通常周一到週五對我來說都是忙碌又緊湊的日子，所以週休二日就是我放風的時間了。
能四處走走看看，享受美食就是能讓我無敵的放鬆。
上週跑到屏東的四重溪來泡湯，話說現在有南二高後來屏東真的快多了。
轉進四重溪的路上大約在左手邊50公尺的地方，發現了這間店董家刈包。
因為賣的是我愛的刈包和控肉飯，雖然只是間簡單又不起眼的小店，但還是吸引未吃午餐的我來嚐鮮。
這是價目表，董家刈包賣的就是很平常很簡單的小食。
這是董家刈包的老闆娘。阿姨是個很nice的人，招呼我們都很客氣親切。
聽阿姨說他們本來就是屏東人，後來舉家到台北去住，前陣子才跟老闆搬回屏東來住。
雖然已經是退休年齡，不過因為孩子都在外地工作，老闆和老闆娘想找點事情做做打發時間，才在自家擺攤開店。
阿姨說他們沒有學過餐飲也沒有什麼餐飲底子或經驗，不過店裡賣的都是自己平常在家就會做給孩子們吃的食物~
噗!!阿姨 你也太厲害了吧!
招牌雞肉飯 $40元
招牌雞肉飯上面滿滿的雞肉絲是老闆娘每天手撕的。
老闆娘說為了保持肌肉紋路調理的口感所以才堅持雞肉不用刀切，我想起以前小時候我們家每次拜拜剩下沒人要吃的雞胸肉。
爸爸都會用手把它撕成雞肉絲再下去煮麵給我們吃，所以聽到阿姨的雞肉絲也是親手手撕，就讓我想起家裡的味道。
手絲的雞肉絲吃起來軟嫩不柴加上雞油熬製的醬汁與油蔥搭配，吃起來有雞油的香氣卻沒有過度的油膩，
是看似簡單卻很有味道一碗雞肉飯。
控肉飯 $40元
我最愛的控肉飯!!董家刈包的控肉飯也太太太…犯規了吧!
你們自己看 ~ 這個控肉又油又亮，而且這麼大一塊，根本就是占了半個碗，任誰看了都會口水流滿桌吧!
董家刈包的控肉飯份量十足，控肉一夾起來就搖搖晃晃的，一看就知道滷製的很軟嫩。
控肉晶瑩剔透，肥瘦紋理有緻，也沒有過鹹的問題，放入口中輕輕用牙齒一咬立刻就化掉，實在是令人銷魂。
白飯上淋上簡單的滷肉汁，配上軟嫩入味的控肉，旁邊的筍絲可以適時的解掉過多的油膩，有夠好吃的。
白菜滷 $20元
董家刈包的白菜滷裡面還滿多筍絲的，所以吃的時候會有軟爛的白菜乾脆口的筍絲兩種不一樣的口感，
感覺跟去嘉義吃火雞肉飯吃到的白菜滷比較不一樣。
排骨酥湯 $35元
外面喝道的排骨酥湯都是用冬瓜與排骨酥下去熬煮，董家刈包賣的排骨酥湯跟人家就是不一樣，
它一共有三種口味，分別是苦瓜排骨酥湯、冬瓜葡骨酥湯、金針排骨酥湯。
雖然都是排骨酥湯不過因為搭配不同，所以口味也大不相同。
像這碗骨瓜排骨酥湯除了排骨酥的香氣外，苦瓜煨的軟爛而且吸了滿滿湯汁，湯頭裡多了苦瓜的鮮甜味，還滿好喝的。
重點是裡面的排骨酥這麼多，而且每一塊都很有肉，吃得很爽快，不像外面賣的排骨酥常常都是骨頭多，肉只有一點點而已。
金針排骨酥湯 $35 元
一樣是排骨酥湯，加了金針的排骨酥湯就多了點清爽的氣味。
董家刈包的排骨酥湯湯頭跟外面比較不一樣，喝起來有濃郁香氣卻不會太過油膩。
店裡還有提供阿姨自製的好吃辣菜埔，而且是無限量供應，
因為好吃所以我很貪心的吃飯也加一匙，吃刈包的時候也加一匙，很提味阿。
刈包 $35元
刈包一上桌有讓我嚇到，因為真的是粉大一顆。
足足有比一般外面賣的刈包還要多出半個大。
我發現他們的刈包皮很鬆軟飽滿，刈包皮被滿滿的滷肉香透，吃起來一點都不單調，而且吃起來也不會乾乾的。
刈包裡面加了酸菜、小黃瓜絲和香菜。滷肉的香與軟嫩加上酸菜、小黃瓜絲和香菜還有那花生粉的甜香，氣味相當有層次。
阿姨的刈包比人家多加了小黃瓜絲，因為吃的是重口味所以小黃瓜的清爽剛好可以中和。
咬下的時候控肉的肉汁從肉裡面迸出，整個刈包的味道更是絕頂，好吃好吃。
晶瑩剔透又軟嫩有緻的控肉用牙齒一咬就化掉，無敵銷魂阿。我發現加一點阿姨自製的辣菜埔一起吃更是對味。
店裡明明就有賣湯，結果老闆還有提供免費的湯跟飲料，時在是”大心”阿!
有趕上流行，拍照打卡加蛋還可以免費!!
離開的時候順手外帶了兩個刈包回家孝敬公婆，回到台南刈包雖然已經冷掉了，不過用電鍋蒸過還是依舊風味不減。
蒸過的三層肉更加Q軟，兩個老人吃的也挺開心。
個人覺得董家刈包的刈包份量大也挺好吃的，而且能吃到的是簡單幸福的媽媽味。
尤其那塊搖搖晃晃的三層肉，真的是吃過就叫人思念，
以後有來四重溪泡湯，或是到墾丁玩順路過來吃吃刈包也不賴!
董家刈包
地址：屏東縣車城鄉新興路16號
電話：0917008889
營業時間：0500~1700
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tungburger
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
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Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
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好像很好吃ㄟ….口水要留下來的感覺