【食記】台中。元和屋日式精緻海鮮火鍋吃到飽~從台南奔去吃都值得啦!

很久之前就有看過格友介紹過元和屋的日式海鮮火鍋吃到飽，
因為食材新鮮精緻，所以一直是我的口袋名單之ㄧ，
這次安排了兩天去中部走走，當天晚餐就特別去元和屋用餐了。

在大墩六街的元和屋店面小小的，店裡面的位置也不多，
因為生意不錯加上不限定用餐時間所以來用餐前記得要預定位置喔!!
這裡有個缺點是店家沒有提供停車位，
還好大墩五街就有公有的停車場，步行到元和屋大約也只有5分鐘時間而已!

店裡的鍋子是日本進口的手工鑄鐵鍋，厚重加熱慢而均勻，
可以讓海鮮、魚肉不至於因為加熱過快而爛掉或過老。

店裡的飲料除了有飲料機的飲料外，另一邊還有瓶裝的可口可樂。

不管是玻璃瓶或是旅罐裝的可口可樂，
都是免費暢飲，我光是玻璃裝的可樂就喝了三瓶耶!!

佐料區的佐料從蒜末，蔥末到醬油，沙茶，香油，醋等一直到辣椒醬，哇沙咪該有的都有。

我特別喜歡店裡的辣椒醬，又辣又香。

一開始坐下後店員先送來一盤基本鍋底，有青菜，烏龍麵跟菇類都是可以讓湯頭提味的食材。

店裡的湯頭有分兩種分別是柴魚昆布高湯和豚骨鮮雞高湯，
因為店家主要是吃海鮮火鍋所以湯頭就是要清淡簡單就好，才可以顯出海鮮的鮮甜與味美。
而且店家的湯頭是標榜不添加味精的喔。

我們點的是豚骨鍋底。

元和屋的吃到飽大約有五六十種海鮮可以選擇，
這裡的點餐方式是將要點的食材編好填寫在單子上交給服務人員即可，
不過海鮮食材因為需現點現作，店家為了保持新鮮度，所以一次只可以點10種海鮮類食材!

不過我發現每次點了海鮮類都要留意是否有送足上來，
因為店家有規定海鮮一次最多只可以點十樣，
有幾次我們點足了十樣海鮮類後店家卻漏送了一兩樣上來，(也可能是忙中出錯吧!!)
還要另外跟店家反應才會送補送上來。

剛開始可以先來點店裡的精緻小菜，
我們點的有調味干貝唇，味付北海貝，蒲燒鰻，龍蝦沙拉。
不要小看這些小菜，可都是超讚的!
像是龍蝦沙拉雖然看起來沒什麼不過沙拉裏面吃的到龍蝦真材實料的蝦卵。

來吃火鍋當然要吃肉
元和屋雖然是以海鮮料理為主，但是還是有準備了有豬肉，牛肉和羊肉。
右邊的是牛肉，左邊的是豬肉，兩種肉都還不錯，嫩卻沒有腥味。

牡蠣~
元和屋的蚵仔雖然不是很大顆，但是新鮮度一極棒，
稍稍燙熟吃真的超好吃的，這個蚵仔可是最受咱們家人喜歡的一樣食材喔。

蟹管&草蝦

生干貝，安康魚，曼波魚皮，蟹管肉，蟹管，草蝦…

獅魚頭，蛤蠣~

之前看別人來吃的獅魚頭好像比較大，這次來吃覺得SIZE好像比較小一點，
這個獅魚頭的腥味較重味，所以建議是放在最後再點比較不會讓一鍋湯頭變腥了。

蟹管，鱈魚尾~
元和屋的鱈魚尾鱈魚身都很好吃，尤其是鱈魚尾比較有油脂我超愛。

鱈魚身，花枝~

蟹身，象拔棒，安康魚，軟絲~
蟹身跟蟹管聽說也很甜很好吃。老公一個人就吃了一大堆。
我對於第一次吃到安康魚也覺得很新奇，安康魚吃起來肉質QQ的，還滿好吃的!!

軟絲，草蝦~

元和屋的海鮮種類很多，我們都還沒全部都點過一次就已經吃的很飽了，
雖然元和屋不限定用餐時間，不過因為我們還得趕著回彰化的MOTEL，
所以有好多東西都沒點到，真可惜!!下次來一定要全部都點上一輪才是!!

左邊的是花枝漿右邊的是蝦仁漿~
不過很顯然的花枝漿比蝦仁漿略勝一籌，
而且蝦仁漿吃起來一點都沒有驚喜，不像花枝漿還可以吃的到花枝的嚼勁。
不過店家還有蟹漿，可惜這裡的東西實在太多所以沒點到。

綜合火鍋料~

菇類~

脆麵跟烏龍麵~
雖然說來吃到飽的店吃脆麵跟屋跟烏龍麵有點占肚子的空間，
不過這裡的烏龍麵還滿Q的，吸飽了湯汁更是好吃!

最後吃飽了再來一支甜點吧~

這也是很吸引我的蛋捲冰淇淋!
而且是自助式的，看到大家捲出冰淇淋形狀就覺得很好玩!
不過這冰淇淋一點都不甜而且奶味很重超好吃的啦!!

整體來說
一般吃到飽的火鍋店都有限定用餐時間，
元和屋則是不限用餐時間，可以讓客人安心自在的慢慢的用餐，這點也是很不錯的!!

另外以350元的價格可以吃到這麼多高檔的海鮮，確實是很划算，值得再回訪!!
這裡的海鮮有五六十種不過因為實在太多，即使不限用餐時間還是沒辦法通通吃上一輪，
所以有好多東西都沒點到耶!!!希望下次還能來把它通通吃過ㄧ次。

元和屋精緻海鮮火鍋吃到飽

營業時間：
午餐 AM 11:00 ~ PM 15:00
晚餐 PM 17:30 ~ AM 23:00

訂位專線:04-24738555
台中市南屯區大墩六街191號
週一~週五 中餐299元
例假日、晚餐350元
(以上均加收10%服務費)
網站:http://www.yuans.com.tw/?ptype=info

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