯源的安心農產、台農71的益香米、柚子醬則是堅持使用麻豆文旦自釀等等，肉品更是僅選用冷藏肉品來符合自己的經營理念，獨出一格的堅持就是要讓客人可以吃出質感吃出不一樣。(菜單價格點這裡看)
「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」專屬的特色沾醬~自製蔥柚醬，無論是搭配海鮮或肉類、蔬菜都很能提味，又能增加清爽感。
一旁小碟裝盛的則是奈良美智老師很喜歡的咖哩，以綠咖哩口味呈現，內容物都是蔬食，素食者也能吃。
昆布柴魚搭配蔬果熬煮的鍋底，呈現日式火鍋的靈魂所在，爽口又少負擔。而用來煮蔥柚鍋用的手打銅鍋就是日本新光堂銅鍋，不僅有質感也特別有溫度。
店裡的另一款壽喜鍋則是以毛房特製北海道昆布壽喜醬汁，結合日本關東與關西的風味，讓人不出國也能品嚐道地日本味。
讓人意外驚喜的豬五花，選用的是雲林的究好豬，看似油花豐富，實為爽脆不油膩的好口感。
甜點是開幕當日記者會限定，這次是與知名的 byebye blues 聯手的納涼美智柚子塔，餅皮香脆內容物則是冰冰涼涼的柚子風味，可愛到讓人捨不得品嘗。
此次奈良美智老師在台灣展開的「奈良美智特展」巡迴展，精彩最終站即將在台南展開，邀請大家來台南一起看展前，先來「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」欣賞精彩的《毛房生活美學x奈良美智收藏展》，享受在老宅吃好鍋賞好藝術品。
活動期間用餐追蹤打卡送半份小鮮肉
毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
地址：台南市東區府東街148號
電話：06-209-8199
營業時間：11：30~14：00、17：30~21：00
FB粉絲團：毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
毛房生活美學x奈良美智收藏展：2021/10/25~2022/1/30
