【食記】新竹。跟貓一點關係都沒有的黑貓包

上週四到週六老公去了新竹開會,

而我從週五起因為臨時多了一天假而有三天的假期,
週六下午老公原本結束開會就要開車回台南,
所幸叫我帶著女兒搭高鐵北上新竹與他會回,一家人就在新竹玩了兩天,
既然來到了新竹,有一個小吃絕對不能錯過,
就是遠近馳名的新竹黑貓包~

雖然這已經不是第一次吃黑貓包了,記得去年曾經吃過一次。

黑貓包其實就是福州包子,內餡跟貓肉一點關係也沒有。
主要是因為當初有一個女孩子叫蘇葉繼承養父的手藝賣起這個包子,
因為人長的漂亮蘇葉被人稱為「黑貓姐」,所以她作的包子因而被戲稱為「黑貓包」。 

那天女兒還一直很擔心的問我,黑貓包裡面包什麼??她還以為真的有包黑貓肉哩!!


櫃子裡還有熱騰騰的包子!可以現買現吃!

當然如果要當伴手禮也可以選購冷凍的包子,店家也有提供宅配!

我們買了三顆熱包子準備現吃,另外還買了冷的包子準備帶回家給公婆享用!

一顆20元的黑貓包,說起來也是有點小貴!

黑貓的的大小尺寸適中,不過包子圓潤高聳,不會扁扁的!!
用手按壓一下麵皮,彈性很不錯!!

扒開麵皮,裏面是顏色很深的肉餡。

黑貓包的麵皮是利用老麵經過長時間發酵製作而成,聽說以前都是手工做的,
現在則是利用機器做成的。

而內餡多且飽滿,據說這內餡好吃的地方在於利用魯過三小時的肥肉切丁,
加入新鮮的生豬肉再放入冰箱裡冷藏,
為的就是要讓肥豬肉保有香氣卻不會過度油膩!!

黑貓包的外皮不是屬於鬆軟的那種,而是有點厚重也有點彈性的那種,
那天現吃還覺得不錯麵皮也帶點甜味,
不過冷凍後會變的更硬了!對家裡的兩位老人家來說還有點咬不動說!

內餡的部分實際吃過後或覺得雖然很飽滿有嚼勁也很香,但還是膩了一點,也稍嫌太重口味了!
邊吃肉汁還一邊滴下來,而肉汁好像還有點油膩!!

這個黑貓包我個人覺的口味雖然很特殊,吃上一顆還OK,不過無法再吃下第二顆阿!!


新竹黑貓包
地址:新竹市北門街187號
電話:(03)5233560
時間:11:00~24:00 

 

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一般留言

  1. 看起來真的很重口味…
    去新竹這麼多次也沒吃過黑貓包說…
    那你有去買有名的花生醬嗎????
    版主回覆:(06/05/2010 22:50:00)
    花生醬??沒耶!!
    我以為新竹出名的只有貢丸跟米粉阿!!

  2. 哈哈哈,我也覺得他太油膩了一點,是一顆打死的份量!!!!!
    雖然我也喜歡重口味,但是這個內餡還是太肥了說>"<
    版主回覆:(06/05/2010 22:50:00)
    沒錯~一顆真的就打死

  3. 你應該去隔壁吃鴨肉麵的~
    這個包真的不是很美味ㄋㄟ
    尤其是皮的部分會黏牙~唉~
    版主回覆:(06/05/2010 22:51:00)
    鴨肉麵?!有阿!
    我每次去都會跑去吃!!超愛那家的鴨肉麵

  4. 團購這麼久,我還沒買過黑貓包耶….
    上次我在台中豐原買了小朋友肉包
    一顆15元,已經覺得有點貴了= ="
    不過,第一次吃,覺得還蠻不錯的喲~~^^
    版主回覆:(06/05/2010 22:52:00)
    小朋友肉包!!我來做一下筆記
    下次有機會在來比較一下

  5. 看起來很不錯哩,而且內餡顏色好深,果然是重口味呢~
    上次本來同事們要一起合購,後來因為數量不多就放棄啦!
    看來再來開一團合購團好了^^
    版主回覆:(06/05/2010 22:54:00)
    是真的很重口味的包
    不過吃多還是覺得有點膩

  6. 黑貓包內餡真的頗鹹的~
    不過我還是喜歡台南的克林包子耶!雖然好遠喔..
    不知道版主有沒有吃過
    版主回覆:(06/05/2010 22:55:00)
    台南的克林包子很有名阿!!而且離我很近~
    我就住台南呢!
    上次家裡有人跑去買,結果我還沒吃就被秒殺了

  7. 我上次去新竹也很想吃黑貓包~但是後來沒有時間吃!好可惜阿~看到你這樣介
    紹!我下次去一定要殺去吃^^!
    版主回覆:(06/05/2010 22:57:00)
    ㄎㄎ~~別忘了在去隔壁吃ㄧ下鴨肉麵!
    我超愛的

  8. 那天女兒還一直很擔心的問我,黑貓包裡面包什麼??她還以為真的有包黑
    貓肉哩!!
    好可愛ㄚ她
    版主回覆:(06/05/2010 22:58:00)
    哈哈~~小朋友都這樣!
    我本來真的騙他說裡面有包貓肉阿!
    害她嚇的不敢吃!

  9. 看起來裡面的肉滷過的 好好吃阿
    版主回覆:(06/05/2010 23:00:00)
    沒錯是滷過的!!
    所以還滿重口味的!

  10. 紅豆推6~~
    第一次留言喔^^
    看到這各黑貓包看起來好可口,還是第一次聽到這各名字^^
    去年也去過新竹,不過沒機會去品嘗肉包,改天有機會一定要買來吃^^
    版主回覆:(06/05/2010 23:03:00)
    紅豆~
    有機會去新竹可以去吃吃看!!
    這次我發現新竹有很多美食耶!!

  11. 黑貓包好吃~
    但是因為太油~
    吃一顆就被KO了XD
    版主回覆:(06/11/2010 22:50:00)
    對阿~~有點油所以啃不下第二顆!

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