【食記│台南】張記涼麵~這哪招?吃涼麵先砸皮蛋，還有生吃菱格紋包的臭豆腐??
天氣熱沒胃口的時候就會想吃涼麵! 台南大概是眷村也多，所以賣涼麵的老店還不少。 話說這家開在長榮…
【食記│台南】關廟阿婆炸甜不辣~隱藏版!關廟人吃不到會哭的炸甜不辣!
早有耳聞關廟這裡有一攤阿婆甜不辣，聽說是關廟人從小吃到大的小吃。 說起來這攤甜不辣雖然是關廟在地…
【食記│台南】開山路無名臭豆腐~新立食文化，站著吃也好好味的神祕臭豆腐!
台南開山路的無名臭豆腐吃過的人都知道，傳說它是非常神祕的一攤臭豆腐攤， 因為它可是號稱最常搬家的臭豆腐攤，所以…
【食記│台南】旺來傳統豆花~一台腳踏車”兔歸庄頭”，美味送到家的古早味手工豆花
對我們這個年紀的人來說童年時期哪有什麼馬卡龍、蜜糖吐司、甚至是動輒上百元的日式霜淇淋可以吃。 我記得以前每個周…
【食記│台南】府城夯也碳烤香雞排~碩士賣的好吃超大雞排，研究所也有修碳烤雞排的學分嗎?
雞排可以算是台灣的國民小吃，尤其上次在新聞報導看到台灣的雞排一天可以賣出一萬片， 單就一片雞排以兩公分的厚度計…
【食記│台南】學甲雞肉羹~限量殘酷美食，傳說中很難吃到的古早味!
說到麵羹我聽過魷魚羹、赤肉羹、香菇肉羹、浮水魚羹，但說到這個雞肉羹我還是第一次聽到呢! 學甲雞肉羹傳承第二代，…
【食記│台南】永樂市場一味品碗粿~跟「富盛號」師出同門的好味道!碗粿跟嬰兒的屁屁一樣彈!
在眾多台南小吃裡面，碗粿應該也算是重要的角色之一。 尤其說到台南的碗粿，大家應該都會把它跟「富盛號」三個字劃上…
【食記│台南】炸雞洋行~咦!用氣壓鍋炸的?秤斤論兩賣的噴汁炸雞!
國華街一向都是以老店傳統美食小吃為主，吸引許多觀光客每次來台南都要來這裡大喀一番。 最近幾次我去逛國華街的時候…
【食記│台南】阿財點心~台南人獨有的下午茶點，食尚玩家推薦的台南府城不敗美食
台南中正路的沙卡里巴(現稱康樂市場)，在日據時代曾經風光一時。那時候算是集美食、娛樂於一身的重要…
【食記│台南】榮盛米糕~隱身巷子內的國宴美食
『沙卡里巴』是日語熱鬧市集的意思。也是台南中正路康樂市場的另一個別稱。 在日治時代它曾經是那麼的…
【食記│台南】食香客雞會站~搞創意!!比臉還大的酥脆科學麵雞排、邪惡的巧克力雞排、偽裝鰻魚飯的火烤雞排!
『台灣雞排蓋天下』，之前看過新聞報導說台灣一天可以賣出一萬片雞排， 如果用單片厚度2公分來計算，疊起來幾乎就有…
【食記│台南】阿明豬心~沒吃過這家別說你來過台南!!吃完才了解它總是大排長龍的原因，相見恨晚阿!
身為台南人不能不知道阿明豬心的魅力， 尤其在保安路這條美食老店的大集散地，阿明豬心永遠是最熱鬧最多人排隊的一間…
