【食記】台南。新都巷日本料理三訪(已歇業)

第三次到新都巷用餐了!
去年不小心發現了這個好店後，有不少格友和Lydia的同事看了我發文後跑去吃，
結果都大獲好評!

這次是因為小姑的兒子已經滿一歲生日!
為了慶祝這個去年才加入我們行列的寶貝滿一歲，所以小姑夫妻作東宴請我們夫妻!!
(其實是我們這家人明明想吃好料硬要找理由! 切~~)

去用餐的這天是週日的中午，因為有事先訂位所以有位置坐!
現在去新都巷用餐不管是平日或假日不訂位好像都一位難求了!

聽去過的同事說這裡的和風生牛肉很讚!所以我們今天是專程要來吃和風生牛肉的!
但是很殘忍的是雖然才中午11點半，不過最後一份和風生牛肉竟然被前一桌來的客人給點走了!!

店家招待的冰酸梅汁!

先上桌的是綜合生魚片 $160 元

每次來都必點的綜合生魚片!有六片魚肉，一隻甜蝦和一顆干貝!!
新都巷的生魚片新鮮且厚又扎實，不會像上次在伊豆吃的軟軟爛爛的!
重點是這樣一盤才160元，真的很超值!!!
這次四個大人決定來吃個痛快，於是殘殘就給它點了3盤!!

最讓大家讚不絕口的是這顆生干貝~~

這個生干貝厲害的地方就是滑溜又鮮甜!
有入口即化的感覺!不過我只分到了半顆!嗚!!

綜合生魚片裡的甜蝦也是一絕!
雖然是生的蝦不過吃起來沒有腥味，而且肉質彈牙!
甜蝦在口中劃開的瞬間，口裡還可以感受到自然的甜味。

綜合壽司 $65 元

這個是用來填飽肚子的，所以也是殘殘的給它點了兩份!!
新都巷的壽司都是現點現包的，所以醋飯很扎實吃起來不會乾乾的!

炸蝦  $ 90元

鮭魚炒飯   $60元

這盤鮭魚炒飯是為了兩個小朋友點的，不過裡面的鮭魚太少，
吃起來普普通通!

綜合沙拉 $100元

綜合沙拉裡面的食材很豐富，
除了各式生菜外還有魚卵，蝦，章魚以及薯泥芋泥個一陀!!

生菜的部份吃起來都很清脆!
仔細看上圖右下方的芹菜管理面還有花生醬，味道超讚的!

裡面的芋泥很濃郁，也很稠重點是香到一個不行~

炸軟絲 $90元 

這個炸軟絲外表酥脆，裡面的軟絲不會乾乾的，也不會很難咬!
麵衣沒有沾的過厚，吃起來也不會太油!

炸蝦握壽司  $ 90元

這個炸蝦握壽司是Lydia最推薦的一道餐點!!
剛炸好的蝦整尾包到整捲的壽司裡，再切成小塊!
不但整盤看起來漂亮又好吃!!
而且一份90元的炸蝦壽司裡面包有兩隻的炸蝦，真的很超值!!

炸蝦壽司還包有小黃瓜，芝麻跟些許的豆酥!
一口咬下去有豆酥跟炸蝦的酥脆以及小黃瓜的爽口青脆!
咬起來卡茲卡茲的~~~真的超好吃!!

尤其是尾巴的部份更是酥脆!!不可錯過的美食阿!!

雞肉串燒   $一串35元

雞肉串燒整個味道有進去到肉裡面!
雞肉吃起來也很軟嫩!
新都巷的薑片都是自己買食材回來醃漬的，不是買現成的!
所以特別好吃阿!!

烤魚下巴   $80元

今天的魚下巴火侯掌握的很好!
外表烤的酥脆裏面的肉汁卻還能僅僅的鎖住!
加上魚肉本身油脂夠，熱熱吃超美味的!!
而且這個薑片更是特別，是百香果口味的耶!!

魚肉味增湯 $小 50元

因為今天有點熱，所以點了兩個小份的湯，
一個是魚肉味增湯，一個是味增湯!
如果人多記得請店家作大份的湯比較划算!!

這個魚肉味增湯是比較偏台式的口味，魚肉很滑嫩!!

松阪豬肉  $160 元

淋上檸檬的松阪豬肉，吃起來有淡淡的椒鹽香與烤的超香的豬肉香氣!
吃起來很有嚼勁也很香，可惜我個人覺得偏乾了一點!!

新都巷的價格真的很便宜，今天這一餐包含點了一罐飲料 總共花了將近1500元左右。
而且點了一堆的壽司四個大人兩個小孩吃的好飽足喔!!

雖然假日去吃店裡人滿多的，不過三次用餐下來感覺餐點品質水準都一樣，
並沒有因為人多就變差!!這點是很值得肯定的!!

新都巷日本料理
店址：台南市東光路一段5巷46號
電話：0963499719（店裡座位不多生意也很不錯，記得要事先訂位喔）
營業項目：精緻日式料哩，定食，串燒，合菜等
營業時間：AM 11:00~PM 2:00 /PM 5:00~PM 9:30
每週一公休

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