麻豆這個地方說大不大說小不小，雖然不是台南市的中心地區，但每每想到要挖掘在地老字號的美食或是隱藏版秘境，總是會想到它。舊稱「麻荳社」的麻豆，在台灣地方史上曾是很重要的地方。距今二百多年前，麻豆原為濱海地帶，麻荳港則為倒風港，當時是原住民與漢人及荷蘭人貿易很重要的地方，而在「麻荳社」的水崛頭就是碼頭所在，在當時可是很重要的商業中心，後因為天然環境的變因造成淤塞，形成內陸區域。對我來說麻豆除了盛產柚子、還有好吃的美食外就是一個充滿故事的地方，很純樸也很值得挖掘。
這次繼續再跟著 i憩頭來挖掘麻豆的好吃好玩，享受一場在地農遊體驗微旅行，大家也可以帶著美食大腹翁一起來玩更有趣!!
美食大腹翁結合在地人的私藏名單，有吃有玩有購物，還有小遊戲可以玩。實體地圖在麻豆區公所、麻豆代天府、總爺藝文中心及倒風內海故事館都可以索取得到。
美食大腹翁線上地圖下載: https://tainan.itour.org.tw/web3/madou_map2.php
第一站：一起採柚去，結合農園導覽美食DIY的在地柚子園~觀芯園
麻豆是台灣南部文旦柚的最大產地，故也有「柚城」的別名。每年三月整個麻豆滿是白色的柚花，飄來陣陣迷人的柚花香，等到八月就是麻豆人最重要的大事~柚子收成。因此在麻豆有許多在地的柚農會配合農會推出一系列農產活動，也有不少的柚農會結合美食旅遊推出導覽行程。
像是這次我們來訪的觀芯園就有推出農園導覽活動，也可以客製化行程，適合小團體或學生戶外教學，透過導覽行程了解柚子的生長過程與照護，也有柚子的DIY美食小活動，親子團也合適唷!
觀芯園是祖傳三代的柚子園，但地約有五分大，取自諧音「關心」，以「友善環境為中芯」、「食品安全為中芯」、「全民健康為中芯」的理念，期望每一個民眾能透過農園的參觀導覽、採果體驗、手作DIY等方式， 關心這片土地。
目前果園裡除了種植文旦外還有紅柚、大白柚、泰國蜜柚和酪梨等，不使用除草劑，改使用有機肥與酵素，或是像使用木板的「誘引產卵法」防治天牛。
▼使用木板放在樹下來塑造跟文旦樹類似的環境，「誘引產卵」以防治天牛，是屬環保無害的防治法。
▼利用木頭枝架撐住樹身架高文旦樹，讓文旦可以長得高大產量也多。
▼不使用農藥，採天然的防蟲法，所以在參訪時我們還能見到其中一種文旦樹害蟲~東方果實蠅的蹤跡呢!
▼帶我們參訪並介紹這片果園的就是觀芯園傳承第三代的女青農「李佩娟」，自小在果園長大，將柚農傳承的經驗結合所學，把果園取名觀芯園，創造出許多柚子的加工品，將傳統的農園創造出品牌化。
觀芯園推出的農遊導覽行程，除了可以透過專人導覽了解柚子的生長過程與習性，也能體驗採收果實與手作DIY等的樂趣，適合團體或親子旅遊規劃，但要事先預約行程唷。
體驗完採收柚子，肚子也微有飢餓感，回到室內開始進行美食DIY!!「李佩娟」除了教我們怎麼挑選柚子、怎麼切柚子，也教我們利用柚子自己DIY做出創意美食、甚至利用柚子皮就能簡單的做出柚子清潔劑、乾洗手等日常生活用品，既天然又簡易。
▼將柚子加入牛奶、蜂蜜、冰塊，在家就能輕鬆打出一杯消暑又清涼又健康的柚果冰沙，連不愛吃柚子的小朋友都買單呢!!
