【食記│台南】柳營。勾起童年回憶的古早味手搖冰&劉家古厝前的黑輪伯黑輪攤二訪

不知道大家有沒有聽過手搖冰??對Lydia來說手搖冰充滿了許多童年的回憶。
記得小時候放學最喜歡買一杯手搖冰(以前我們都叫搖搖冰)，一邊喝著一邊騎著腳踏車回家，
你可以看到天氣熱的午後在田園的小路間，整個路隊的小朋友人手一杯的一手拿著手搖冰一手抓著腳踏車手把，就這樣單手騎著腳踏車回家。
有時候風吹得很大還要賣力的騎著腳踏車，但手上那一杯手搖冰總是緊緊的握著。
尤其我們小時候沒有什麼零用錢一杯10元的搖搖冰對我們來說真的是很奢侈的享受。
只是現在這種傳統的手搖冰幾乎都已經看不見了，因此在得知柳營這裡竟然還有一攤古早味的手搖冰，立馬就來給它朝聖順便懷念一下童年。

這一攤古早味手搖冰就開在柳營義士路二段與南81縣道的交叉口(在重溪國小斜對角)，
那個十字路口處有一家7-11，阿姨的攤車就擺在路邊的樹蔭下。

這種古早味的手搖冰其實就是現在冰沙，只是現在的冰沙都是機器打的，以前的手搖冰製作的器具可是不插電的，
主要是用內外兩個容器，外容器裝冰塊並灑上鹽巴降溫，內容器放入果汁後蓋上蓋子利用上蓋的手把轉阿轉的，
裡面的果汁會因為降溫而結霜，接著在以長鏟子把結霜的果汁鏟到中間，重複這樣的動作就可以完成古早味不插電的冰囉。

聽阿姨說他們家的手搖冰已經賣了約40年，以前這一攤是她公公在賣的，由她接手後也已經賣了13年。
阿姨的手搖冰只有賣百香果和綠豆沙兩種口味以及古早味紅茶。

點了紅茶跟綠豆沙杯子用的是泡沫紅茶攤的750cc保麗龍杯裝，兩杯一共55元。

這種手搖冰比一般機器打的冰沙還要細緻，加上綠豆沙的綿密口感，
入口像是嬰兒的肌膚一般綿綿的細緻又容易化開。
聽說阿姨的綠豆都是自己用大灶柴燒熬煮的，所以顏色比較深香氣也比較足，
而且我喜歡它的甜度不太甜，很符合現在人的喜愛喝起來解渴又不膩，是消暑的好選擇。

紅茶喝起來就是有古早味的味道，裡面有不少碎冰甜度也不會太甜。

阿姨的攤車平日都不公休的，除了雨天跟冬天外。
天氣熱的午後來一杯綠豆沙手搖冰消消暑氣也不錯!
阿姨的攤位後方還有擺上幾個桌椅，也可以在這裡坐坐乘涼跟阿姨聊聊天找尋童年回憶。

喝完了古早味手搖冰，肚子有點餓於是又開著車準備來去吃下午茶點心黑輪囉~

這一攤黑輪伯開在劉家古厝前，咱們已經是二訪了。
簡單的發財車是他的攤位，大厝前的大樹下擺上幾個簡單的桌椅供客人用餐，十分的鄉下風。
話說這個劉家古厝就在柳營區公所後約50公尺遠的地方，已經有百年的歷史了。
吃完黑輪也可以來古厝走走欣賞一下以前古建築之美。

黑輪伯賣的品項不多，但是生意可是很好。
這裡是採自助式的，每一支通通10元，想吃什麼自己拿，最後再給老闆算竹籤就好。
而且湯也是免費的，可以自己舀想喝幾碗都可以。

黑輪攤上的米腸&香腸可是超人氣，每個來的客人都會先跟老闆喊著:我要一組~

黑輪食材每支10元

第一次拿了四支，覺得有點意猶未盡，於是又拿了第二盤
可能是因為生意太好，黑輪跟米血有熟透，但沒有很軟嫩，我比較喜歡軟嫩一點的黑輪米血。
魚豆腐還滿軟Q的就是了。

雖然天氣有點熱，但喝上一兩碗熱湯還是讓人通體舒暢，
而且大概是因為攤子上沒有賣豬皮、肝連腸類等，黑輪湯少了這些食材一起煮，喝起來比較清爽不油膩，也沒有豬腥味。

大腸包香腸$60元  (大腸&40元，香腸$20元)

上次來點了大腸&香腸是切成片狀的，離開時看到人家點整組不切的看起來好好吃，所以這次來特別點整組不切的。
你看這裡面還有香菜、蒜頭整個味道好豐富喔。

他們的香腸因為是用豬後腿肉做的所以吃起來不會很肥也不油膩。

米腸則是用的是真正的大腸下去灌的，吃起來很香卻不會有大腸的臭腥味，
裡面的米心都有熟透，而且糯米吃起來粒粒分明，想起前一天在市場買的米腸米心吃起來都濕黏黏的，又很黏牙，
這裡的米腸真的好吃多了而且40元這麼大一條還真是便宜耶。

柳營古早味手搖冰
地址:台南縣柳營區義士路二段與南81縣道的交叉口(在重溪國小斜對角)
營業時間：08:00~17:00
店休日：雨天&冬天

劉家古厝前的黑輪伯黑輪攤
地址:台南縣柳營區士林村中山西路三段128號 (劉家大厝前)

延伸閱讀:

  ~【食記】台南柳營。劉家古厝前的黑輪伯黑輪攤 

(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)

 

Lydia 一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎??

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