【試吃】苗栗後龍。花生的專家~鄭美香食品

才剛從苗栗玩回來就接到鄭美香食品的試吃邀約!
來自苗栗後龍的鄭美香食品不僅出自於花生的故鄉，專業的程度更被譽稱為花生專家!

其公司創立於一九六 O年，已有四十年之久，
主要生產有花生、瓜子、堅果、蠶豆等產品。

收到的試吃禮盒外表也是紅通通的，充滿喜氣，送禮自用兩相宜!

這次的試吃品有葵花子，南瓜子，開心杏仁果，落花生，紅泥花生。

落花生    左邊的是紅泥花生  右邊的是蒜味花生  (小包裝 250g 50 元)

打開包裝就可以聞到濃郁的蒜香味，跟一般市售土豆的土味不太一樣!
雖然是帶殼的花生，不過外殼都處理的很乾淨了!

蒜味花生吃起來酥脆中還帶點淡淡的蒜香，
吃起來也不會覺得太乾，而且每一顆花生都很飽滿也很大顆!

接下來試吃的是讓我覺得最特別的紅泥花生。
市面上賣的紅土花生也很多，不過鄭美香食品的紅土花生據說才是真正紅土花生的鼻祖。

店家的紅土是採用九華山的紅土，因為九華山的紅土富含鐵質，
加入鹽後，釋放出來的鈉不但能讓花生仁變的更香、更酥、還會散發一種特有甘甜味。
果然這個紅土花生入口雖然沒有算鄉花生的香氣，
不過細細咀嚼後在口齒中慢慢散出的土豆香與爽脆的口感，果然會讓人愈吃愈刷嘴!

店家說經過30年製造過程的演進，即使電腦設備加工已經進步到可製造出品質一樣的紅土花生，
但他們仍舊堅持人工控窯所加工的花生，除了保持人工控窯的品質與口感，
我想更重要的傳承的重要吧!

奶香葵瓜子   小包250g/30元

這個奶香葵瓜子看似平凡無奇，不過從一打開包裝就讓我覺得很驚喜了!!
首先是打開包裝撲鼻而來的奶香味，
然後再用牙齒咬開葵瓜子的外殼時，更可以感受到淡雅的奶香味!!
不像一般市售的葵瓜子外殼都是鹹鹹的味道!!

這個奶香葵瓜子吃起來有爽脆的口感，不會讓人覺得是很空洞"帕帕"(台語)的口感!!
而且獨特的奶香味更是加分!很容易就一口接一口!!

玫瑰瓜子  

一般我們吃過的南瓜子大多是白色的外殼，
所以看到這個粉紅色鮮豔的南瓜子又是讓我們一陣驚呼!!
而倒到盤子裡才發現裡面竟然有玫瑰花呢!!

這款玫瑰瓜子因為加了玫瑰所以在品嘗的同時會散出淡淡的玫瑰香，
吃起來除了玫瑰香氣外還多了一點甜甜的味道。

我覺得這款玫瑰瓜子不管是在視覺上或是在口味上都是很棒的一款!!
我個人最喜歡這個玫瑰瓜子啦!!
吃的時候會讓人感覺很優雅而不是很專屬老兵的嗑瓜子形象!!哈!

 
開心杏仁果    小包250g/80元

這個開心杏仁果跟一般市售的開心果不太一樣的地方是它是杏仁果，
外殼略為粗造，體積也比較大一點!

這個開心杏仁果外殼還滿好剝的，
果粒大又飽滿，吃起來又香又脆也不會太乾硬!!

以前Lydia很少吃堅果類食物，
直到最近由電視廣告才知道原來堅果類是很好的食物﹐
不但營養豐富可以提供抗氧化物質，並能夠保護心臟血管。
只不過熱量也很高，在品嚐的同時也要稍稍的留意!!

不然這樣一邊喀花生瓜子一邊聊天泡茶還滿愜意的!!

鄭美香食品
地址：苗栗縣後龍鎮中華路61號
電話：037722639
官網：http://www.chinuts.com.tw/