最近每到周二，身邊朋友見面的問候語不是「呷飽未?」，而是你今天訂烤鴨了嗎?
這家被我取名為神烤鴨的「好可口烤鴨」真的超難訂有夠難訂他X的難訂，每周二開放預訂一週的烤鴨，我足足打了三個星期的電話，第一週打了約50通、第二週打了110通、第三週跟朋友狠下心出動三支電話，幸運訂到兩回，不過算算總共打了430多通，好誇張。
「好可口烤鴨」可以做一鴨兩吃或一鴨三吃，除了常見的片鴨跟炒鴨架骨好吃外，招牌鹽酥雞更是你絕對必吃，堪稱我目前心目中的第一名鹽酥鴨。（以前都吃「春成」，但吃過「好可口烤鴨」就變心了）!!
「好可口烤鴨」建議直接點三吃，一次三種風味都能吃到，不過訂不訂得到，那可就要看你運氣囉!
「好可口烤鴨」開在大同路二段，外觀看起來是那種平凡無奇的烤鴨店，以前每次開車經過都會心想這到底是有在營業的店嗎??殊不知這裡居然藏著讓人打電話打到為之暴怒的神烤鴨。
「好可口烤鴨」預訂方式為每周二開放預訂整個星期的烤鴨，例如本周二早上10點開始開放預訂周三到下周二的烤鴨，不開放現場排隊訂購，若該日或該時段被訂光，只能擇其他日子。
建議一早10點開放就先打，否則到下午幾乎就會被訂光光，而且早點打取貨日會比較有日子可以選擇，
得知「好可口烤鴨」改為電話預訂我足足打了三個星期的電話，第一週打了約50通、第二週打了110通、第三週跟朋友出動三支電話，第一次打了170多通訂到，後來朋友又說要多訂又打了260通左右才又訂到，真的打到快要懷疑人生。
去拿的那天我抱怨的跟老闆說你們也太難訂了吧?!老闆只是笑笑的沒說話，但我要走時他居然跟我說，你回去要再繼續打電話哦!!!我心想我又不是瘋了，那麼難打誰要訂，但吃完得當下就決定下週再打電話去訂了。
不過萬一真的吃不到這家的人，我覺得春成的三吃也不錯，鹽酥也很有水準，需要提前預訂但絕對比這家好打的多!
▼出動三支電話狂打400多通才訂到的神烤鴨
「好可口烤鴨」有片鴨、炒鴨架骨或鹽酥三種口味，可以做一鴨一吃、一鴨兩吃、一鴨三吃，依照買的項目價格略有不同，也可以加購蔥段、餅皮、甜麵醬、胡椒、高麗菜。建議直接點三吃，三種風味都能吃到。個人覺得他們的鴨隻個頭不大，若是做三吃，每種風味其實量都不算多，餅皮跟蔥段不加點也夠吃。
來拿的這天，架上好多包袋子裝的都是客人預訂好的烤鴨，而師傅的手也忙著一直在片鴨跟炒鴨架骨，生意真的是搶搶滾。
烤鴨一鴨三吃 $570元 （片鴨、炒鴨架骨、鹽酥）
感覺「好可口烤鴨」的鴨隻比較小一點點，所以三吃坐起來，三種口味量都不多，但一家三四口吃還算夠吃。招牌的鹽酥鴨，有帶皮下去炸後做成鹽酥口味，香氣特別迷人，酥脆度也很好，重點是雖然經過油炸但是鴨肉吃起來依舊不會過乾或過柴。
很厲害的是他們的薑片炸到像餅乾一樣的酥脆，而且有一點點的厚度，吃來特別有口感也沒有薑片的嗆辣味，搭上的蔥蒜量也頗多，鹹香滋味也很夠，一吃就愛上。
我們家以前都固定吃「春成」他們的烤鴨比較大隻一點點，鹽酥鴨也非常有水準，但相較之下我覺得「好可口」略勝一籌，「春成」的鹽酥取下的鴨肉比較多骨頭，肉跟鴨皮少，所以吃來會稍微乾一點點。
油油亮亮的片鴨，肉質嫩又不柴，雖然鴨皮不至於到是脆皮的口感，但整體香氣已經算挺不錯了，尤其我覺得他們的鴨肉都吃不到鴨的腥羶味，新鮮度很好。
夾烤鴨的餅皮比較厚比較有口感，感覺也比較溼一點，甜麵醬則是有很香的花生粉味，跟蔥段搭配一起吃超讚。
自創的吃法~搭一點鹽酥鴨裡面的蔥蒜一起吃也很香。
炒鴨架骨炒的口味比較清淡，不過我特別喜歡他們的炒鴨架骨，吃來帶點微微的油蔥香氣，非常迷人。
鴨架取下後有保留一點點肉，讓吃炒鴨架的人不會覺得都是在吃很單調的鴨骨頭，重點是我發現他們炒得鴨架肉也很嫩，不會很難撕咬，意外的讓我好喜歡唷!!
吃過不少家的烤鴨，「好可口烤鴨」算是我覺得滿厲害的烤鴨，尤其鹽酥鴨真的是目前心目中的第一名，炒鴨架也很與眾不同，我想以後每周二早上十點我得記得設好鬧鐘，繼續打電話訂烤鴨吧!!
好可口烤鴨
地址：台南市東區大同路二段435-2號
電話：06-2899716
營業時間：上午10:30~下午1:00、下午3:00~晚上6:00
公休日：星期一
好可口烤鴨FB粉絲團：點我
