台南最強的麵線，史上最浮誇的麵線~台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線，
主打麵線搭配生猛海鮮，號稱痛風麵線的天使蝦麵線，那掛到好掛到滿的天使蝦，前陣子已經夯翻天。
最近看到店家粉絲團推出限量隱藏版的龍蝦麵線~無敵海景龍蝦組合痛風麵線，
除了招牌天使蝦外還搭配龍蝦、瀨尿蝦以及五種大蝦，立馬衝一波!
開在開元路上的台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線，最近在FB和IG上算是很厲害的角色，
之前熱門的天使蝦早已經紅到不要不要的，聽說每天都有誇張的排隊人潮，
最近在店家粉絲團看到推出限量隱藏版龍蝦麵線，故意選了周一冷門時間來品嚐，還提前一周就先預訂。
店裡的麵線分小碗、大碗，有多種海鮮料的配搭，價格約在40~80元 。
不過老闆很調皮，常常推出菜單上看不到的隱藏版麵線，像是龍蝦、干貝、帆立貝麵線等等。
隱藏版菜單通常只能透過店家的粉絲頁才能知道，另外隱藏版記得要事先電話預訂唷!
我們到的時間是下午兩點，碰巧老闆正在備料晚上要賣的材料，
我聽老闆說像這樣的大腸平均一天要滷製30斤，有點誇張!!
海鮮也是整大鍋整大鍋的備，數量真的有點可觀。
蚵仔我覺得有點誇張，竟然用這麼肥這麼大顆的，老闆的海鮮料真的有夠敢放的。
提前一週電話預訂的限量隱藏版龍蝦麵線，結果老闆記錯時間，到現場時麵線已經完售，
我們願意等待，所以老闆立馬現煮了幾碗賣我們。
無敵海景龍蝦組合痛風麵線 $580元
天使蝦麵線(9隻) $220元 (老闆為了彌補讓我們等一小時，所以加送2隻給我們吃)
隱藏版帆立貝麵線(15粒) $120元
天使蝦麵線(9隻) $220元 (老闆為了彌補讓我們等一小時，所以加送2隻給我們吃，故圖為11隻)
來囉來囉!!早已經紅翻天的就是這碗天使蝦麵線，整整有9尾的天使紅蝦，超霸氣的啦!
先用手當比例給大家看一下，這碗公是特大的尺寸耶!!
天使紅蝦尺寸也太大，每一隻都快要比手掌還大。
這裡的麵線吃起來有很濃郁的柴魚風味，海鮮都是現點現燙，十分新鮮，
車愛天使蝦的獨特風味，蝦肉有點類似龍蝦肉是屬比較紮實的口感，吃完這碗真的會大呼過癮阿。
無敵海景龍蝦組合痛風麵線 $580元
重頭戲就是這碗無敵海景龍蝦組合痛風麵線，碗公一樣給你這麼大碗，比我的手手掌張開還要大很多耶!!
然後這一碗除了兩隻大龍蝦外，還有瀨尿蝦、天使蝦、草蝦、白蝦、胭脂蝦、角蝦，
整個給你掛到好掛到滿，根本誇張到連麵線都看不到了阿!!
老闆一邊掛蝦還一邊跟我們說，這碗吃下去真的痛風尿酸都來了吧!!
老闆有說這一碗龍蝦麵線一天只限量三碗，要吃記得要預訂唷!!
龍蝦兩尾，個頭不小，因為是現點現燙，肉質自然是沒話說。
瀨尿蝦沉到麵線裡面，我用湯匙舀了一下大約有5隻。
我個人很愛吃瀨尿蝦儘管他的蝦肉本來就少一點，但肉質口感比較鮮甜
其餘的天使蝦、草蝦、白蝦、胭脂蝦、角蝦，個頭都不小。
每種蝦口感都不同，這一碗一次可以吃到除了龍蝦外還有六種蝦，真的是太滿足囉!!
愛吃蝦蝦的朋友真的不能錯過!!
不過因為太大碗啦!!建議2-3人分食會比較剛好。
隱藏版帆立貝麵線 $120元(15顆)
雖然不走浮誇視覺系但15顆現燙的帆立貝一樣自然鮮甜，這一碗120元，個人覺得也滿超值。
下午五點開始營業，下午四點半門口要排了不少客人，真的超強的。
可想而件假日的排隊人潮應該是跟這裡的天使蝦麵線一樣浮誇了吧!!
對了，老闆有說龍蝦麵線僅有開元總店吃的到，最近新開的青年店沒有販售喔!
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台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線(開元總店)
地址：台南市北區開元路124-1046號(Google地圖)
電話：0974-071-766
營業時間：12:00~售完、16:00~售完(週六公休)
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