景點資訊
觀芯園
地址：台南市麻豆區安業里223號
電話：0931-391710
觀芯園官網：https://store.moneyboss.com.tw/corporation/hm13200
◆專人導覽行程、採果、DIY需事先預約
在柚子園採完柚子，也可以來應景玩玩戴柚子帽，麻豆柚意思官網官網，有三種不同的濾鏡可以打卡上傳臉書，在麻豆柚意思的官網:https://madou.ouorange.com/tw ，點選AR拍選項就可以玩唷。
第二站：自選豆自烘焙手工司康好好吃~手工的店精品咖啡烘焙坊
很意外在麻豆這個純樸的鄉下地方，可以喝上一杯很有質感的精品咖啡，搭配店內手工司康，聽著店老闆神來一曲的自彈自唱，享受充滿愜意的下午茶時光!!
手工的店精品咖啡烘焙坊的老闆跟老闆娘自國中時代就很愛喝咖啡，喝了幾十年咖啡的一股熱愛跟喝出心得，於是開始了賣咖啡的人生。說是賣咖啡我個人覺得比較像是兩夫妻退休後的悠閒生活，一家咖啡館來往的皆是志同道合咖啡成癮的客人，品咖啡話家常，好不清閒。
手工的店精品咖啡烘焙坊的咖啡從選豆、烘豆到挑豆、包裝都是自家包辦，店內除了賣手沖咖啡、特調飲品外，也可以選購到咖啡豆或是濾掛式咖啡，單買或是大量訂購甚至是禮盒包裝都有。
點了一杯牡丹，強烈的花香氣與果香瀰漫，初嚐有可可的氣味但尾韻有著花香與果香，層次釋放很細膩。一杯上桌同時有冰、常溫跟熱三種溫度，先品嘗熱咖啡再品嘗常溫接著品嘗冰的，透過三種溫度沖泡的咖啡相比較就能喝出差異，熱咖啡最為香醇而冰咖啡則是比較帶酸。
老闆在沖泡咖啡前會先讓客人聞一下咖啡豆的自然香氣，最後品嘗感受三種不同溫度的咖啡，以此來找出自己最喜歡的咖啡口感與氣味，是滿特別的一家店。
▼店內的手工司康35元 ∕ 單個，有著淡淡奶香口感紮實，搭配咖啡一起享用非常合適。
▼不忙著曬豆選豆烘豆的忙裡偷閒時光，老闆也會偶爾在店內自彈自唱，讓客人享受輕盈的下午茶時光。
順手帶了幾包濾掛式咖啡，結帳發現手工的店精品咖啡烘焙坊有提供行動支付，掃個碼五秒鐘就能完成支付老闆還能立馬收到我的支付通知，真的挺方便的，話說我的Line Pay還能點數折抵，不無小補。
店家資訊
手工的店精品咖啡烘焙坊
地址：台南市麻豆區興南路50-1號
電話：06 571 6486
營業時間:09:00~20:00
公休日：周日與周一
手工的店精品咖啡烘焙坊官網：https://store.moneyboss.com.tw/corporation/hm94967
第三站：回味學生時代的復古老冰店~翔美雪花冰
在麻豆眾多的美食地圖中，幾家老字號的復古冰店也是充滿著許多麻豆在地人回味的童年記憶，像是合歡山冰城、龍泉冰店跟新加坡冰城等等。上次我們吃過了合歡山冰城跟新加坡冰城有名的冰品，這次我們來到的翔美雪花冰也是很厲害的角色，不但是老字號老品牌在全台有多家分店外，也是全台灣第一個賣冰賣到國外的品牌，目前已經行銷全世界17個國家呢!
翔美雪花冰不只賣冰，居然還有賣熱食、便當跟燴飯、麵類，而且品項超多，聽說是許多麻豆人放學後約吃點心下午茶的好地方。
推薦必點的有鍋燒排骨意麵 ，是以慢火煎煮的里肌豬排加入熬至乳白的豚骨蔬菜湯，光看這色澤就知道湯頭顏色就知道有多濃郁，招牌的排骨雖然浸到湯裡面但仍保有香氣，口感軟嫩，配料也實在，用這個有小提把的鐵鍋裝盛也非常的有復古味。
我個人很推這裡的牛肉泡麵，基底是用泡麵加上新鮮的小白菜跟滷牛肉，立馬讓人回想到網咖的泡麵。滷牛肉非常軟嫩，每塊都帶筋豐富了口感。
香魯雞腿飯是店內的超人氣，一上桌發現這個雞腿真的超大隻，據說是選用重達160克的雞腿加上特製的香濃滷包滷製而成，配上三樣青菜與荷包蛋，白飯上還淋上有點肥肥的肉燥，很家常也很有媽媽味。
雖然已經飽餐一頓，但是來到以賣雪花冰起家的翔美雪花冰，說什麼也要來上一碗冰阿!!
