疫情期間宅在家儀式感也要有!!星級美食外帶回家享受疫情期間的豪華美食饗宴!!
「香格里拉台南遠東國際大飯店」因應疫情三級警戒，推出醉月樓鎮店之寶櫻桃鴨一鴨三吃，原價2200元，預約外帶價格只要1380元（須提前一天預訂），星級美味直接讓你帶著走，外帶回家一樣好吃!今年的父親節、七夕情人節想要慰勞一下心愛的老爸或是另外一半，超前部屬烤鴨訂起來!!
另「香格里拉台南遠東國際大飯店」也推出星級的多國便當，只要200元起，疫情期間不委屈，宅在家美食好料一樣吃起來!!

台南烤鴨推薦｜香格里拉飯店醉月樓一鴨三吃

台南最高地標「香格里拉台南遠東國際大飯店」，地點就在台南火車站後站，提供旅人休憩住宿與饕客們的美食饗宴。疫情期間無法內用，飯店順勢推出外帶餐點，讓客人在家也能享受星級美味，疫情期間請先線上訂餐或電話預訂，取餐時可直接快速結帳取了就走更安心。
目前「香格里拉台南遠東國際大飯店」的美食預訂都是在一樓大廳旁結帳取餐，像我們訂的雖然是醉月樓的餐點但也不用大費周章跑到38樓醉月樓去，直接一樓結帳取餐，節省時間也減少接觸。

香格里拉台南遠東國際大飯店外帶菜單｜Menu

「香格里拉台南遠東國際大飯店」在疫情期間推出的餐點滿多元化的，從個人的餐盒到多人的家庭餐都有，想吃中式或西式餐點也都沒問題，懶得出門也可以使用外送。
訂購去:http://sltn.tw/Ocard
線上菜單：https://sltn.tw/21EasyGo
買餐券： https://sltn.tw/2106setmenu

香格里拉｜醉月櫻桃鴨一鴨三吃

醉月樓的鎮店之寶櫻桃烤鴨，嚴選三斤的肥厚豐腴的宜蘭「櫻桃鴨」，一吃品嘗原汁原味的片鴨鮮甜（附四人份餅皮）、二吃上海油淋鴨骨架或蠔皇蔥薑焗鴨骨二選一，品嘗獨特江浙口味的噴香炒鴨架骨、三吃加入南部特有西瓜綿煮出復古入味的西瓜綿草菇烤鴨湯。一鴨三吃原售價2200元，疫情期間預約外帶只要1380元，太超值了。(優惠特價時間依照飯店公告為主)

(▲照片取自香格里拉飯店官方粉絲團)

一鴨三吃我們選了蠔皇蔥薑焗鴨骨，加上片皮鴨、西瓜綿草菇烤鴨湯，再附上四人份餅皮、蔥段、糖粉、甜麵醬、鳳梨片與小黃瓜絲，外帶回家份量看似也不小，四個人吃差不多，因為是預約外帶，所以飯店會在您取餐前才備餐，外帶回家都還是熱的，直接打開包裝就能吃囉。

附上的小黃瓜絲、鳳梨片、甜麵醬與細砂糖、蔥段，可依照個人喜好隨心所欲搭配著片鴨吃。
值得一提的是蔥段一部分是細蔥段、一部分是刨成了細絲的蔥絲，搭配片鴨卷吃感覺比較沒有蔥的嗆味，讓主題的片鴨可以不被濃郁的蔥味蓋掉。

烤鴨附上細砂糖我還是第一次看到，不過吃到後來把片鴨的肉片直接沾附糖粉吃，才發現真的是意外的好吃。

片皮櫻桃鴨 (含餅皮)

光看這一盤片鴨的顏色就夠讓人銷魂的了，儘管是外帶回家依舊是皮酥肉嫩阿!!因為是選用3斤重的宜蘭櫻桃鴨，尺寸較大肉豐腴，所以整盤的片鴨真的滿大盤的。

宜蘭櫻桃鴨的特色就是肉質細緻，油脂分布也很均勻，經由主廚們的熟火慢烤讓香氣逼出，皮酥香且肉維持濕潤不柴。（盤底有不少烤鴨時滴下的鴨油，拿來炒菜或是拌飯吃都剛剛好）

片皮鴨卷的餅皮略帶嚼勁，搭配附上的甜麵醬、小黃瓜絲、鳳梨片、蔥段，可隨心所欲搭配，不僅增加風味也增加爽口度跟口感。
「醉月樓」自製的甜麵醬味道較為沉著，略帶自然果香，搭配起來較不膩口，與一般吃到的鹹度甜度都較高且花生醬味重的甜麵醬截然不同。片鴨首重為品嚐烤鴨的原味香氣，主廚配搭的醬料與配菜都很合宜，完全不會蓋過鴨肉本身的香氣。

蠔皇蔥薑焗鴨骨

二吃上海油淋鴨骨架或蠔皇蔥薑焗鴨骨二選一，我們選擇的是蠔皇蔥薑焗鴨骨。
這道蠔皇蔥薑焗鴨骨以焗的烹調方式搭配蔥薑料理而成，把鴨肉的香氣跟肉汁保留，讓鴨肉吃起來彈性與甜味依舊，調味不過重，鮮香味十足，若是想小酌微醺，挺適合的。

西瓜綿草菇烤鴨湯

用南部沿海一代獨有的西瓜綿，搭配草菇料理出的西瓜綿草菇烤鴨湯，本以為西瓜綿與烤鴨會不合搭，想不到這道湯品意外的讓人驚豔，獲得全家的一致好評。

整碗湯中有鴨油的香氣，熬燉軟嫩的鴨肉輕咬就骨肉分離，西瓜綿微微的酸甜味讓整碗湯的層次更為豐富，爽口又讓人意猶未盡的好味道。
特別喜歡西瓜綿帶出滿滿的古早味，尤其西瓜綿是小時候家裡阿嬤常常會用來料理的一個食材，非常接地氣且很能代表台南味，能在星級飯店的餐廳品嘗到，真的讓人又驚又喜，我想在這碗湯喝到的不僅是美味還有思鄉的情懷吧。