【食記│台南】柳營。勾起童年回憶的古早味手搖冰&劉家古厝前的黑輪伯黑輪攤二訪

不知道大家有沒有聽過手搖冰??對Lydia來說手搖冰充滿了許多童年的回憶。

記得小時候放學最喜歡買一杯手搖冰(以前我們都叫搖搖冰),一邊喝著一邊騎著腳踏車回家,
你可以看到天氣熱的午後在田園的小路間,整個路隊的小朋友人手一杯的一手拿著手搖冰一手抓著腳踏車手把,就這樣單手騎著腳踏車回家。
有時候風吹得很大還要賣力的騎著腳踏車,但手上那一杯手搖冰總是緊緊的握著。
尤其我們小時候沒有什麼零用錢一杯10元的搖搖冰對我們來說真的是很奢侈的享受。
只是現在這種傳統的手搖冰幾乎都已經看不見了,因此在得知柳營這裡竟然還有一攤古早味的手搖冰,立馬就來給它朝聖順便懷念一下童年。

這一攤古早味手搖冰就開在柳營義士路二段與南81縣道的交叉口(在重溪國小斜對角),
那個十字路口處有一家7-11,阿姨的攤車就擺在路邊的樹蔭下。

這種古早味的手搖冰其實就是現在冰沙,只是現在的冰沙都是機器打的,以前的手搖冰製作的器具可是不插電的,
主要是用內外兩個容器,外容器裝冰塊並灑上鹽巴降溫,內容器放入果汁後蓋上蓋子利用上蓋的手把轉阿轉的,
裡面的果汁會因為降溫而結霜,接著在以長鏟子把結霜的果汁鏟到中間,重複這樣的動作就可以完成古早味不插電的冰囉。

聽阿姨說他們家的手搖冰已經賣了約40年,以前這一攤是她公公在賣的,由她接手後也已經賣了13年。
阿姨的手搖冰只有賣百香果和綠豆沙兩種口味以及古早味紅茶。

點了紅茶跟綠豆沙杯子用的是泡沫紅茶攤的750cc保麗龍杯裝,兩杯一共55元。

這種手搖冰比一般機器打的冰沙還要細緻,加上綠豆沙的綿密口感,
入口像是嬰兒的肌膚一般綿綿的細緻又容易化開。
聽說阿姨的綠豆都是自己用大灶柴燒熬煮的,所以顏色比較深香氣也比較足,
而且我喜歡它的甜度不太甜,很符合現在人的喜愛喝起來解渴又不膩,是消暑的好選擇。

紅茶喝起來就是有古早味的味道,裡面有不少碎冰甜度也不會太甜。


阿姨的攤車平日都不公休的,除了雨天跟冬天外。
天氣熱的午後來一杯綠豆沙手搖冰消消暑氣也不錯!
阿姨的攤位後方還有擺上幾個桌椅,也可以在這裡坐坐乘涼跟阿姨聊聊天找尋童年回憶。

喝完了古早味手搖冰,肚子有點餓於是又開著車準備來去吃下午茶點心黑輪囉~

這一攤黑輪伯開在劉家古厝前,咱們已經是二訪了。
簡單的發財車是他的攤位,大厝前的大樹下擺上幾個簡單的桌椅供客人用餐,十分的鄉下風。
話說這個劉家古厝就在柳營區公所後約50公尺遠的地方,已經有百年的歷史了。
吃完黑輪也可以來古厝走走欣賞一下以前古建築之美。

黑輪伯賣的品項不多,但是生意可是很好。
這裡是採自助式的,每一支通通10元,想吃什麼自己拿,最後再給老闆算竹籤就好。
而且湯也是免費的,可以自己舀想喝幾碗都可以。

黑輪攤上的米腸&香腸可是超人氣,每個來的客人都會先跟老闆喊著:我要一組~

黑輪食材每支10元

第一次拿了四支,覺得有點意猶未盡,於是又拿了第二盤
可能是因為生意太好,黑輪跟米血有熟透,但沒有很軟嫩,我比較喜歡軟嫩一點的黑輪米血。
魚豆腐還滿軟Q的就是了。

雖然天氣有點熱,但喝上一兩碗熱湯還是讓人通體舒暢,
而且大概是因為攤子上沒有賣豬皮、肝連腸類等,黑輪湯少了這些食材一起煮,喝起來比較清爽不油膩,也沒有豬腥味。

大腸包香腸$60元  (大腸&40元,香腸$20元)

上次來點了大腸&香腸是切成片狀的,離開時看到人家點整組不切的看起來好好吃,所以這次來特別點整組不切的。
你看這裡面還有香菜、蒜頭整個味道好豐富喔。

他們的香腸因為是用豬後腿肉做的所以吃起來不會很肥也不油膩。

米腸則是用的是真正的大腸下去灌的,吃起來很香卻不會有大腸的臭腥味,
裡面的米心都有熟透,而且糯米吃起來粒粒分明,想起前一天在市場買的米腸米心吃起來都濕黏黏的,又很黏牙,
這裡的米腸真的好吃多了而且40元這麼大一條還真是便宜耶。

柳營古早味手搖冰
地址:台南縣柳營區義士路二段與南81縣道的交叉口(在重溪國小斜對角)
營業時間:08:00~17:00
店休日:雨天&冬天

劉家古厝前的黑輪伯黑輪攤
地址:
台南縣柳營區士林村中山西路三段128號 (劉家大厝前)

延伸閱讀:

  ~【食記】台南柳營。劉家古厝前的黑輪伯黑輪攤 

(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

 

Lydia
一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

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一般留言

  1. 推推,
    好懷念以前推車的黑輪鴨血+烤香腸,
    古早味的好吃~~
    ^^
    版主回覆:(08/15/2012 01:55:00)
    推車的黑輪其實在台南還滿常見

  2. 我竟沒吃過手搖冰
    可能北部沒有這種東西吧
    感覺便宜料又多
    版主回覆:(08/15/2012 01:56:00)
    真的??大驚
    是我們年代不一樣嗎??我小時候很愛手搖冰耶

  3. +3
    手搖冰好像我們宜蘭夜市吃的那個搖搖冰哦
    突然好懷念
    這禮拜回家要來去吃XDD

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