【試吃】台南。品香菜粽肉粽專家

還有幾天就是端午節了，小時候每當這個時候家家戶戶總會忙著洗粽葉，包肉粽，
還是孩子的我們也總是開心的跟著忙進忙出，
不過現在為了方便雖說過節的氣氛仍不可少，但是很多人都已經不再自己包粽子了，
大部分都會買現成的來吃。

說起府城的小吃特別多，尤其是賣粽子的更是不少，
今天要來跟大家分享的是品香菜粽肉粽專賣店。
原名〈天香〉的品香肉粽，開業於民國72年，是台南第一家以連鎖加盟方式經營的粽子店，
在台南也頗負盛名。

這次萬事OK寄來的試吃品~裡面一共裝有六顆，包括了八寶肉粽 、月桃葉花生粽與傳統肉粽。

品香肉粽除了一般的肉粽外，也有賣五福粽，菜粽和大滷麵。

不小心看到這個袋子的設計，雖然看起來跟一般的夾鍊袋差不多，
不過上面多了一條易撕線。

要把這條易撕線撕開才可以打開夾鍊袋，
所以不用擔心店家寄出的產品會經過他人的手裡，食用起來也會比較安心。

月桃葉花生粽

利用花生為內餡所蒸煮出來的菜粽，也就是一般人俗稱的花生粽，
因為粽葉是用帶有特別香氣的月桃葉，再加上花生的香氣，即使沒有其他的內餡卻能讓人口齒留香。

這次的試吃品裡只有這個菜粽有附上花生粉跟醬油膏，
台南人好像只有吃菜粽才會加花生粉，我們娘家那裏連賣肉粽都會附花生粉耶!!

這個菜粽吃的時候可以感受到月桃葉香和滿滿的花生香，糯米和土豆也都蒸的很Q軟，
菜粽是屬於比較淡口味的綜子，搭上店家附的醬油膏稍甜不鹹但卻可以提味!

招牌～傳統肉粽

以蝦米爆香加入紅蔥頭與獨家配料拌炒調味，和經過細火慢燉的滷肉、香菇、鹹蛋黃等內餡，
所蒸煮出來的粽子。

糯米部分黏性與Q度都不錯，不過整體味道上偏淡了一點，
內餡的滷肉香氣四溢，滷肉肥的部分偏多，不過卻不會太油膩，
我個人還滿喜歡吃比較肥一點的滷肉呢!

店家沒有附醬油膏，家裡只小7的關東煮醬，淋上後發現還滿好吃的耶~

八寶肉粽(五福粽)~~

店裡的人氣王八寶粽，光SIZE就比一般肉粽大許多。

品香的八寶肉粽是用滷肉、祖傳肉躁、香菇、鹹蛋黃、魷魚、蓮子、栗子、雪蓮子與花生
等各式豐富材料為內餡製作而成。

這粽子不僅大，連內餡都很飽滿豐富。

Q軟的糯米搭配蒸的軟嫩的蓮子花生，栗子花生都有入味，
魷魚的香氣與米香形成獨特的口感，
一顆八寶粽就可以吃到多層次的口感，吃上一顆絕對會讓人覺得很滿足，
可惜我覺得八寶粽口味也是偏淡，加上醬油膏跟辣膠醬一起吃會比較剛好。

最後我不得不說我真的很佩服宅配美食的方便性，
不用出門在家動一動滑鼠就可以嚐到全省各地的團購美食，
真的是很方便!連曬太陽都不用，也難怪我覺得自己真的越來越宅了。

★品香「月桃葉花生粽」，榮獲２００９府城十大傳統美食
★品香榮獲９２年度國家品質保證金像獎、９３年度卓越商品企業金獎

品香肉粽
台南市東區府連東路41號
平日 AM06:30~PM20:00
假日 AM06:30~PM20:00

品香肉粽哪裏買?http://www.onceok.com.tw/store.php?id=15723551&goods_type_id=

【萬事OK生活市集】

 

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