是誰住在深海的大鳳梨裡??不是海綿寶寶，是沖繩蝦蝦飯耶!!
台南新開業三個多月的「丸飯食事處」」近期已經紅翻台南，主打和洋料理，招牌的蝦蝦飯還原了沖繩古宇利島的KOURI SHRIMP蝦蝦飯，不僅平日假日開門就一位難求，甚至連食尚玩家都來採訪報導。
前陣子老闆突發奇想直接把整顆的鳳梨擺上蝦蝦跟通心麵，推出了巨無霸鳳梨蝦蝦飯，也是一推出就大獲好評，不過每日僅限量20組，要吃可得要碰碰運氣囉!

台南網美餐廳推薦｜丸飯食事處

「丸飯食事處」店的位置就在台南中西區的興華街上，鄰近北門路與台南必逛的老市場~東菜市，距離台南火車站也僅有大約十分鐘左右的路程，來台南旅遊的朋友，建議可以早上來逛東菜市吃小吃，午餐就可以就近來「丸飯食事處」吃個蝦蝦飯順便小憩一番。
用餐區的位置在二樓，一樓則是規畫為網美打卡牆，等待的時間可以在這裡拍拍照。這棟建築屋齡不算小，保留了老屋的架構、裸露的天花板形式、白色的磚牆、搭配微旋轉的階梯，有些復古的元素再添上一些新潮的因子混著Loft風格，簡單中又不失質感，也增加了空間感跟流暢性。

二樓用餐區牆面多了優雅的湖水綠配上木質色調與裸露的天花板，感覺用起餐來都好舒服。

沒有加收服務費，茶水可自己到櫃台邊拿取，還貼心的準備了蠟筆讓等候用餐的小朋友可以不無聊。

丸飯食事處｜菜單｜Menu

「丸飯食事處」的餐點主要是以和洋創意料理為主，價位算平價，單一餐點價格約在180元~230元左右，除餐點外也有炸物跟創意的甜炸物、飲料跟酒精飲料等，巨無霸鳳梨蝦蝦飯套餐則是每日限量供應，個人低消為140元，無另收服務費。
※未滿18歲請勿飲用含酒精飲料、喝酒勿開車

巨無霸鳳梨蝦蝦飯｜每日限量

巨無霸鳳梨蝦蝦飯套餐 $500元（附湯跟飲品）

用了整顆的關廟鳳梨剖半後挖出鳳梨果肉，再將鳳梨果肉跟10尾的大蝦蝦、飯、通心麵，全部通通放進巨無霸鳳梨裡面，這霸氣的模樣不僅讓人好驚喜，也立刻吸引鄰桌客人紛紛來拍照阿!!
巨無霸鳳梨蝦蝦飯套餐有兩種口味可選，分別是沖繩風味的蒜味奶油和夏威夷風味的紐澳良BBQ口味，每日僅限量20組，要吃手腳要快。

巨無霸鳳梨蝦蝦飯隨餐附上湯品、飲料、生菜、沾醬跟櫻花漬蘿蔔還有新化知名的薯片，份量十足，而且白飯吃不夠還可以續點，太佛心啦!

十隻大蝦蝦都是先炸過再以奶油香蒜去炒製，還原了沖繩古宇利島的蝦蝦飯口味，而且小改良後比沖繩的蝦蝦飯吃來還要少了點奶油的油膩感，非常爽口。
每一隻蝦蝦都是剝除蝦殼跟去除過腸泥，只留下尾端，所以整尾吃都可以，完全不會擔心弄髒手。

套餐附的味增湯是走日式風味，以昆布柴魚熬煮的高湯，層次更為豐富。

日料魂別錯過炙燒白帶魚捲串串

炙燒白帶魚捲串串 $230元

白帶魚捲成魚串先油炸後涮上獨門烤魚醬汁炙燒，魚肉的嫩與多汁所再裡頭，外層製燒的迷人香氣與醬汁的甘醇味並重，確實是色香味俱全的一道餐點，尤其我喜歡那白帶魚咬下的油脂感，非常好吃，重點是無刺，小孩也可以放心吃喔。
像我這種身體裏頭住著日料魂的人，絕對別錯過炙燒白帶魚捲串串，保證你吃過就愛上!!

值得一提的是「丸飯食事處」的白飯，聽說為了讓客人有真正吃和洋料理的感覺，連白米也是用日本壽司米，煮米的訣竅也是跟日料的師傅請益來的，光是事前的浸泡跟洗米的時間就要耗上許久，真的非常好吃，很難得讓不愛吃白飯的我，可以把兩丸都吃光光。（老闆很大器，白飯吃不夠都可以續）

廣島炸牡蠣 $158元/3入

廣島酥炸牡蠣選用肥美的廣島大牡蠣，油炸後金黃酥脆，吃起來沒有油耗味，而牡蠣的鮮味跟多汁都鎖在裏頭，熟度拿捏也很剛好。

炸銀絲卷變身甜點界的精品，必點!!

炸銀絲卷 +踏雪尋梅 $58元

耳聞「丸飯食事處」的炸銀絲卷非常有名，雖然是看似簡單到連鹹酥雞攤都有的炸銀絲卷，經過丸飯的巧手點綴也能變身為甜點界的精品。
首先大概是他們的銀絲卷選用的特別不一樣，口感吃起來很像綿密的乳酪起司蛋糕，加上了煉乳與奶粉還有蔓越莓的配搭，奶香與果香都在一起了，一口吃來鹹甜鹹甜的而且口感也完全不像在吃油炸品，根本就是在吃蛋糕而且是非常綿密濃郁的奶味蛋糕，我真的大推薦你們一定要點來吃吃看!!