台南東寧路曾經是年輕人的集散地。早在約莫二十年前，台南的東寧路百貨、服飾、鞋包商家聚集，當時台南的百貨公司並不多，加上那個時代網路平台、網購尚未開始盛行，年輕人想要買平價服飾鞋包都會跑來東寧路選購，有時假日午後逛街的人都非常多。近幾年網購盛行，取代了許多平價的實體店家，東寧路也逐漸的沒落。
開在東寧路上的黃家羊肉就藏身在這一排的服飾店旁，走過四十年的歷史，也算經歷了東寧路的興衰，小小不起眼的店，環境也普普通通，但是四十年來始終如一的口味，平價的花費，也是讓我忠實的吃了十多年。

黃家羊肉的菜單

黃家羊肉賣的品項不少，主要都是梧繞著羊肉的料理，有熱炒也有湯品、飯麵，要是人多也可以點上羊肉爐來享用。
雖然比起二十年前這菜單上的價格已有小小調漲，但是比起外面的店，還是顯得很便宜。

羊油蒜泥麵線 $20

我最愛的羊油拌蒜泥麵線，每次來都必點。
燙的熟度很剛好，而且我喜歡乾乾的吃，吃得到香氣跟麵線的口感！蒜泥搭上羊油整個香氣滿滿，但又不顯的油膩，每次都好想吃兩碗啊！如果喜歡吃比較濕的口感，也可以加上一湯匙的當歸羊肉湯一起享用唷。

薑絲羊肉湯 $60元
清甜的羊肉湯沒有羊羶味，羊肉也很嫩口，這樣一碗60元，真的也是挺佛心。

當歸羊大骨湯 $60元

一碗60元的羊大骨湯，燉煮軟嫩不柴，當歸湯頭清新不油膩，60元佛心又好喝！而且老闆娘說有說他們的湯頭都不是用粉狀藥包泡的，而是用真實的藥材慢火燉煮，熬出香氣來。

看看著羊大骨的肉，軟嫩到我一拿就好像快要掉落，滿滿的湯汁都進到肉裡頭，真的很夠味。

沙茶羊肉 $80元

阿姨炒功不錯，一盤吃下來，沙茶的口味剛剛好也不會很膩，超下飯！能炒出香氣還能保有羊肉的嫩口度，超讚。

炒酸菜羊雜筋 $80元

炒酸菜羊雜筋這道真的超讚，我每次來都必點，酸很夠勁，非常下飯。
說是羊雜其實都是用羊的筋膜部位取下的肉，吃的到肉的口感，不會像有些店家用的都是羊的油脂跟皮下去炒，這道真的炒得非常入味，好吃大推。

蔥爆羊肉 $80元

 
蔥爆羊肉炒得也非常夠味，羊肉保持剛剛好熟度，不過我比較喜歡炒的乾一點點，不喜歡像這樣湯汁比較多的感覺。

附帶一提隔壁的興味麵包店，麵包好吃又便宜，我特別愛吃他們的椰子蛋糕跟起酥蛋糕，每次去都要買。

台南東寧路上的黃家羊肉，雖然不是觀光名店，也不是生意多響亮的一家店，但就是40年來默默在東寧路上點亮一盞燈，為夜歸的人填飽肚子，平價又好吃，總是熟客才會一而再再而三的光顧，成大的學生也有不少是常客。
以前全盛時期營業到半夜2點，我常常在宵夜時段去吃，不過現在只營業到大約晚上11點，要去吃要留意時間唷!!

黃家羊肉
地址：台南市東區東寧路16-2號
電話：06-208-1378
營業時間：17:00 ~ 23:00
公休日：不固定