疫情大解封，解封後你最想飛哪裡？來來來～今天帶大家一次用舌尖爽飛泰國、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓五國！台南大員皇冠假日酒店「元素餐廳」2023年3、4月推出全新自助式主題，帶你『食在東南亞』，包括菲律賓、泰國、越南、印尼、馬來西亞橫跨5個國家，超過50多道酸、香、甜、辣的南洋美食，讓你不用飛出國就能用舌尖去旅行，而且通通無限吃到飽，享受在旅行東南亞的多元化的美食，『食在東南亞』主題活動只到4/30，記得把握時間預訂。

大員皇冠假日酒店全新主題『食在東南亞』

IHG洲際品牌旗下的酒店之一的台南大員皇冠假日酒店，一樓的「元素/全日餐廳」全天供應自助式餐點，全區有211個座位，提供上百道中日西式餐點，「元素餐廳」每次推出的主題總不會讓人失望，已經是第三次來品嘗，這次由精通多國料理的元素餐廳游輝杰主廚，有30年廚藝經驗，曾多次出國成為美食節客座主廚，這次拿出絕活推出全新的『食在東南亞』，在疫情恰好出解封的時候，推出這個主題也特別有意思，尤其疫情期間無法出國，讓想念東南亞美食的饕客們可以解解饞，來一趟南洋美食之旅。

酸、香、甜、辣南洋美食一次吃

熱門第一區，廚師根本都製作來不及，每一盤上桌都很快就被秒殺，超級推薦大家入場一定要先品嘗這區現做的烤物炸物區，有印尼烤雞、泰式鳳梨海鮮炒飯、越南香烤豬排、烤海鮮串、越南番茄汁炸豆腐、燉牛肉、米餅等。

「印尼烤雞」以芫荽籽、香茅、檸檬葉、月桂葉等香料醃製入味，外層刷醬後細心火烤，肉嫩細緻，香氣十足。「越南香烤豬排」帶有蜂蜜及香茅香氣，肉嫩多汁，每次烤好一端上檯面就秒光盤，絕對是我今天的第一名。

東南亞的烤串兒「小章魚串」，一口一隻小章魚，口感彈牙清新爽脆，越吃越涮嘴。

泰國宮廷菜色「泰式風味鮮蝦豬肉鍋巴」從視覺上就先讓人有耳目一新的感受，以泰式紅咖哩將蝦肉、豬肉末一起炒香，再利用羅望子、檸檬、香茅、檸檬葉、南薑、泰式魚露去調味，底層是原味鍋粑，夾層是泰式紅咖哩上面再裝飾著整尾蝦子，口感層次豐富，味覺視覺都到位。

先滷後炸的「菲律賓脆豬腳」，保留裡層的口感，外皮酥脆，配上酸味的醬汁與香料，讓人有秒飛熱帶的快感。

以米紙包覆不油炸的「越南鮮蝦春捲」，包著生菜、鮮蝦、米線，吃來讓人意外的清爽，也是讓人頗驚豔的一道料理。

新清內斂又嫩口的「泰式涼拌茄子」酸辣集一身，吃健康也吃美味。

泰國旅遊必吃的「摩摩喳喳」和「椰奶紫米湯」濃郁的椰奶香氣迷人，清涼消暑飯後一定要來一碗一定，另外像是新馬必敗伴手禮「斑蘭戚風蛋糕」也是必吃，尤其大員的甜點區一直號稱是全台南星級飯店最強甜點沒有之一，別忘了留一點肚子品嘗一番。

中西日式東南亞美食新鮮放題

除了東南亞美食之外，部分常態美食仍照常供應，如冷食區的各式海鮮、日式生現切魚片和食、港式料理、現涮牛肉湯、鮮魚料理、甜點、啤酒、紅酒等都一樣新鮮無限量放題。

號稱是全台南星級飯店最強甜點沒有之一，別忘了留一點肚子好好品嘗一番。

常態區的沙朗牛排是以58度C溫泡8小時的美國牛，肉質鮮甜也別放過。

食在東南亞 舌尖去旅遊

這次台南大員皇冠假日酒店「元素餐廳」全新自助式主題，『食在東南亞』，一次讓你吃囊括菲律賓、泰國、越南、印尼、馬來西亞5個國家，超過50多道的南洋美食，加上常態中西日式的餐點，無限放題真的超有誠意，享受在旅行東南亞的多元化的美食，千萬別錯過，『食在東南亞』主題活動只到4/30，線上訂位這裡訂。

元素餐廳食在東南亞供應時間 ~2023/4/30止
週三、週四、週日晚餐時段，每人999元。
週五晚餐、週六午晚餐、週日午餐時段，每人1,088元。
以上價格需另加10%服務費，提升用餐品質，請事先訂位06-512-1807元素餐廳
喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒

Info./元素全日餐廳 

元素全日餐廳
地址：台南市安平區州平路289號
電話：06-5121920
營業時間：6:30 – 10:30、11:30 – 14:30、17:30 – 21:30
大員皇冠假日酒店官網：點這裡
元素全日餐廳訂位專線：06-5121807、06-5121920