來到台南旅行除了一定要品嘗台南的國民美食與在地小吃外，台南的海鮮料理也是不能錯過。尤其台南離海近，現撈的海產少了南北運送，不僅吃的到新鮮美味也能價格合理。 在台南安平就有不少的海鮮餐廳可以選擇，一般傳統的海鮮餐廳大多可以點選自己喜歡的菜色或是直接到海鮮冰櫃挑選漁獲，也可以指定烹調的方式，但今天要分享的這家「海之味海產餐廳」卻是打破傳統的經營模式，以無菜單的方式料理，價格來說也稍微偏高檔一點（10人...

在台南這個美食之都，要吃上什麼道地台菜傳統小吃或是異國料理餐點可謂是稀鬆平常，但是要說到陝西料理可就較為陌生了。在台南東區的富農街開店甫一年的「陝西辣妹子」，賣的就是道地的陝西料理，開店的老闆娘是來自中國陝西省的大陸新娘，嫁來台灣十多年，因為對烹飪有興趣所以開了這家店，賣的可是道地的陝西家鄉味。 雖然陝西料理在一般人眼中可是比較少見的風味，但其料理的精髓酸香辣，卻是讓人吃過就會愛上的好味道，尤其嗜...

近年來選擇素食的人越來越多，甚至不少人不僅有初一十五會吃素食，就連平日也喜歡以素食作為餐點的選擇。我平時雖然不是以素食為主要的飲食需求，但偶爾想吃素的時候，這家「阿慧素食」絕對是我的首選，雖然是賣起素食，但「阿慧素食」不僅好吃又便宜，有好一陣子甚至是讓我天天來報到，一碗乾意麵配上幾樣滷菜再來個酸菜湯，就是我的元氣早餐，這麼一吃也吃了十多年了呢。 「阿慧素食」招牌的乾意麵跟麵羹都是讓人一吃就喜歡的好...

中國人在每個時令節慶都會有不同的傳統飲食文化，像是在清明節有以春捲（春卷）或稱潤餅祭拜祖先的習俗，雖然各地的春捲吃法不同，包的食材也大不相同，但相同之處都是以薄春捲皮包裹著食物冷吃。 現在人節慶習俗已經簡單化許多，不少傳統節令的美食也不再只有某個季節才能吃到，像是台南這家「金得春捲」，幾乎一年365天都能吃得到，整家店就只賣春捲一樣食物，但一賣就是六十多年，甚至被列為是國華街必吃的台南小吃，尤其假...

台南五星級飯店吃到飽大員皇冠假日酒店的「元素全日餐廳」2021年第一季特別推出了新菜色! 由飯店內的六大主廚聯手推出「六手聯彈X臺灣好豬宴」全新菜色，以台灣國產豬肉為主題，推出一系列的「臺灣好豬宴」新菜，餐點包含粵菜、中式台菜、西式餐點、日料、韓式、甜品等，將道地的臺灣好豬以多樣化的異國風味完整呈現，讓喜歡吃到飽的朋友可以安心地大口吃肉，來一趟「元素自助餐」就能把飯店內六大知名主廚的拿手料理通通品...

談起台南獨有的「飯桌仔」文化，可能很多年輕人沒概念，但對老一輩的人來說「飯桌仔」可是以前的人偶爾想上館子吃好一點，但又礙於餐廳價格較高，因此會選擇有「飯桌仔」的店，點上幾樣美味的料理，犒賞自己一番。 說起來「飯桌仔」其實就是現在的自助餐跟清粥小菜的前身，經營「飯桌仔」的店似乎有一個特色就是肉燥飯跟虱目魚湯總是特別好吃，而且師傅料理的功夫也不輸名店大廚，尤其煎魚的功力更是厲害，幾樣菜炒好就放在大的方...

台南美食不管是在地小吃、百年老店總是不會讓人失望!!不僅僅如此被封為是「全糖市」的台南，甜點也越來越厲害了!除了要強調創意美味、吸睛外，要能在美食之都脫穎而出的甜點，食材的用心跟製作的功夫絕對也不能馬虎。 2020年才開業的「豆腐洋行」，以手作的杏仁豆腐花搭配冰品為主打，堅持用純天然手作，每一個杏仁豆腐做成圓胖胖的形狀，鋪在冰品前再以井字治具切劃，讓杏仁豆腐呈現如棉花糖一樣的萌萌樣，搭配上多樣的配...

台南海安路的新打卡點「朕心加加」，獨創的台南在地味飲料杯搭配各式特色的飲品，讓你喝飲料也要喝得很時尚。店裡上下升降的金色敞篷車搭配黑色鐵件的主體，光是店外觀就讓人覺得非常潮，店門旁的大型電視牆配合不同節慶設計的互動遊戲也是一大亮點，近期推出了新品飲料杯像是愛你千鎚百戀瓶以雷神索爾的雷神之鎚為概念設計據說還未開賣就被預訂到爆炸了，還有骷顱頭造型的極光骷顱杯、爍金霜淇淋杯、璀璨啞鈴瓶，除了造型酷炫外瓶...

台南赤崁樓旁的暗藏許多美食小吃，有不少家都是超人氣甚至也有不少是走過一甲子的老味道。是不少來台南旅遊的觀光客必訪的一處美食聖地，之前我們介紹過了「馬來峰巴生肉骨茶」、「蔡三毛豬血攤」、「蔡家米糕」、「鎮傳四神湯」、「阿浚師古早味魯麵」等，今天分享的是已有七十年開業歷史的「虎頭風味小吃」，古早味的排骨炸滷都好吃，像中了化骨綿掌般入口即化的冬瓜排骨酥湯也是必點。

台南東區的小東路鄰近成大商圈跟南紡夢時代、國賓影城延伸到光明街、東寧路附近路段，美食小吃可不少，加上東光路上還有黃昏市場，下物茶時間來逛一圈總會很有收穫。 近期在小東路學琴，每次下午學完琴步行要前往開車時，總會被「小東路蔥烙餅」、「天橋下碳烤胡椒餅」這兩攤小攤子給吸引，說不上是很有名氣到要排隊或是有多熱門，但三三兩兩來買的人也是沒停過。兩攤的位置相鄰間隔一兩間屋子而已，下午茶時間有經過這裡，兩攤一...