【火鍋│高雄】傳說中的日式美味鍋品桐湯匙壽喜燒~大高雄的第三把湯匙!

年前聽說高雄sogo 百貨樓上新開了一家壽喜燒，還是跟先前去過的晶湯匙、銀湯匙是同系列的餐廳，
原本就對晶、銀湯匙的餐飲品質與服務印象很好，所以在得知大高雄又多了一把桐湯匙，當然要來給它用力的嚐嚐看囉!

湯匙系列是來自於共同存在集團，也是藝人簡沛恩投資的餐廳，旗下有銀湯匙泰式火鍋吃到飽、
以及有『泰國皇室官方單位』認證為全球『泰精選餐廳』之一的晶湯匙泰式主題餐廳，另外還有台中的義式餐廳胖橄欖，
而這次新開的桐湯匙則是強調精緻的和風壽喜燒吃到飽，看來這湯匙系列果然是有認真的想要把消費者的心全部一網打盡!

假日的sogo 百貨來逛街與用餐的人不少，加上桐湯匙才剛開幕不久，所以一到現場就可以看見近乎客滿的狀態了。
還好現在已經習慣先上eztable網路訂位，除了24小時訂位外，連假日都可以迅速的訂到位。
負責帶位的小姐有著超cute的兔女郎裝扮，我還有瞄見帶位人員會不時端果汁出來請在等候帶位的客人喝，
貼心的動作還是讓我在心裡幫他們加了不少分!

桐湯匙雖然是日式壽喜燒，但是是採吃到飽的用餐方式，收費如下:

午餐/下午茶 : 299元/人
晚餐與假日全天 : 369元/人
需加10/%服務費

餐廳裝潢新穎寬敞，桌與桌的間距不小，空間也很足夠，就連用餐的桌子都很大

靠近窗邊的大型落地窗雖然沒有很美view，但還是可以看到車水馬龍的高雄街景

雖然是壽喜燒不過也不用擔心會吃得很單調，因為桐湯匙的湯頭有四種，分別是壽喜燒、味增泡菜鍋、豚骨鍋與昆布鍋。
只稍加價20元就可以選擇兩種湯頭併成鴛鴦鍋享用

另外承襲湯匙系列都會有的加價100元可點一道熱食料理，而桐湯匙提供的是和食料理每人現點一道!

點完湯頭後會送上小菜兩碟，分別是涼拌青木瓜與洋蔥小魚乾

我們選了壽喜鍋與昆布的湯底

而隔壁桌同行的小姑夫妻則是點了壽喜鍋與泡菜味增鍋

桌上兩瓶像是清酒的則是RO水與醬油，壽喜燒的口味輕重可以依照個人酌量添加調整。
另外服務人員送上的調味沾醬有芝麻醬外與水果醋兩種，也可以依照個人喜好使用。
像是壽喜鍋店家推薦沾有機雞蛋，泡菜味增鍋推薦沾上芝麻醬或水果醋，而豚骨鍋與昆布鍋則是推薦沾上芝麻醬加上水果醋!

聽說這裡的有機蛋還可以無限續點

像我就比較喜歡芝麻醬加有雞蛋拿來沾肉吃，其餘的火鍋料沾上水果醋吃!

服務人員會先 送上基本菜盤來

而其餘的食材則是採用推車的方式再採以桌邊服務的方式送上，我還滿喜歡像這樣的桌邊服務方式，
不然每次去吃吃到飽都吃得好忙唷，要自己忙著在人群中夾食材，比起來這樣的用餐從容也舒適多了

特別要推薦水蓮和手工花枝漿，我可是第一次吃火鍋加水蓮的，想不到吃起來超脆又超好吃的啦!
不過要是比起銀湯匙來我覺得桐湯匙提供食材種類好像少了一點，上次在銀湯匙還有吃到很特別的泰國茄子泰國泡麵，連日式火鍋料都比較多呢!

桐湯匙提供的肉片有四種分別是雪花豬、低脂豬、胭脂牛與低脂牛
四種肉品品質都不錯也都強調薄又新鮮，稍稍涮一下就熟了，特別推薦胭脂牛和雪花豬口感好又滑嫩

喜歡吃白飯的人還可以請服務生送上白飯墊墊肚子

100元加點的和風料理我們點了和風雞肉揚，用雞腿肉新鮮現炸的雞肉揚，嫩又多汁

另外還點了軟殼蟹佐南瓜醬，軟殼蟹約莫有4~5大塊，每一塊蟹肉都多又飽滿，而且裡面的蟹肉吃起來也不會乾乾的，
佐上有點甜甜的南瓜泥還可以去去由炸的膩感，這一道可是大獲好評呢。

把食材通通都進鍋裡，滿滿的一鍋

我喜歡肉類搭上壽喜鍋的重口味，壽喜鍋在日本是被稱為沒有湯的火鍋，所以我只拿來煮肉片，而昆布鍋則是負責用來煮火鍋料與蔬菜，
不得不稱讚桐湯匙食材的新鮮，配上昆布鍋的清淡不油膩吃起來也健康多了

尤其我也好愛他們的肉片，其實那天我們吃了不少盤不少盤的肉片呢

飲料區也是採自助式的有汽水、果汁也有咖啡和花茶

另外像是泰式奶茶不用到泰式餐廳這裡也喝的到

特別喜歡喝這裡的泰式奶茶，洛神花茶也很解膩

假日限定的飯後甜點則是好吃到爆的芒果冰淇淋，除了有香濃的芒果香氣又不甜外，還吃的到小碎冰的口感，
超好吃的啦!

桐湯匙食材新鮮服務好，加上又超值對於喜歡吃壽喜燒的人我想會是很不錯的選擇。
不得不說高雄人還真的是很幸福，不但有晶湯匙、銀湯匙現在還多了桐湯匙可以選擇，相形而下台南的餐廳好像就少了些特色明顯的餐廳可以選擇了
只不過我還真的很期待下次會不會有其他的湯匙像是鐵湯匙、鋁湯匙出現呢??!

午餐　：１１：００～１４：３０　＄２９９／人
下午茶：１４：３０～１７：００　＄２９９／人（下午茶時段不提供單點）
晚餐　：１７：００～２２：００　＄３６０／人
假日　：全天　　　　　　　　　　＄３６０／人
兒童：１００　　　　ｃｍ以下　免費
１０１～１４０ｃｍ　　　半價
　　　１４０　　　　ｃｍ以上　均成人價
（用餐時間每次限１００分鐘）
（以上價格均需加１０％服務費） 

桐湯匙壽喜燒
地 址 :高雄市三多三路217號14F (sogo太平洋百貨)
營 業 時 間 : 11:00~21:00
官 方 網 站 :http://www.crystalspoon-thai.com/news-con.php?id=71
來訂位去:http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?id=898

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