來自日本師傅的道地料理~12宮格清酒必點四大酒系一次品嘗,款待朋友超有儀式感!招待朋友、聚餐享樂「聚樂居酒屋」

來自日本師傅的道地料理~12宮格清酒必點四大酒系一次品嘗,款待朋友超有儀式感!招待朋友、聚餐享樂「聚樂居酒屋」聚樂聚樂,聚餐享樂最適合的「聚樂居酒屋」,疫情期間我們開箱過聚樂賣的嚇嚇叫的防疫餐盒,好不容易捱到疫情恢復正常,跟三五好友一起來聚餐了。
「聚樂居酒屋」在地經營十多年了,有著濃濃的日式氛圍,寬敞的空間約可容納百來人,加上在府前路對面就有收費停車場,是不少台南人聚餐好所在。尤其「聚樂居酒屋」是真的聘請日本師傅打造出真正日本味的餐廳,頗受好評。
這次跟朋友來聚餐,點了整桌不到5000元(包含12格日本清酒,旁邊四瓶整瓶清酒為展示示意圖),還有未拍攝進鏡頭的多款串燒,與無酒精氣泡飲,真的超值又大器,款待朋友來用餐也很大器不失禮貌,周末跟閨密來小酌也超合適。
※未滿十八歲禁止飲酒,開車請勿酒駕。

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台南日料餐廳推薦聚樂居酒屋

台南在地十多年的日料餐廳道地居酒屋「聚樂居酒屋」,提供道地日本料理、串燒、刺身、燒烤、壽司、海鮮、炸物、湯品外,也有不少創意料理,不但把店內裝潢成非常有日本氛圍,也請來日本師傅料理出道地日本風味的菜餚,讓饕客們可以享受不出國也有在日本居酒屋的感受,是不少台南人下班後聚會的好選擇,一邊喝啤酒一邊吃燒肉,大快朵頤。

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來自日本師傅的道地料理~12宮格清酒必點四大酒系一次品嘗,款待朋友超有儀式感!招待朋友、聚餐享樂「聚樂居酒屋」

「聚樂居酒屋」有不少來自日本的傳統風味菜且經常推出創意新菜色,這次選在周末跟著三五好友、閨密一起來用餐,點了滿滿一桌不用5000元,價格合理,有吃也有喝,均分下來一人約600元,CP值很高。

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超美無酒精氣泡飲必點

芒果氣泡飲 $80()、巨峰葡萄氣泡飲 $80()SAPPORO生啤 $120()
適合女生喝的超美氣泡飲,完全無酒精,芒果口味跟巨峰葡萄兩款都是很清爽的口味,香甜滋味超爽快,搭配串燒也很合搭,甜心女孩一定會超愛。

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12宮格清酒必點四大酒系一次品嘗

12宮格清酒  $1200(不包含旁邊四瓶擺拍酒瓶)
喜歡品嘗清酒的朋友,必點日本的12宮格清酒,一次就能品嘗到清酒四大酒系「薰」、「爽」、「醇」、「熟」,而且12宮格木盒除了質感滿分外,清酒的標示與合搭的料理都標示的非常清楚,與朋友一起享用品嚐都能感受到精緻與品味,也超有儀式感。

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日式油醋風刺身  $380
視覺與味蕾都滿分的日式油醋風刺身,一口感受鮭魚的彈Q與奶香、大章魚腳彈脆與肥美干貝,帶來的飽滿綿密口感,細緻甘甜與爽脆的衝擊,完全擄獲我的心,清爽的日式油醋搭配生菜讓整個都開胃了起來,也很適合夏天享用。

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鮭魚卵炒飯  $250
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不過乾的米飯搭配晶瑩剔透的鮭魚卵、蝦卵香氣十足,在口中一一爆開留下鮮甜海味,一人分一碗墊墊肚子也剛剛好。

