台南早餐｜Bubuking鐵牛早餐車~這家早餐的酥皮蛋餅皮不一樣!還有人氣必點的超邪惡熔岩薯餅蛋餅!

五妃街一直都是中西區的美食戰區，因為附近的學校有好幾家，所以新奇又便宜就是最大的賣點。
光是早餐店厲害的就有好幾家，也讓每天早上五妃街上總是熱熱鬧鬧的。
這家Bubuking鐵牛早餐車開店大約兩三年，最大的特色就是直接放一台鐵牛車在店裡，光是店的外觀就很吸睛。
主打酥皮蛋餅、港式西多士、肉蛋土司，大人氣的應該就是店裡的超邪惡熔岩薯餅蛋餅，起司控不要錯過。

店外就直接擺上一台復古的鐵牛車，這應該是以前農村才看的到了，所以也總是吸引不少年輕人來這裡拍照。

店裡的內用區域不是太大，但牆上的彩繪也充滿活潑感。

Bubuking鐵牛早餐車的菜單｜Menu

餐點主要有蛋餅、活力吐司、活力漢堡、蘿蔔糕、西多士跟小點心、飲料。
蛋餅、活力吐司、活力漢堡、蘿蔔糕都可以加價作成起司跟牽絲，蛋餅則是多了熔岩醬的加價選項。
如果第一次來不知道怎麼點，也可以點用店家推薦的星號品項。

(Bubuking鐵牛早餐車的菜單圖來自:店家FB)

Bubuking鐵牛早餐車的餐點

熔岩薯餅蛋餅 $55元(+熔岩醬+15元)

店裡的超人氣熔岩薯餅蛋餅，是以蛋餅包進薯餅，淋上起司醬，我則是加價15元加了熔岩醬。
光看這滿滿的起司就讓人失心瘋，起司控一定會尖叫。
他們家的蛋餅是酥皮蛋餅，口感上比較酥脆，有一點類似蔥油餅的口感，但又比蔥油餅要來的不油膩也少了麵粉的筋感。
多了起司的加持，就連薯餅也不感覺油膩，加上蛋餅皮的不油膩感就算滿滿的起司熔岩醬整體吃來都不會讓人覺得膩口，份量也很不錯。