據老闆說翔美的第一碗冰就是這碗紅豆牛奶雪花冰，以牛乳為基底做出的雪花冰，既細緻又香醇，入口遇到嘴巴的溫度雪花冰就會化在口中剩下香濃的奶香味，尤其是夏季雪花冰搭上新鮮的水果或是像這樣的招牌紅豆雪花冰，都是很熱門的選擇。
另外翔美雪花冰也有賣冷飲、豆花、刨冰等，品項真的太多無法一一品嘗，只好等下一輪再來麻豆繼續收服了!!
▼夏季限定的芒果雪花冰，消暑又好吃。
▼鮮果雪花冰，顏色繽紛，一次就能吃到幾種水果，太滿足!
店家資訊
翔美雪花冰
地址：台南市麻豆區民族路11-5號
電話：06-5728329
翔美雪花冰：https://www.facebook.com/Charmymadou/
第四站：軍事迷最愛，拜拜祈福逛軍史公園!隱藏版秘境~麻豆海埔池王府
麻豆海埔池王府，據說這裡不僅僅是當地居民的信仰中心，更有一處少有人知道的隱藏版秘境~軍史公園，許多國軍的軍事設備，這裡都能見到，傳說是親子的天堂也是男人的回憶呢!!
位於麻豆區海埔莊（又稱王爺埔）的池王府，主祀以池府千歲為主的五府千歲，從老池王供奉至今據說也有超過三百年的歷史了，香火非常鼎盛，是當地居民的信仰中心，每年王爺生，從各處來進香的香客也是絡繹不絕。在當地居民的日常中也有不少關於神蹟的傳說故事。
▼池王府正殿門口這幾扇廟門非常特別，是用一體的木頭下去雕刻神像的，光看這幾扇門如此的高挑巨大，就知道這木工手藝有多精湛，可想而知在雕刻時難度也很高，有來到池王府的民眾一定要來參觀一下唷!!
池王府前殿的後方牆上，繪製了三幅巨大的壁畫，中間這幅畫化的正是古時候麻豆的地形原貌，也就是我們常聽到的麻豆在古早以前原就是一處海灣，而當時的麻豆港也就是相傳是五府千歲王船上岸的地方。
從池王府大廟正殿往前看的左手邊設有一竹屋，相傳王爺埔是南鯤鯓王爺搭船來的第一個故鄉，因此每年王爺生日，南鯤鯓的王爺就會回到王爺埔與開基海埔池王在當時搭建的草寮宿一晚，隔日再下鄉繞境，雖然現在已經沒有這樣的行程，但廟方也改建並保留此竹屋作為紀念。
往池王府的廟後方走去，有水池有樹蔭，一處的幽靜讓人流連往返。
池王府後方的這一口龍虎平安井，據說是早期海埔因為地勢與地形的關係，僅能取得地下水，因為當時沒有自來水管線，所以當地居民都只能從井中取水，而這口龍虎平安井就是在神明指示下所挖掘，是海埔歷史上第一口淡水井，在自來水管線尚未接通前，數百年來當地居民都是仰賴這口井生活。
雖然這口龍虎平安井因為後來自來水管線接通後已逐漸被遺忘，但廟方仍保留此井，讓遊客得以見證歷史。
2001年國防部與池王府合作，將此處規劃為軍史公園陳列了不少國軍除役的飛機、坦克、飛彈，是全台灣第一座由寺廟蓋的軍史公園，軍事迷可別錯過。
很難想像在麻豆這個地方居然藏著這一處秘境，除了可以到廟中拜拜參訪祈福外，能近距離觀賞到三軍除役的軍事裝備也是讓人驚呼連連。加上池王府流傳著許多的傳說，整個廟宇建築精湛的雕工，都值得一訪。
景點資訊
海埔池王府
地址：台南市麻豆區海埔里12鄰海埔80之1號
電話：06-5701256
海埔池王府FB粉絲團：點我
第五站：傳承三代的老字號碗粿呈現樸實的麻豆傳統味~阿樹碗粿
來到麻豆必嘗在地小吃碗粿，麻豆的碗粿可算是整個麻豆最知名的在地小吃，算算麻豆應該至少有三四十家碗粿，各有千秋。