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松露奶香烏龍麵 $200

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讓人超驚豔的黑松露烏龍麵,豐富的奶香與濃郁黑松露拌勻的包覆在烏龍麵上,口口都是香氣,麵條口感也特別有勁,讓人不自覺就吃了兩碗,價格也好親民。

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免飛日本享受道地日本風味料理

海鮮酒粕鍋  ()  $380 來自日本師傅的道地料理~12宮格清酒必點四大酒系一次品嘗,款待朋友超有儀式感!招待朋友、聚餐享樂「聚樂居酒屋」

「酒粕」是釀造清酒的過程中,所過濾出來的乳白色殘渣,「酒粕」久煮後能散發酒香,且能讓海鮮更提出甜味,也有很豐富的營養,因此日本人很擅長用「酒粕」入料理,是一種讓料理變美味的靈魂。很推薦大家來到「聚樂居食屋」這款鍋物一定要點,尤其三五好友想要小酌,喝點熱湯,非常適合點這鍋。

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僅有大量的海鮮跟蔬菜去煮出鮮甜味搭配「酒粕」,整鍋就是自然的鮮美,不複雜的滋味,海鮮給的也大器,湯喝不夠還可以加湯,超值又美味。

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松露玉子燒  $220
多層次扎實內層的松露玉子燒,每一口都能吃到淡淡的松露味,柔嫩好吃。

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綜合壽司 $120 (柚子、抹茶、梅子)
超級可愛的豆皮壽司,我還是第一次看到不同顏色的豆皮壽司耶由左而右分別是梅子、柚子、抹茶三種口味,超新奇的做法,兼具了色香味,吃起來也更豐富了口感。

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炸雞軟骨  $120
外皮金黃酥脆、鹹香爽口的炸雞軟骨,絕對是閒話家常聚會的最佳搭配,鮮嫩多汁不油膩就給過,果然光速被秒殺。
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日式味噌豬雜煮 $180

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日式味噌豬雜煮是日本的家常菜,若不是很道地的日料店就比較吃不到,我超喜歡這道,有點甘甘鹹鹹的滋味,豬雜都非常軟嫩,超級下飯,若在家就能挖兩碗白飯拌著吃了。

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鱈魚西京燒 $260
西京燒是一種醃漬的烤魚料理,運用味噌調味,能把魚肉的甜味帶出,特別喜歡這道的口味與火侯都拿捏剛好,魚肉熟度也恰好不過份。

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章魚丸子燒 $180
章魚丸子燒中規中矩,可能我對於日本道地的章魚燒沒有太多印象跟研究。

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雞腿肉串拼盤 4 $200元、牛肉串拼盤 4 $380

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我們分別點了四種串燒,「聚樂居酒屋」的串燒烤功,從熟度掌控到外觀都很滿意,該保有的肉汁都有鎖住,這點每次來都讓我很滿意,食材的新鮮度也很好,串燒口味種類也多,特別推薦雞腿肉系列,肉嫩多汁又新鮮,牛肉系列也是必點,起司香菇香氣滿分,上桌就讓人直流口水。

豚肉串拼盤 4 $180元、起司 香菇 $120

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聚樂居食屋活動

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即日起到「聚樂居酒屋」用餐,加入「聚樂居酒屋」官方LINE好友,即可兌換日本和紙創意小禮(隨身和紙牙籤盒、幸運結和紙吊飾二選一),一個帳號限兌換一個,送完為止。活動請依照店家現場公告為主。

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聚會好歡樂「聚樂居酒屋」

想三五好友小酌或是像我們這次8人聚會,點整桌不到5000元的大桌菜吃吃喝喝,「聚樂居酒屋」是很好的選擇,有酒有肉還能品嘗到道地日本風味的料理,跟好友聚會真的太chill了。
※未滿十八歲禁止飲酒,開車請勿酒駕。

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Info./聚樂居酒屋

聚樂居酒屋
地址:700台南市中西區民生路二段479號
營業時間:周一到日11:30–14:00, 17:30–23:00
電話:06 228 5519星期三 
FB粉絲團:聚樂居酒屋

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