美味的炸物小攤總是讓人愛不釋手，儘管已經吃了午餐，儘管明明說好要減肥，開車時看到炸雞攤在路邊招手還是會瞬間理智線斷掉!!
之前在歸仁看過的國哥炸雞連鎖炸物攤，來道崇道路上開分店了。這天儘管剛吃過午餐，看到美味的炸雞攤加上相機也在車上，所以就忍不住停車下來買看看順便分享一下囉。
(備註:原本聽說國哥炸雞創始人是自己養雞的，但有其他說法為做食品批發，先前寫的用自家養的雞做炸雞，資訊來源怕有誤所以此部分我把它刪除囉)
有點新的攤子，一問老闆才知道這裡才剛開兩個多月而已。
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國哥炸雞的菜單:
想吃什麼直接看攤位前的價目表點餐就可以了，通通是銅板價格。
這裡除了有基本的雞塊、雞腿、雞排外還有一些美味炸物跟飲料，可單點也可選擇套餐，整體選擇上還算不少。
炸雞排分為脆皮雞排跟台式雞排，主要是差在粉的不同，卡滋系列是類似肯德基的脆粉，無骨雞腿仁是去骨整塊的腿肉。
攤子上擺放已經炸好的炸物，實在是好邪惡阿!!
不過就算是攤子前炸好的雞腿、雞塊跟無骨雞腿仁等等，客人點完後老闆都會再入鍋炸一次，讓客人可以吃到熱騰騰又酥脆的炸物，畢竟炸物就是要熱熱的吃才好吃阿!!
雞排則是採現點現炸，攤子上只有老闆一個人，所以要稍微等待唷!!
脆皮雞排 $55元
第一次來買特別請老闆推薦，老闆說他們家的脆皮雞排很大塊，趕緊就點了一塊!
老闆炸好拿個手來對比，嗯果然還滿大塊的~~
很大一塊的脆皮雞排居然才55元，雖然厚度我覺得普普，但已經算滿超值的了!
雞排肉汁多又嫩、不死乾，口感酥脆好吃，而且是粉不過厚，帶點甜甜的滋味，好吃好吃。
米血 $50元
裹地瓜粉下去炸的米血，八大塊20元，也是很超值。
我超愛吃炸米血的，但是很容易踩雷踩到為了讓米血酥脆，把米血炸得跟石頭一樣又乾又硬，吃到嘴巴很酸的。或是酥炸的香氣不夠，米血本身又沒味道，軟軟吃到會怕怕的。
但這裡的炸米血我很推，因為裹了地瓜粉讓米血外表呈現酥脆但裏頭的米血卻是無敵的軟嫩，加上胡椒跟粉的香氣就很讚。
卡滋雞腿 $35元
卡滋雞腿外皮跟肯德基一樣，卡啦粉的酥脆口感，一咬入口有種肯德基的錯覺，鮮嫩多汁的雞肉非常迷人，也不會太多油膩感。
有些店家會用進口的冷凍雞腿又小又容易有冷凍味，他們家的雞腿還滿大隻的吃起來也沒有冷凍雞的味道，這我還滿喜歡的。
卡滋無骨腿仁 $25元
喜歡吃雞腿肉的軟嫩多汁但又不愛啃骨頭的，這個無骨腿仁我很推!
一塊只要25元，就能享受到無骨的腿肉而且還是酥脆的卡滋口感，而且我覺得他們家炸的火侯跟時間都掌握得不錯，保有肉嫩多汁的口感卻又不會偶油耗味跟太油膩的感覺。
香脆雞丁 $50元
香脆雞丁就是鹹酥雞的雞肉，一份50元，份量上我覺得還ok，雞肉吃起來不乾柴，現炸新鮮就是好吃。
覺得整體來說，國哥炸雞崇道店雖然是家不起眼的炸物小攤，但覺得還滿對我味的，炸物雖然吃多難免油膩，但這家還算瀝的乾，火侯也有掌握好，不會讓人吃起來很有油耗味，卡滋無骨腿仁跟卡滋雞腿、米血、脆皮雞排都不錯，下午茶點心偶爾吃吃也滿爽快的。
國哥炸雞崇道店
地址:台南市東區崇道路95號(Google地圖)
電話:0987068766
營業時間:周一到日11:30~20:00