這次來吃的這家阿樹碗粿是麻豆最早的批發商 ，在地經營三十多年，現已經傳承到第三代，店內有賣碗粿、肉粽跟魚丸系列的湯品，通通是銅板價，提供內用也可以外帶還有低溫宅配服務美味直接幫你送到家。。
阿樹碗粿的碗粿是以純在來米製作，調和適中的米漿和水的比例，佐上肉燥跟浸滷過中藥的後豬腿肉，再放上一塊的水煮蛋蒸到熟後，上桌淋上自家特製的沾醬。
阿樹碗粿含水量很好口感上吃起來非常的綿細跟軟Q，整個用叉子挖起來都ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的。主要是用滷汁跟交錯著的肉燥香去提味，吃起來爽淡不油膩，搭配的醬汁帶一點點甘甜味，僅用簡單的配料沒有過多的裝飾來呈現出傳統的碗粿味，連冷掉都能維持好吃的口感。
來到阿樹碗粿你也可以點上一份燒肉粽，阿樹的肉粽米芯熟透但整體吃來不是很軟爛的那種，淡淡的香氣跟碗粿一樣雖然簡單樸實但香氣能持續許久也不油膩。
來上一顆碗粿配上用料實在的魚丸湯，滿足的麻豆在地小吃，吃巧可以當正餐也可以。
店家資訊
阿樹碗粿
地址：台南市麻豆區苓子林1-10號
電話：06-5711898
阿樹碗粿 ： https://www.facebook.com/麻豆阿樹碗粿店-138723146230839/
等著吃碗粿的時候也可以拿出手機玩一下碗粿小遊戲，點選麻豆柚意思的官網:https://madou.ouorange.com/tw，就可以做碗粿給阿公吃了，小朋友也可以透過遊戲了解碗粿製作的食材，寓教於樂!!
這次來到麻豆體驗了在地農遊微旅行!!有麻豆鮮採柚子、隱藏版秘境軍史公園、咖啡下午茶、懷舊老冰店、還有老店吃碗粿!!絕對是最隱藏版的玩法，現在麻豆許多店家也積極在轉型，部分店家提供WIFI跟行動支付，讓遊客來到麻豆可以更便利，下一次周休二日就計劃來一趟麻豆在地農遊微旅行吧!!
詳細介紹可參考數位寬頻應用街區計畫官網:https://tainan.itour.org.tw/web3/madou_index.php
美食大腹翁結合在地人的私藏名單，有吃有玩有購物，還有小遊戲可以玩。實體地圖在麻豆區公所、麻豆代天府、總爺藝文中心及倒風內海故事館都可以索取得到。
美食大腹翁線上地圖下載: https://tainan.itour.org.tw/web3/madou_map2.php
麻豆柚意思Part1：麻豆柚意思，美食大腹翁麻豆在地美食一日遊!
2020麻豆柚飄香活動介紹
2020／9／19上午10：00~晚上7：00 在麻豆公11公園(麻豆國中後方)，將舉辦麻豆柚飄香文旦節活動，現場有多項活動可以玩跟拿贈品。
另外近日只要在麻豆商圈特約店家消費即可獲摸彩卷一張，有活動當天也會抽出幸運兒，有機會將電視帶回家唷!!
2020麻豆柚飄香麻豆柚意思數位體驗區活動
2020/9/19上午10在麻豆柚飄香活動現場的麻豆柚意思數位體驗區完成打卡任務，就有碗粿免費吃。
還有多項活動可以拿贈品，活動贈品都有限量，記得早點來唷!
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