說到蔥油餅也算是台灣極具代表性的小吃，它普遍的程度幾乎可以說是各縣市都有蔥油餅，
但是即使是這麼簡單的小吃，要能稱得上真正好吃的可不多。
而蔥油餅最具代表應該就是宜蘭礁溪的柯氏蔥油餅，蓬鬆又軟厚的麵皮加上獨特香氣和微濕的蛋黃，
這也是我個人百吃不厭的蔥油餅。
另外花蓮的炸蛋蔥油餅酥脆的餅皮與蛋黃爆漿的口感，也是超人氣的的小吃。
這次來到六甲本來要來找一家當地人從小吃到大的老牌的古早味蔥油餅，無奈卻撲了個空。
卻在同樣的位置六甲京城銀行對面意外發現了另一攤賣炸蛋蔥油餅的發財車，口味獨特讓我吃完後回味再回味。
走吧~一起去瞧瞧!
簡單的藍色發財車，簡單的攤子，原本讓我覺得超不起眼。
老實說原本我只是因為嘴饞所以跑去買了個蔥油餅來吃，想不到車開走後咬了一口蔥油餅，
這才發現驚為天人，才又很拍謝的開車回去拍下這幾張照片呢!
我有偷偷發現老闆準備這麼多小白菜，是因為老闆每次煎蔥油餅都放一大把小白菜(嘻嘻!我最愛吃小白菜了)。
而這一籃九層塔則是這蔥油餅好吃的秘訣之一
然後這炸蛋蔥油餅的第二個好吃的秘訣就是~豬油!
錯我那梯就是看到老闆加了一大匙的豬油下去炸蔥油餅的，話說以前覺得豬油不健康，想不到最近才發現原來豬油比較安全一點。
然後我又發現這炸蛋蔥油餅好吃的第三個祕訣竟然是蒜泥~
原來老闆除了醬油膏辣椒醬外，還會加上蒜泥醬，所以整個蔥油餅香氣大大提升阿。
六甲炸蛋蔥油餅 $25元
這六甲的蔥油餅說是炸蛋蔥油餅我覺得倒也不像花蓮炸蛋蔥油餅有那種蛋黃爆漿的快感。
不過它的蛋黃是介在比較濕潤的口感，蛋香十足口感滑嫩。
而因為是用豬油去半煎炸蔥油餅，所以餅皮的香氣也那麼一點古早味，整個也很酥脆，但是它的餅皮口感又滿鬆軟的。
獨特的九層塔香和蒜泥醬的配搭吃起來滿口清香，替整個蔥油餅加分不少，
除了礁溪柯氏蔥油餅的口感和花蓮炸蛋蔥油餅的爆漿驚喜外，我想這是近期內讓我印象最深刻的蔥油餅了。
真的簡單卻很不平凡的味道阿。
吃完六甲的炸蛋蔥油餅也別忘了來六甲國小走走喔!
雖然是校史悠久的六甲國小，但是經過改建後的建充築滿幾何的繽紛色系。
雖然是文化殿堂~學校，用色這麼鮮豔自然的建築，
能讓在這裡受教育的小朋友擁有一顆活潑開心的心就像這繽紛色系的建築一樣。
以「火鶴花」為主外觀，建造而成的這個作品名稱為「繫心」，繫土地與在地文化之間的脈絡與情感，拉近人與物的情感。
也因為這麼美麗的建築近期也吸引不少遊客駐足停留，先前跟著人家跑台東去探訪地中海風格的建築，藍白相間的國小。
卻沒留意到自己的故鄉也有這麼美麗的學校~冏! 有空也來六甲走走吧!
六甲還有什麼好吃的?
【食記│台南】六甲媽祖廟剉冰~會讓人勾起童年回憶的獨特麵茶剉冰
【食記│台南】六甲黑輪伯~獨創黑胡椒口味。什麼!黑輪攤也賣牛排??
六甲國小
台南市六甲區中正路319號交通指引：
國道3號下烏山頭(官田)交流道後，往六甲方向(向右)，
約5~10分鐘即可到達六甲國小
六甲炸蛋蔥油餅(附上地圖)
地址：台南市六甲區中正路上
(位於中正路491號的京城銀行正對面)
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
 |
Lydia ~ 一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
歡迎加入Lydia的粉絲專頁~
尋找幸福的密碼 | 也可以宣傳你的粉絲專頁
延伸閱讀
- 不用去夜市就能吃到整尾涮嘴烤魷魚啦!紅蟳意麵滿滿蟹黃爆卵超吸睛!台南最浮誇海鮮意麵新菜色「金三益健康茶飲-林森店」
- 宛如走進咖啡廳!顛覆傳統傢俱店模式，品咖啡、嚐點心、自由參觀，賞家具原來也可以這麼愜意跟時尚!台北家具店推薦「億家具批發倉庫中山店」
- 台南輕旅行~新營木造豬舍老屋變身陶藝坊!沐浴在大自然中，讓國家級工藝師周美智老師帶你玩泥土「磐創作陶坊」傳承陶藝手作工藝、體驗有趣的陶藝手作課程｜台南親子旅遊
- 喝飲料也會痛風?傳說中被飲料耽誤的海鮮意麵店「金三益健康茶飲」疫情期間推外帶餐盒，繼超狂痛風餐後再推新品爆量麻辣鴨舌、炙燒叉燒通通好浮誇!!
- 新開店~浮誇無極限!紅蟳蟹黃意麵，叫我浮誇第一名!台南浮誇海鮮意麵2.0版，二代店全新內用環境更舒適「 金三益海鮮意麵永華店」
- 偽出國！台南也能吃得到道地韓國炸雞양념치킨，還有各式韓式料理讓你瞬間到韓國!新營「譚歐巴韓風料理」
- 文青麵店藏思念家鄉的味道!台南文青麵店「當月麵店」開二店了!招牌雞湯麵必點，豬腳手打湯麵也好銷魂，河樂廣場旁!!
- 帶你去逛超市界的台北101，料理界的國際精品頂級食材都在這裡!全台南第一家乾式熟成牛肉專賣店「豐隆士多」獨家代理進口頂級食材、紅白酒、飲品、還能買到頂級和牛、各式高檔海鮮肉品食材、進口調味料
3月5日去買4塊蔥油餅竟然收我150元……-_-#⊙_⊙