這家位在永福路與福前路交叉口的鄭記蔥肉餅，我是因為食尚玩家報導才知道的一家店。
不過聽說它早在食尚玩家報導前就已經是排隊美食，尤其這家店每天下午開賣一天只營業四小時，假日還不營業。
賣的僅有蔥肉餅一個品項，也沒有其他口味可以選擇，還不能加蛋。但生意就是好到嚇人。
老是在FB上看到同事去買打的卡都是「排隊ing，排很久」的動態，不過就算要排隊大夥還是心甘情願去買，真的是很有魅力阿。
我去的這一天，雖然是平常日的下午但是排隊的人依舊不少。
還有人買了就坐在店門口吃了起來，很好奇，大家都不用上班的嗎?
鄭記蔥肉餅一份20元，這裡只單賣蔥肉餅，不能選擇口味也沒有加蛋的選項。
這裡的蔥肉餅都是現點現做，不過還好他們的動作都很快，所以排隊的速度也算前進的很快。
店裡雖然很簡單但是還算乾淨，因為有加裝抽油煙管直接把油煙往屋外抽。所以儘管攤位是在屋內但是也沒有油煙味。
鄭記蔥肉餅 $20元
因為是用半煎炸的方式，所以這個蔥肉餅非常的酥脆也很有香氣。
鄭記的蔥肉餅跟一般的蔥肉餅比起來厚度算是比較薄一點，有點介於蔥油餅與蔥肉餅之間的厚度。
雖然一份才20元，但是老闆放蔥的手似乎一點都不手軟。這裡面真的是滿滿的蔥阿!
不過肉末的量似乎就沒有這麼的多，但是肉末的香氣還是有的，這一份才20元我想應該是可以接受的啦!
它們家的蔥肉餅外皮十分酥脆，餅皮還帶有嚼勁。
雖然店家有提供醬料，不過我覺得單吃就很有味道了。他們的蔥肉餅吃完還會回味，讓人忍不住想多吃一塊呢!
盡管吃完會覺得有一點點油，但是餅香、蔥香與肉末的完美搭配，
那豐富的氣味與口感……就算熱量破表，下午茶時間來一份還是很爽快的。
鄭記蔥肉餅
地址：台南市府前路一段311號(府前路、永福路口)
電話：0919116465
營業時間：1430-1830，星期假日公休
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(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
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Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
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