【食記】台南二空。燕京蔥油餅~我要給一百個讚啦!!

之前就看過食尚玩家介紹過二空這家很有名的蔥油餅，聽說每天下午攤子前常常都是大排長龍，因為我特別鍾愛眷村的麵食小吃，找了一天的下午和老公嚐嚐去!

這裡的營業時間是下午兩點半開始，大概是我們來的早約莫兩點半就到了，所以沒有機會見識到大排長龍的盛況空前，當然也慶幸因為沒有太多顧客所以才沒有讓我等太久，要不以這兩天的高溫大概會讓人昏過去。

小小的攤子就有三四個年近半百的工作人員，有的忙著趕麵皮揉麵糰，有的則忙著包餡和煎餅，不過大概是工作太忙碌，店家的表情和態度總是很平淡，沒有熱情的招呼!

店家除了賣蔥油餅，餡餅，韭菜盒以及捲餅外，另外也有另售自製小菜(辣炒菜埔，辣炒豆干小魚乾及酸菜三種)，原本還很好奇為什麼店家要賣小菜，後來買完回到車上才想起原來小菜可以包在蔥油餅裡和著吃，難怪店家也有賣捲餅，裡面包的原來就是這幾樣小菜。

因為是現煎的加上一個鍋一次只能煎一個餅，所以即便去的時候沒有其它客人還是得等。可以猜想要是碰上人多的時候可就真的要有耐心的等囉!

看著老闆娘一邊熟練的翻動這麼一大張餅，一邊倒著油，蔥花的香氣不停的散出，超讓人流口水的!

買的時候可以選擇買一張或半張，一張是80元，半張是40元。

我們買的是半張，老闆娘把煎好的大餅放在沾板上對切後再切成四分之ㄧ，接著會問客人要切小塊還是大塊，如果是要單吃就可以切小一點，如果要買小菜回家包著一起吃，就可以請老板娘切大塊!!

買了蔥油餅半張和餡餅和韭菜盒各一個，到車上去品嚐囉!!

蔥油餅  半張  $40元 一張  $80元

蔥油餅的麵皮吃起來口感很Q，沒有厚重的粉感。外皮則是煎的又香又酥又脆，滿滿的蔥花香氣十足。重點是吃起來不會偏油膩，連後來沒吃完放冷了吃還是一樣好吃。

豬肉餡餅  $20元

裏面的肉餡雖然沒有很飽滿，但是豬肉和蔥花的香氣很夠，豬肉吃起來也不會有豬肉的腥味，吃的時候裡面還有燙舌的湯汁流出來，所以吃的時候要小心喔!!

韭菜盒  $20元

韭菜盒裏的冬粉帶有點水份，裡面有蛋和韭菜還有蛋蛋的蝦米香，味道沒有像一般賣的那麼重口味，也不會太鹹。韭菜盒的口味我們兩還滿喜歡的，只是感覺裡面的餡料有點少的空虛。

我一向對眷村的麵食小吃很酷愛，總覺得外省老伯伯手作的麵食就是好吃，所以有一陣子很愛在下午時間尋找著好吃的眷村美食，只是很可惜現在有很多眷村都被拆除搬遷，很多好吃的美食都不知道跑到哪裡去了。這次能吃到二空這家的好吃的蔥油餅我真的有開心到要飛起來了呢!!以後我就可以常常吃到懷舊的眷村小吃了，只是很可惜沒有口福嚐到外省口味的辣炒小菜(我猜應該很讚啦!!)，下次有時間一定要再找時間來去嚐嚐唷!!

台南二空燕京蔥油餅
台南市仁德區仁愛村356號(仁和國小斜對面)
電話:06-2890963
營業時間：14:30 ~ 18:30　
週一公休