【食記】台南。 松村煙燻滷味

 @台南好Food遊

說到府城台南的道地小吃和伴手禮還真是不少,其中一個很有名的小吃就是松村燻之味囉!
那天因為剛好看到"得獎的事"在介紹松村煙燻滷味,
想起我也好久沒吃了,所以就跟老公跑去松村報到!

這是Lydia常跑大同路分店,原因不為什麼,
完全是因為民族店的車位真的很難找。

 @台南好Food遊

起源自台南光復市場裡的松村燻鴨翅,
是三十多年前老闆為了強化雞鴨的肉質並且讓食物吃起來更有另一番滋味,
參考傳統的配方加上鹽巴冰糖所研發出來的,
現在除了原有市場內的老店外,也多了幾家的門市,
更變成了台南具特色的小吃之一!

 @台南好Food遊

那天去的時候明明才晚上七點,牆邊櫃子裡的商品都已經一掃而空,
只剩下桌上這一些,有沒有這麼誇張阿~

 @台南好Food遊

簡單的挑了一點煙燻滷味,就準備回家啃啦!

 @台南好Food遊

燻鴨翅  100元
 @台南好Food遊

老闆選自高雄縣湖內鄉的雞鴨,每天清晨兩點開始現滷現煙燻,
鴨翅處理的很乾淨,看不到一根毛。

 @台南好Food遊

松村的燻鴨翅味道十分入味,吃起來有甘甜的感覺與糖燻的香,
吃到讓我連骨頭都想吃下去了!
對了!我覺得冰冰的吃更好吃喔!

 @台南好Food遊

鴨血 50元
 @台南好Food遊

松村的鴨血糕口感偏軟,不會黏牙,而且滷汁有進到裡面去!
老公超愛吃他們家的鴨血糕。

 @台南好Food遊


百頁豆腐 60元
 @台南好Food遊


聽說他們家的百頁豆腐很好吃!所以這次有買了百頁豆腐,
這還是我們第一次買呢!
那天去店裡的百頁豆腐只剩下兩盒而已,還好手腳快搶到了其中一盒!

 @台南好Food遊

這個百頁豆腐雖然只有表面有糖燻的顏色,
但是切片吃起來,煙燻的味道還是很濃厚,加上百頁豆腐的Q感,
果然還滿好吃的!

 @台南好Food遊

煙燻蛋 30元
 @台南好Food遊

我最愛吃他們家的煙燻蛋了!
煙燻蛋的表皮雖然偏硬,不過裏面吃起來還是很入味,超香的!

 @台南好Food遊

松村的煙燻滷味冷熱食用皆適合,
因為不加防腐劑,冷藏大約可保存5天,
有機會來台南大家也可以來嚐嚐看這具特色的煙燻滷味喔!!

松村燻之味煙燻滷味
 
赤崁店 
店址:台南市民族路二段319號  
電話:06-2296398   

大同店  
店址:台南市大同路二段184號         
電話: 06-2152385    

創始店  
店址:台南市成功路鴨母寮市場內       
電話: 06-2230295 

 @台南好Food遊 

                   @台南好Food遊   不要忘了幫我推一下喔!!↓

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

11 comments Add yours
  1. 來到宜蘭記得來快樂時光花園廣場喔!
    詳細介紹請參觀我的網誌~^^
    期待你的光臨~~~
    版主回覆:(04/24/2010 10:37:00)
    有機會去宜蘭時,希望能安排時間去逛逛!
    那裡的餐點看起來很不錯喔

  2. 那天小月有請我吃
    真好吃
    推喔
    版主回覆:(04/24/2010 10:38:00)
    冰冰吃更好吃~我個人也超愛

  3. 民族店晚上七點整店都空空了
    版主回覆:(04/24/2010 10:38:00)
    有沒有那麼誇張阿~

  4. 這一家以前吸血鬼有買給小熊吃過
    唷~~~~~~
    讚!!!香QQ
    版主回覆:(04/24/2010 10:39:00)
    小熊小熊~~
    好想你喔!!

  5. 推!!!
    看來我上次點錯商品!!
    我買杏包菇等食材~都好鹹唷@@" 嗚~~
    版主回覆:(04/25/2010 22:38:00)
    杏鮑菇我還沒吃過耶!!

  6. 松村的滷味…真的好吃喔…
    推…
    版主回覆:(04/25/2010 22:38:00)
    素阿~~我也很愛吃!

  7. 驚@@"~剛剛才吃完一包松村的豆干跟鴨翅…
    竟然就剛好看到這篇文~
    好好吃啊!!
    版主回覆:(04/25/2010 22:39:00)
    對了!!他們家的豆干也超好吃的耶~~
    我怎麼忘了買!!

  8. 他們家的魯味真的挺好吃的
    除了Lydia介紹的這幾項,他們家的杏飽菇也很好吃喔!
    都忘了大同路也有一街呢!不然民族路的真的超難停車啊~
    grace來推文啦
    版主回覆:(04/28/2010 04:10:00)
    杏鮑菇,樓上有人說有點鹹耶!
    看來是每個人的口味不同,
    不過我下次會買來吃吃看~謝謝 grace推薦啦

  9. 鴨慶最愛這家了!
    我喜歡百頁豆腐跟蛋~~
    超級香!!!!!!
    版主回覆:(05/05/2010 19:59:00)
    本來我也沒吃過百頁豆腐這次吃了覺得真的很好吃阿~~
    蛋則是我的最愛,每次去必買

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *