日本連鎖牛丼品牌 SUKIYA（すき家）終於展店到台南囉!「すき家」台南棒球場前店，作為台南首家門市，一開幕就吸引不少人潮排隊朝聖。主打平價、快速又有飽足感的日式丼飯，對於日常想簡單吃一餐的人來說，多了一個新選擇。另外台南的第二家分店近期將在永康開幕，店面更大間，對住在北台南的朋友來說之後應該會更方便，不用特地跑市區就能吃到。
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台南SUKIYA在哪？｜地點與內用環境
台南首店就在台南體育場正對面，原愛烤愛對囉店址。延續原連鎖品牌的裝潢風格，整體空間走的是日式簡約與速食餐廳風格，環境乾淨明亮。內用座位除了有幾個吧檯桌外，多以雙人與四人桌為主，空間不大，但動線規劃還算流暢，整體氛圍偏向「快速用餐型」，不過人多時，雙人用餐會需要與其他人併桌，雖然是併桌，但座位中間有醬料與菜單間隔，我個人是覺得還能接受，畢竟「すき家」本就是算速食類的用餐型態。
目前是剛開幕，排隊人潮頗多，建議過用餐顛峰時段再來會比較不需等待，用餐方式是入座後由服務人員帶位點餐，出餐速度也算快，翻桌率高，所以雖然人潮不少，但實際等待時間不會太久。
菜單介紹｜牛丼為主，多樣化搭配
「すき家」主打的就是牛丼系列，菜單分為內用和外帶，內用以手機掃桌上的QR CODE點餐，餐點部分從經典牛丼到各種變化款，像是蔥溫玉、起司、咖哩等口味都有，另外也有豬肉丼、咖哩飯、定食類可以選擇。點餐方式蠻簡單，可以依需求選擇，一般份量／肉加量／大盛，單點或升級套餐，套餐可以加價搭配味噌湯、唐揚雞、飲料等，整體會更有飽足感。如果第一次來，會蠻推薦直接從牛丼＋溫玉系列入門，再依食量決定是否升級肉量或套。 (最新官網菜單)
特別是比較多人會詢問的是牛丼和牛燒肉丼有什麼不一樣，牛丼是指嫩薄切肉，牛燒肉丼是厚切肉。
餐點分享｜肉量有感，整體走平價滿足路線
這次我們兩人用餐，點了兩份主餐搭配套餐，不算是第一次吃SUKIYA了，但印象第一次吃好像是2015年在日本吃，之後都沒再吃過，實際的味道真的沒有記憶了，因此這次台南首開幕，也特別期待再來品嚐一下。
蔥溫玉牛燒肉丼（肉加量）＋海瓜子味噌湯套餐
雖然牛丼是招牌，但選擇牛燒肉丼，是想要享受厚切的口感，還刻意把肉加量為2倍，飯為0.9份，蛋白質增量澱粉減少，吃起來更滿足。「すき家」的牛肉帶點甜鹹醬香，搭配白飯很下飯，上面鋪上蔥花與溫玉，拌開後多了一點滑順口感，整體更濕潤好入口。 
特別的是他們使用的是大武山牧場蛋，上桌是給一顆完整的蛋，須自己剝開蛋殼，裡面的蛋是呈現半生熟狀態，和著飯吃香氣很好，蛋白有點濕滑感，放在熱騰騰的米飯上，拌勻，即使是不敢吃生蛋的人也不會覺得害怕。
搭配的海瓜子味噌湯多了一點海味，比一般味噌湯更有層次，算是小亮點。
蔥溫玉薑燒豬肉丼＋唐揚雞套餐（鮮奶奶昔）
另一碗選擇薑燒豬肉丼，我特別喜歡薑燒豬丼飯，肉質軟嫩，薑的風味是靈魂所在，搭配甜甜醬汁的風味，和半熟蛋和在一起的蛋香，讓人忍不住一口接一口，我本不是很愛吃白飯的人，居然就這樣不知不覺把整晚都吃光光。 
喜歡吃辣的朋友推薦加一點辣粉一起吃更對味，也可以搭配他們的紅薑一起吃。
套餐附的唐揚雞外皮酥脆、內裡多汁，也算是還不錯，搭配丼飯一起吃很有日式定食感。
飲料部分選了鮮奶奶昔（原味當天已售完），口感滑順、奶香濃郁，作為搭餐飲料還不錯。
用餐心得｜平價、份量多，適合日常快速用餐
作為日本知名的連鎖家，SUKIYA餐點口味自然有一定的水準，整體來說，台南首家すき家SUKIYA就是一間高CP值、日常型的日式丼飯選擇。如果你是想簡單快速吃一餐、 想吃日式丼飯、想要平價又有飽足感，這間會蠻適合你。等未來永康分店開幕後，相信人潮也會分散一些，到時候用餐應該會更方便一些。
Info./すき家SUKIYA台南棒球場前店
すき家SUKIYA台南棒球場前店
地址：台南市中西區健康路一段222號1樓
電話：02-25539922(預約電話)，接單時間：週一~日，09:00~18:00
時間：10:00~23:00(最後點餐時間22:30)
