澎湖美食何其多,說起澎湖在地小吃也是一籮筐,但說起澎湖宵夜鹽酥雞,你們知道要吃哪家嗎??
三五好友來澎湖旅遊玩水,晚上窩在民宿當然要吃鹽酥雞話家常,而且鹽酥雞就是要跟一群好友一起吃才好吃。澎湖這家「正好吃-龍鹽酥雞」來自彰化知名連鎖品牌,澎湖店是離島的首家加盟分店。
有獨家配方的口味與炸功,搭配洋蔥跟蒜末一起吃非常涮嘴,必點有脆皮大腸頭、雞皮、限量帶骨雞肉、招牌炸魷魚,部分品項都是賣完就沒有了,生意非常好,建議事先電話預約再過去拿比較不用久候。
▲溫馨提醒:酒後勿開車,未滿18歲請勿喝酒
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澎湖宵夜推薦|龍鹽酥雞案山店
龍鹽酥雞案山店開在文山路上,是「正好吃-龍鹽酥雞」跨出台灣本島的第一家加盟店,讓來澎湖旅遊,晚上宵夜時間想吃鹽酥雞的朋友也能夠大快朵頤,生意非常好,現場幾乎至少都要等上半小時一小時,建議事先電話預訂比較快。
開店加盟的老闆是七年級中末段班的退伍職業軍人,也是在地的澎湖人,因為感嘆身為職業軍人退伍後沒有一技之長,所以選擇加盟較好上手的鹹酥雞開啟創業的人生,目前開業約2年多左右,雖然有雇用工讀生,但從備料、補食材到切食材、招呼客人、油炸等等所有的攤子上工作老闆幾乎都是親力親為。
攤子上各式的食材一字排開,新鮮度看似不錯,但生意好到三四個員工加老闆也來不及補食材,才不過是晚上七八點櫃上食材幾乎就快被客人掃光光。
龍鹽酥雞案山店價目表、菜單
攤位上的食材價格都清楚寫在價目表上,雖然是到觀光地旅遊,荷包也要注意不能被掏光,雖然是開在離島但是約略看了一下價格,與本島價格幾乎差不多,算是非常合理。
現點現炸限量炸物賣完就沒
限量必點的食材有脆皮大腸頭、雞皮、限量帶骨雞肉、招牌炸魷魚,另外像是銀絲卷、鹹豬肉、厚切牛肉串、豆皮、雞爪也都是人氣項目,銀絲卷甚至還有原味跟巧克力口味呢。
獨家特製胡椒鹽是美味的關鍵
龍鹽酥雞採現點現炸,食材從炸鍋起鍋後會經過脫油的動作減少油膩感,另外一個更重要的美味關鍵就是獨家特製胡椒鹽,香氣與眾不同,會讓人越吃越涮嘴。
油鍋溫度與炸功都掌握的不錯,調味上不偏厚重,是屬比較爽口不膩的鹽酥雞,雞肉吃起來多汁肉嫩,特別要大推的是雞皮跟脆皮大腸頭,咬下都會發出”考考”的清脆聲,讓人一吃就停不了口,招牌魷魚的彈牙也非常迷人,記得搭配著洋蔥絲與蒜片一起吃更夠味。
▲溫馨提醒:酒後勿開車,未滿18歲請勿喝酒
獨家專利紙盒變身紙盤好方便
獨家設計的紙盒,用手拆開就能變成紙盤,對於一群人吃鹽酥雞真的超方便,而且鹽酥雞就是要攤開擺盤子才不會被熱氣悶到軟軟的,這點真的很加分。
澎湖必吃 │龍鹽酥雞案山店
來澎湖旅遊,在民宿也想跟三五好友聊天話家常,吃吃鹹酥雞小酌一番玩玩撲克牌,這家龍鹽酥雞絕對是你不錯的選擇。
▲溫馨提醒:酒後勿開車,未滿18歲請勿喝酒
店家資訊|龍鹹酥雞案山店
地址:澎湖縣馬公市文山路368號
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