在東安路的家鄉園北方麵食館，已經不是Lydia第一次去吃的店啦!!
只不過真的有好久好久沒去吃過了!!
因為每次吃飯時間經過總是可以看到滿滿的客人，怪可怕的!!
小小的店面~
門口就看的到一籠籠的蒸籠~
還有幾個阿桑總是坐在店門口邊包水餃邊聊天~
價目表!
店裡的滷味樣式並不多~
家鄉園的小籠湯包一籠有7顆，
每一顆湯包都是皮薄餡飽滿，
而且內餡的肉很細緻稍有油脂所以吃起來很滑嫩，
一口咬下去裡面的湯汁還會噴出來喔，所以要趁熱吃但要小心燙口喔!
牛肉麵 $90元
雖然來過幾次，不過這是第一次點牛肉麵!!
看到送上來的牛肉麵有這麼大碗，哇~好驚人喔!
重點是上面的牛肉又多又大塊，真的很爽快!
家鄉園的牛肉是選用澳洲進口的牛肉，
而且店裡牛肉麵最特別的地方，在於「全筋」、「半筋半肉」、「全肉」
三種肉質在一碗牛肉麵裡通通吃得到。
看看這一塊牛肉真的是king size的啦!!
再咬一口看看~哇~~好嫩阿，而且半筋半肉口感最棒了!
家鄉園的麵條是手工的拉麵，吃起來口感很彈牙。
而牛肉麵湯頭的部分濃郁度夠，口味很明顯，加上湯濃肉大塊個人還滿推的!!
每次來都點麻醬麵，這次也是第一次點炸醬麵囉!
店裡的炸醬麵是以黑豆瓣醬特調製成的獨到醬汁，味道濃郁，還算好吃!
不過因為是北方口味，比較重口味所以吃到後面會覺得有點鹹就是了。
另外我覺得醡醬裡的肉燥比例太多，豆乾太少是唯一的缺點!
最後還點了一些滷味 $52元
酸辣湯 $25元
酸辣湯是以大骨高湯為湯底，加入肉絲、筍絲、木耳、豆腐、蛋等食材熬煮，
湯頭稠度適中，灑上一些胡椒又香又好喝，而且一碗才25元，真的是料多又實在!!
特別一提的是店裡的辣椒醬聽說也是店家自製的，我覺得辣度還好耶，
不過嚐起來很香很好吃就是了。
因為家鄉園強調的是北方口味，所以口味會稍偏重，
不過手工的麵條，牛肉麵跟小籠湯包都是一絕，
喜歡吃麵食的"捧油"，下次也可以來嚐嚐看!!
家鄉園北方麵食館
營業地址：台南市東區東安路115號
營業電話：06-2096511
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這間我超愛的…
尤其是牛肉夭壽大塊…哈…
我中午都會忍不住去吃一碗才行…
版主回覆：(03/30/2010 22:05:00)
夭壽大塊~~
沒錯真的是很好的形容詞!!
跟lydia家的牛肉麵比
小美女家的真的太小塊了xd
圓臉小美女
版主回覆：(03/30/2010 22:11:00)
哈哈~我那天去吃也是嚇一跳!!
我沒看過那麼大塊的牛肉~
夭壽喔 每一樣看起來都好好粗~ 口水流滿地~
版主回覆：(03/30/2010 22:18:00)
對阿~~
都很好粗~~~有機會去粗粗看喔!!
那牛肉真的好多又好大塊，看起來很誘人哩！^o^
版主回覆：(03/30/2010 22:19:00)
剛送上桌時我也有被嚇到~
又大又嫩的牛肉塊吃起來很爽快阿!
這一篇殺不了我…哈哈哈..
我還是乖乖吃我的泡麵就好..ㄎㄎ
版主回覆：(03/31/2010 08:40:00)
怎麼今天那麼可憐吃泡麵阿??
話說泡麵裡哪有大塊牛肉阿??誘惑你誘惑你~~
經過這家好幾次,
都不知道原來它們的牛肉麵好吃啊!
下回回去有機會要去試試~
謝謝你介紹^^
推+1
版主回覆：(03/31/2010 08:41:00)
有機會可以去吃吃喔~~
殺好大~~~~我愛牛肉麵!
版主回覆：(03/31/2010 08:41:00)
下次鴨回台南再去吃吃看囉~~希望你也會喜歡啦!!
我得整理一下
否則清明假期到了台南
摸不著邊際
太多好吃的了！
版主回覆：(03/31/2010 08:43:00)
嗯嗯~~台南小吃爆多的，認真要吃吃兩天應該都吃不完!!
那牛肉麵看的人家好心動喔!
下次換我去吃~呵呵…
版主回覆：(04/02/2010 23:33:00)
嗯嗯~~肉大湯濃吃起來很爽!
桃子下次一定要吃吃
我懷念他們家的水餃…..
還有那些阿姨們>///<
我也有寫這篇~不過都是2008年的事了
覺得最好喝的酸辣湯還是前鋒水餃之家~
對了~家鄉園的麵條是他們選用拉麵麵條下去做的
所以吃起來跟其他家的口感較不一樣
有空姊妹也可以去吃傅家小吃的水餃，高麗菜口味的吃起來較清脆有口感喲~
版主回覆：(04/02/2010 23:33:00)
好久不見了耶!!阿月~
看來台南你比我還熟，我都住了10年了耶!
馬上做筆記下次來吃吃看
我最喜歡半筋半肉了
馬上筆記