【食記│高雄】秋蟹正肥~來去五甲魚市買紅蟳處女蟳吧!

漸漸邁入秋季，正是秋蟹最肥美的時候，所以「吃螃蟹」這件事被稱為秋天最隆重的事情!
一隻隻的秋蟹為了能儲存能量好過冬，此時正是最豐碩肥美也肉質也甘甜，尤其那滿滿的蟹膏總是讓人無法抵擋!
像我們家老公跟女兒都很愛這一味，偏偏去菜市場又不太會選購，
還好2009年在食尚玩家看過莎莎介紹過五甲魚市有一個專賣處女蟳的攤位，
阿伯賣的處女蟳又新鮮又便宜，除了賣生的螃蟹外也有賣燙熟的處女蟳紅蟳，
最棒的是燙熟的處女蟳和紅蟳阿伯都會切對半裝透明盒賣，
對像我們這種不太會選購螃蟹的肉腳來說有沒有蟹膏蟹黃都可以一目了然，
所以每次想吃螃蟹我們都會專程從台南衝鳳山找阿伯買囉!

五甲魚市這一帶每天大約下午2~3點就有攤販出來擺攤，這裡的魚貨都是每天來自東港直送，價格當然是比較便宜一點點。
五甲魚市這裡除了有賣新鮮的魚貨連生魚片跟螃蟹都有。
阿伯賣的螃蟹也在這裡，不過每次遇到假日燙熟的螃蟹都一下就賣光了，想吃可要早點來阿!

阿伯賣的螃蟹種類有很多，像是三點蟹、深海藍花蟹、紅蟳等都有

像這一隻隻被五花大綁的就是紅蟳

這個就是很逗趣的老闆阿伯，因為已經買到變成常客，所以每次來阿伯都記得我們夫妻是台南來的呢!

隔壁攤桌上用透明盒裝的就是燙熟的螃蟹，一盒200元大約有兩隻紅蟳，比較大隻的就一盒一隻。
阿伯賣紅蟳或處女蟳都是像這樣燙熟了後對半切開，裡面的螃蟹每一隻的飽滿都看的到，
會喜歡來阿伯這裡買紅蟳主要除了價格比較實在外，像這樣切半放透明盒有多少蟹黃有多少蟹膏都一目了然，
喜歡吃滿滿蟹膏的人就挑選處女蟳吧，愛吃蟹黃的人就選紅蟳吧!
不然像以前去菜市場買的螃蟹有時候買回家燙熟了後切開才發現是營養不良的螃蟹，那真的會捶心肝阿!

麻油炒的紅蟳像這樣一盤是賣100元

另外還有賣像這樣的大魚卵，阿伯會切成片狀裝盒賣在附上美乃滋一條

本來這次去是要買處女蟳的，不過大概是因為假日吧!
只買到了攤位上最後一隻的處女蟳，所以老闆在處女蟳那一盒加了一隻小紅蟳算150元!
另外又買了兩盒200元的紅蟳。
老闆人很好每次去都算得很便宜，所以這三盒才跟我們拿450元，還送我們麻油炒紅蟳螃蟹一盤!ㄎㄎ~有夠便宜吧!

這一盤就是老闆送的麻油炒紅蟳!

紅蟳因為經過麻油的爆炒，顯得比較乾扁雖然肉質不若燙熟的來的豐厚多汁，
但麻油炒紅蟳吃的就是氣味，麻油的香氣與螃蟹本身的鮮香，當起下酒菜也好搭!
尤其對我們女人來說，麻油炒紅蟳吃起來補氣又補身呢!

燙熟的紅蟳和處女蟳每一隻都飽滿豐碩，而且一點腥味都沒有

處女蟳吃的就是滿滿的蟹膏，而且因為是還未交配過的在室仔母蟳，所以肉質自然也比較鮮嫩多汁。

紅蟳吃的則是滿滿的蟹黃，你看!那又多又飽滿的蟹黃用筷子撥一撥一隻紅蟳幾乎就有半碗的蟹黃，
愛吃蟹黃的人就不該錯過，我以前超愛吃蟹卵，可是每次去阿伯那裏賣都吃到好怕(因為太多了阿)!
不過我喜歡把吃剩下的蟹卵冰在冰箱裡隔天拿來炒泡麵或是炒菜入菜都好搭阿!

每次來五甲魚市阿伯這裡買螃蟹都是買得開心吃的happy~
最主要還是因為看的到蟹黃所以買得很安心啦!
南部地方就是人情味濃，阿伯真的好好每次都算的好便宜，還讓我們殺價!
讓我們夫妻每次就算開車從台南直奔鳳山也甘願。(笑~)
有來的朋友就自己看著辦阿~

五甲魚市
位於鳳山五甲路跟高雄中山路交叉口，在地人稱那為媽祖港橋。
營業時間:
下午二，三點到晚上八點，全年無休~~
交通:
搭高捷：可從2號出口 出來後左轉步行約5分鐘 往右手邊就看見了!
開車：<北上> 中山四路看見五甲三路右轉 一過橋看右手邊就是了
<南下> 中山四路左轉五甲三路就會看見

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(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)

Lydia 一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎??

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