印象中有天開車經過青年路，看過這台發財車，當時並沒有留下太深刻的印象。
直到上回分享了橋北屋的日式炸雞，當時有網友跟我推薦青年路的這台發財車聽說賣的日式炸雞要比橋北屋的還要揪西一點。
話說發財車能暗藏美味，確實有引起我很大的興趣，於是找了一天趕緊來給他品嘗看看囉!
這家雞巢日式和風炸雞，聽說是之前在赤崁樓旁邊的佐佐木日式料理的老闆出來開的。
下午三點半，小小的發財車已經有不少忠實的顧客等著美味上手。
賣的品項還滿簡單，除了幾樣炸物外還賣起咖哩與日式拉麵。
大多數的客人會選擇外帶，但是若要現吃騎樓下也有兩張簡單的桌椅可以坐著吃。
招牌是日式和風炸雞，我想他們生意應該還不錯。老闆忙著炸了一堆起來，等待客人上門時要二次回炸的。
日式和風炸雞 大 $100元
外帶大份的是100元，大概有八塊炸雞吧!每一塊都滿大塊的(只不過最上面那一塊好像有細細的雞毛沒有處理乾淨)。
而且全部都是用雞腿肉下去醃製再裹粉炸過，因為是二次回炸所以不但可以搶酥還可以去掉油膩度。
簡單的調味沒有讓雞腿肉有過多的負擔，老闆還有附上千島醬，沾千島醬吃感覺還滿清新爽口的。
帶皮的炸腿肉，口口酥脆，你說有多嫩就有多嫩!!
剛炸起來的時候一口咬下襯著熱氣在口中瀰漫，那如流水般的雞汁就這樣在口中漫開了!肉質不但彈牙也很多汁。
確實是讓人非常的驚艷的日式炸雞，尤其那多汁的感覺更勝橋北屋阿!
薯條 $30元
女兒點的炸波浪薯條，只灑點胡椒簡簡單單無所謂好不好吃啦!倒是份量有比較少就是了。
招牌雞巢拉麵 $100元
點了招牌雞巢拉麵來吃看看，原來這拉麵裡面放了也有好幾塊的炸雞耶!
浸了湯汁的炸雞還是可以咬得出酥脆感，而且油膩感更低，咬下的時候雞肉裡面還有湯汁裡熬製柴魚的甘甜，
我覺得這炸雞肉吃起來更有深度了。
麵條用的是日式的讚岐烏龍麵，口感也滿Q的。
湯裡面還有魚板、甜不辣跟海帶以及咬下會爆蛋液的炸小鳥蛋，
雖然是簡簡單單的一碗麵，不過吃起來滿清甜的喔!
吃過了雞巢日式炸雞再回頭看看橋北屋，確實會覺得雞巢的炸雞肉比較划算又好吃。
聽說他們的咖哩好像也不賴，下次會想再來吃吃看他們的咖哩炸雞肉拌烏龍看看，以上，簡單跟大家分享這樣!
雞巢日式和風炸雞
店址:台南市東區青年路178號(路邊攤餐車)
電話:0981990897
營業時間:PM:15:30~22:00
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
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Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
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