【食記】台南。家鄉園北方麵食館~牛肉麵超猛的!!湯好濃肉好大塊耶!!

在東安路的家鄉園北方麵食館,已經不是Lydia第一次去吃的店啦!!

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只不過真的有好久好久沒去吃過了!!
因為每次吃飯時間經過總是可以看到滿滿的客人,怪可怕的!!

小小的店面~

門口就看的到一籠籠的蒸籠~

還有幾個阿桑總是坐在店門口邊包水餃邊聊天~

價目表!

店裡的滷味樣式並不多~


小籠湯包 $60元

家鄉園的小籠湯包一籠有7顆,
每一顆湯包都是皮薄餡飽滿,
而且內餡的肉很細緻稍有油脂所以吃起來很滑嫩,
一口咬下去裡面的湯汁還會噴出來喔,所以要趁熱吃但要小心燙口喔!

牛肉麵 $90元

雖然來過幾次,不過這是第一次點牛肉麵!!
看到送上來的牛肉麵有這麼大碗,哇~好驚人喔!
重點是上面的牛肉又多又大塊,真的很爽快!

家鄉園的牛肉是選用澳洲進口的牛肉,
而且店裡牛肉麵最特別的地方,在於「全筋」、「半筋半肉」、「全肉」
三種肉質在一碗牛肉麵裡通通吃得到。

看看這一塊牛肉真的是king size的啦!!
再咬一口看看~哇~~好嫩阿,而且半筋半肉口感最棒了!


家鄉園的麵條是手工的拉麵,吃起來口感很彈牙。
而牛肉麵湯頭的部分濃郁度夠,口味很明顯,加上湯濃肉大塊個人還滿推的!!


炸醬麵 $55元

每次來都點麻醬麵,這次也是第一次點炸醬麵囉!
店裡的炸醬麵是以黑豆瓣醬特調製成的獨到醬汁,味道濃郁,還算好吃!
不過因為是北方口味,比較重口味所以吃到後面會覺得有點鹹就是了。
另外我覺得醡醬裡的肉燥比例太多,豆乾太少是唯一的缺點!

最後還點了一些滷味 $52元

酸辣湯 $25元
酸辣湯是以大骨高湯為湯底,加入肉絲、筍絲、木耳、豆腐、蛋等食材熬煮,
湯頭稠度適中,灑上一些胡椒又香又好喝,而且一碗才25元,真的是料多又實在!!


特別一提的是店裡的辣椒醬聽說也是店家自製的,我覺得辣度還好耶,
不過嚐起來很香很好吃就是了。

因為家鄉園強調的是北方口味,所以口味會稍偏重,
不過手工的麵條,牛肉麵跟小籠湯包都是一絕,
喜歡吃麵食的"捧油",下次也可以來嚐嚐看!!

家鄉園北方麵食館
營業地址:台南市東區東安路115號
營業電話:06-2096511

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一般留言

  1. 這間我超愛的…
    尤其是牛肉夭壽大塊…哈…
    我中午都會忍不住去吃一碗才行…
    版主回覆:(03/30/2010 22:05:00)
    夭壽大塊~~
    沒錯真的是很好的形容詞!!

  2. 跟lydia家的牛肉麵比
    小美女家的真的太小塊了xd
    圓臉小美女
    版主回覆:(03/30/2010 22:11:00)
    哈哈~我那天去吃也是嚇一跳!!
    我沒看過那麼大塊的牛肉~

  3. 夭壽喔 每一樣看起來都好好粗~ 口水流滿地~
    版主回覆:(03/30/2010 22:18:00)
    對阿~~
    都很好粗~~~有機會去粗粗看喔!!

  4. 那牛肉真的好多又好大塊,看起來很誘人哩!^o^
    版主回覆:(03/30/2010 22:19:00)
    剛送上桌時我也有被嚇到~
    又大又嫩的牛肉塊吃起來很爽快阿!

  5. 這一篇殺不了我…哈哈哈..
    我還是乖乖吃我的泡麵就好..ㄎㄎ
    版主回覆:(03/31/2010 08:40:00)
    怎麼今天那麼可憐吃泡麵阿??
    話說泡麵裡哪有大塊牛肉阿??誘惑你誘惑你~~

  6. 經過這家好幾次,
    都不知道原來它們的牛肉麵好吃啊!
    下回回去有機會要去試試~
    謝謝你介紹^^
    推+1
    版主回覆:(03/31/2010 08:41:00)
    有機會可以去吃吃喔~~

  7. 殺好大~~~~我愛牛肉麵!
    版主回覆:(03/31/2010 08:41:00)
    下次鴨回台南再去吃吃看囉~~希望你也會喜歡啦!!

  8. 我得整理一下
    否則清明假期到了台南
    摸不著邊際
    太多好吃的了!
    版主回覆:(03/31/2010 08:43:00)
    嗯嗯~~台南小吃爆多的,認真要吃吃兩天應該都吃不完!!

  9. 那牛肉麵看的人家好心動喔!
    下次換我去吃~呵呵…
    版主回覆:(04/02/2010 23:33:00)
    嗯嗯~~肉大湯濃吃起來很爽!
    桃子下次一定要吃吃

  10. 我懷念他們家的水餃…..
    還有那些阿姨們>///<
    我也有寫這篇~不過都是2008年的事了
    覺得最好喝的酸辣湯還是前鋒水餃之家~
    對了~家鄉園的麵條是他們選用拉麵麵條下去做的
    所以吃起來跟其他家的口感較不一樣
    有空姊妹也可以去吃傅家小吃的水餃,高麗菜口味的吃起來較清脆有口感喲~
    版主回覆:(04/02/2010 23:33:00)
    好久不見了耶!!阿月~
    看來台南你比我還熟,我都住了10年了耶!
    馬上做筆記下次來吃吃看

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