秋冬腳步漸近，屬於夏季的澎湖悄悄的換上了新的面貌，天空依舊那麼藍，少了旺季的人潮，太陽也不那麼酷熱，玩起來更舒服，這時候迂迴性的魚類也來報到，海鮮更是美味，加上淡季的各種優惠，不用人擠人的旅遊品質，也可以玩出不一樣的新玩法。
澎湖南寮的冬天特別不一樣，以往夏季來南寮古厝除了拍拍網美打卡景點外的浮球秘境外，冬季限定的『雞母狗』體驗，可是流傳數百年的澎湖人習俗，還可以體驗獨有的魚灶『魚灶手炒海沙花生』、看看澎湖獨有的菜宅文化，一起走訪南寮穿梭時空看看南寮人的舊時生活。
文章目錄
南寮古厝不只有浮球秘境
近幾年，澎湖的南寮社區因為浮球秘境而爆紅，這次參與了澎湖主題特色旅行第一站行程就安排了南寮特色體驗，深度走訪南寮，才知道原來南寮不只有浮球秘境，也不在只是走走看看拍拍網美照打打卡，透過預約導覽行程也可以更了解當地的文化背景，更適合放進秋冬季來澎湖的行程規劃。
▼南寮社區有不少彩繪牆可以拍照，這裡連貓跟居民飼養的小羊都很慵懶乖巧，是一個悠閒慢活的漁村，來一次就會愛上。
魚灶海沙炒花生體驗
南寮體驗與導覽解說第一站我們先來體驗『魚灶手炒海沙花生』，澎湖因為是屬多沙地區且氣候乾燥少雨再加上強勁海風，所以花生是少數幾種可以在澎湖栽種且發展出經濟價值的農產，之前來澎湖時曾體驗過海沙炒花生，不過南寮社區利用廢棄的魚灶再利用來海沙手炒花生，達到保存當地文化，古蹟活化，也非常有意義。
說起『魚灶』也是澎湖獨有的文化，早期沒有冰箱的年代，澎湖人用蒸煮曬加工來處理漁獲，在1960年澎湖漁業最發達時，許多漁港周邊都設有『魚灶』用來蒸煮魚，對早期澎湖人有非常大的貢獻。隨著時代變遷，早期的『魚灶』幾乎都已經廢棄，南寮『魚灶』算是現在澎湖僅存且保存完好的幾個魚灶』之一。
南寮的『福記魚灶』建於民國48年，由戴福記建造，漁灶整體分為灶台、煙囪、鹹汁槽三大部分。在民國101年重新整修，現在多用於燃燒花生殼或牛屎餅作為肥料或用來供給遊客體驗手炒海沙花生等，或教育參觀用。
海沙炒花生炒出老祖先的智慧
說起『魚灶手炒海沙花生』不得不稱讚老祖先的智慧，原來這澎湖獨特的好滋味『海砂炒花生』，老祖先只是就地取材利用現成環境中的海砂，放在鍋中利用大火加熱，透過不停地翻炒讓海沙的鹽份自然滲進花生中，就可以帶出花生的甜味，甚至比一般的鹽炒出的味道與香氣更好，邊炒都可以聞到花生的香氣。
這一站不僅可以了解南寮福記魚灶的由來，澎湖漁業當年的輝煌歷史，還可以體驗海沙炒花生真的很有意思。
炒好的花生溫度非高，經過放置冷卻後，就可以裝袋讓體驗的客人帶回家享用，海沙炒的花生吃起來風味真的不一樣，澎湖的花生也特別圓潤大顆，口感很脆。
南寮古厝捏雞母狗體驗
小時候特別期待冬至的到來，因為過了這一天吃完湯圓就要長了一歲。在澎湖南寮社區的冬至跟我們有點兒不一樣，除了吃湯圓的習俗，還有捏『雞母狗』與『菜繭』的習俗，據說已經流傳百年了，現澎湖當地政府也特別極力推廣希望將這個傳統文化得以保存下來，且一直被流傳著。
一般冬至有祭祖的習俗，早期因澎湖人生活困苦部分家庭買不起三牲，因此以糯米「粹」捏製牛、羊、豬、雞、魚、元寶等造型取代三牲，點上「紅花米」蒸熟後來祭祖，藉以保佑家庭圓滿、健康平安、六畜興旺。
其實與我們冬至搓湯圓原料相同，演變至今，現在還是有許多家庭到了冬至仍然會製作雞母狗祭拜祖先，或是買別人做好的雞母狗來祭拜。像是教我們製作的阿嬤說，她冬至前都會幫左鄰右舍做雞母狗。(因古厝沒有冷氣開放，加上是冬至的習俗，目前『捏雞母狗』較適合秋冬季安排體驗，需先預約，一次大約可容納近40人。)
看似簡單的『捏雞母狗 』其實一點都不容易，本來以為自己很有藝術家天分，還以為跟小時候捏黏土一樣easy，後來發現要捏出立體感還要有線條美真的有難度，我捏一個婆婆捏三個，直覺就是還是等吃就好。
捏出全民藝術大賽的雞母狗體驗
半小時左右的時間，終於可以驗收每個人的藝術天分了，果然一個『捏雞母狗』就可以看出誰是藝術家，有雞有豬、還有孔雀、想不到連烏龜、鴿子、水餃、貓咪、蛇都來了，感覺根本是一場全民藝術大賽了，看到大家的成品，阿嬤趕緊說如果有做出豬，這裡的禁忌是豬不能點上眼睛喔!
看到成品雖然什麼樣式都有，但像這樣跟阿嬤一起坐著聊天做diy也很有趣，阿嬤真的很親切啦! 
做好的雞母狗放置進蒸籠蒸好就可以吃了，吃起來就像是麻糬一樣QQ微微麵粉甜的滋味，阿嬤說也可以自己帶回家沾花生粉或糖粉吃。 
▼好玩的澎湖南寮古厝雞母狗體驗~秋冬限定，是讓人難忘的體驗，深刻體驗南寮人早期的生活與文化。
先人智慧的南寮菜宅文化
南寮雖然是漁村但當地居民早期也務農，在澎湖因為東北季風強勁，又缺乏高山阻擋，種植農作物蔬菜有時連灑水翻土都很困難，因此先人就地取材發展出『菜宅』文化，老祖先利用硓古石推砌成矮牆作為防風，在矮牆裡種植蔬菜，發展出『菜宅』文化，這些澎湖獨有的特色，在南寮社區都還被完整保留，透過解說導覽都可以深刻了解，不得不說老祖先們的智慧真的是很厲害啊。
南寮必訪新打卡點紅土溝打卡點
上次來南寮社區還沒有這個紅土溝打卡點，這次來才有的新卡打點，這裡拍照也是美到不行，而且我發現南寮的天空真的每次來都特別藍，這個打卡點地上還有最佳拍照區的腳印，據說是在地學生與南非學生的藝術作品，站在腳印上可以拍出剛好是GOOGLE MAP的紅色打卡地標，上面是南寮英文地名，超美拍。
超美拍南寮浮球秘境
澎湖南寮最美拍的浮球秘境，因為村民撿拾隨著東北季風漂流到附近的廢棄浮球，加以彩繪隨意吊起而無意間爆紅，五彩繽紛的浮球隨風擺盪，加上透過光影變化折射呈現出的細節，讓南寮社區近幾年來一夕之間爆紅，記得來到南寮這個景點也一定要拍個夠喔。
▼南寮古厝的房子多半以咕咾石打造，看起來非常有特色，在這裡可以發現很多小驚喜，一定要多走走逛逛，留下美照。
澎湖南寮秋冬這樣玩
秋冬玩澎湖，避開旺季也可以玩得更盡興，跟著我們這樣一起深入玩南寮，體驗澎湖人流傳數百年的冬至習俗『雞母狗』、玩『魚灶手炒海砂花生』、了解先人智慧的『菜宅』文化穿梭時空半日南寮漁村舊生活體驗，不一樣的深入玩澎湖，保證收穫滿滿。
澎湖主題特色遊程3天2夜
DAY1：南寮雞母狗主題體驗【雞母狗體驗+魚灶海沙炒花生+菜宅參觀解說】→午餐南寮風車農場→前往望安(搭乘光正快艇)→天台山→花宅古厝→網垵口沙灘→晚餐望安小吃→宿致仙屋民宿
DAY2：水域休閒活動(SUP)→綠蠵龜保育中心→午餐潭門港小吃部→搭乘南海之星往馬公→風櫃洞→蒔裡沙灘→五德自行車休憩站→晚餐日新餐廳→宿元泰大飯店
DAY3：天和箱網體驗→池東大菓葉玄武岩→跨海大橋→通樑古榕→午餐青螺花菜干→花菜干玩花枝排→機場
主辦單位：澎湖國家風景管理處
Info./南寮社區發展協會
南寮社區發展協會
地址：885澎湖縣湖西鄉南寮村121-5號
電話：06-9921759
社區粉絲專頁：龜壁港社_澎湖南寮
延伸閱讀
- 買好沙發買好床!台南沙發推薦，30年台灣在地老工廠「所丘家居」工廠直營，價格實惠，可客製化!
- BLACKPINK、五月天都住過的五星級酒店!寵愛自己，享受貴婦般的奢華夜晚「高雄洲際酒店」高雄住宿推薦
- 品嚐義式料理的迷人風味「高雄洲際酒店SEEDS大地餐廳」全新面貌帶領饕客品味義大利經典餐飲美饌
- 台南最時尚的新式川菜餐廳~招牌片皮鴨皮脆油潤超誘人，爽喀烤鴨五吃限定套餐1880元!台南「LA時尚川菜-善化店」
- 150元料超多烏魚子炒飯在這裡!限量野生紅蟳海鮮粥想吃要碰運氣、虱目魚肉飯70元銅板價!台南國華街必吃「順慶海鮮粥麵」
- 台南新玩法~包船搭遊艇遊安平港追夕陽每人988起!最奢華的生日趴、求婚趴、賞夜景、遊月牙灣超浪漫，從海上的視角看台南，真的超美拍!OceanWeek Club【擁抱海洋】
- 老闆怕你吃不飽!一次吃三家台南超狂巨無霸美食!重達『15公斤的巨無霸牛肉麵』、8大頂級食材的『霸氣海陸浮誇海鮮粥』、最奢華豬油拌飯『巨無霸帝王蟹海鮮豬油拌飯』
- 宵夜場限定銅板美食~只賣晚上宵夜的傳統烤肉吐司口感軟嫩香氣足!泡菜烤肉蘿蔔糕微辣微酸銷魂必點!居然還有古早味炸芋頭丸「呷歸晚」
