【食記│台南】香格里拉大飯店遠東Ca’fe ~ 吃的到台南小吃鮮切牛肉湯的歐式自助餐

2009年香格里拉遠東大飯店進駐台南，以38層的樓高氣勢磅礡的佇立在台南後火車站，成為台南最高的地標。
台南香格里拉大飯店隸屬遠東集團，委由香格里拉酒店集團負責管理，是台灣第二家的香格里拉酒店，也是南部第一家國際級的五星級飯店。
而且它就開在台南火車站後方，距離高鐵跟台南機場都僅有20~30分鐘的車程，
樓下就是遠東百貨旁邊還是成功大學的校區，地理位置相當不錯。
雖然開幕已經近三年，但Lydia還是第一次踏進來，有聽說10F的遠東Ca'fe 自助式buffet 很讚，
先前食尚玩家浩角翔起也來拍過，這次總算有機會來給他品嚐看看囉!

餐廳的座位是圍繞著餐檯擺設，靠近窗邊的沙發區還可以欣賞到台南的街景，尤其從10F往下看視野還滿不錯的，
而中庭的座位抬頭往上一看白色建築很有時尚感，而這就是飯店的客房囉。

來看一下他們的餐點了!
這一區是冷食區，主要有生菜沙拉、起司、煙燻鮭魚、煙燻鯛魚等

日式料理區:有生魚片、壽司、散壽司、日式熱炒等

他們光壽司就有好幾種，像是鮭魚散壽司、花壽司跟加州捲

加州捲裡面有魚卵跟黃金白魚，好看又好吃

現做的手卷新鮮沒話說，我可是吃了一個蝦手捲和一個鰻魚手卷聽說蘆筍手捲也不賴呢!

日式冷食的部分也有小章魚、白蝦、旭蟹、淡菜等

他們的冷麵好Q好好吃，喜歡什麼配料還可以自己搭，我太喜歡這一味了，超清爽

不誇張生魚片真的都切這麼大塊喔

這一區主要都是日式烤物區~

我有吃鯛魚下巴跟鯖魚，好一個酥脆，鯛魚下巴很有油脂就是了

炭烤羊排和烤雞翅以及德國豬腳，我夾了一點德國豬腳吃還滿對味的，雞翅也很入味

看到透明櫥窗裡，這麼大的兩個烤爐

接下來看到的這一區是熱炒區而且中西式料理都有

千層麵、揚州炒飯、番茄鮮魚佐義大利醋、燒烤春雞
但我今天不是來吃粗飽的，只夾了兩三塊吃起來頗嫩的春雞和鮮魚塊嚐嚐。
另外還有一道很好吃的京都排骨忘了拍，肉質厚實又軟嫩入味。

港式點心區

旁邊的一小區提供的除了有印度薄餅外，還有印度風味的料理。

這一區還有提供現點現煮的台南擔擔麵，來台南就是要吃道地的台南小吃，像是擔擔麵也是台南小吃之一。
另外還有提供燙青菜，如果想要吃川燙青菜也可以請服務人員幫忙!

這一區主要是有現切的爐烤牛排和現點現做的鮮切牛肉湯

現切的爐烤牛排用的是澳洲牛，加一點醬汁就好好吃，
像我喜歡吃比較厚一點的牛排，還特別請師傅幫我切一塊厚一點!

鮮切牛肉湯

第一次在五星級飯店裡吃到鮮切牛肉湯，真的是讓我覺得超屌的啦!!
而且這個牛肉還是師傅現切的，丟進滾熱的高湯裡，一碗台南小吃牛肉湯就可以上桌了!!

看看這牛肉湯端回座位上喝的時候還是粉嫩的呢!而且熟度正好吃起來也最鮮嫩。
外面賣的牛肉湯最小碗的還要一百元呢!雖然香格里拉的牛肉湯比較小碗，不過多喝幾碗就划算了!
像我可是喝了二碗才覺得過癮呢!

這裡還有現煮的海鮮湯，海鮮料有蚵仔、蛤蠣、白蝦、螃蟹、花枝等約七~八種，
可以挑選想吃的海鮮食材請師傅幫忙煮，現煮五分鐘即可上桌。

像我們煮了兩碗不一樣料的海鮮湯，不但清甜也好鮮，蚵仔好飽滿又好肥喔。

甜點區~他們的甜點區真的不是蓋的，超多種甜點的啦!

光麵包小點心就好幾種

棉花糖噴泉竟然是超cute的草莓口味，那粉紅真的很顯目!

他們的小蛋糕、手工餅乾、果凍等光樣式口味就有好幾款，而且都很精緻，光看就讓人垂涎三尺，
要不是肚子已經太撐真想通通來上一塊阿!
而且他們的烤布丁好像很搶手，每次看師傅一補上來沒多久就會被立刻一掃而空，害我沒吃到阿!飲恨!

冰品也超誇張的，用的是哈根大使的耶!
不但甜筒配料一大推，還有師傅幫忙挖好冰淇淋才給客人吃

水果區，切成圓型葡萄柚看起來好多汁好好吃喔

飲料區

飲料在甜點區旁有供應果汁，另外還有酒吧提供免費的無酒精的飲料，唯獨有酒精成分的飲料需要行付費才可以享用。

喝了兩杯百威水果啤酒，百香果和葡萄柚兩種口味喝起來都很順口，且清爽略酸甜，
最近很流行像這種水果口味的啤酒，這一款女生喝應該也很合適。

第一次到香格里拉用餐，除了用餐環境的優雅舒適外，
服務人員親切的待客之道也讓人感受到整個用餐時間都是很愉悅的，
餐點上除了補餐速度很快，餐點的樣式變化也多，以後有想吃buffet時應該又可以多了一個選擇了!

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Lydia 一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎??

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