【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

這次Lydia很有口福，可以受到funp瘋體驗廠商的邀請，一嚐高雄國賓大飯店愛河西餐廳的美食。
聽說愛河西餐廳的主廚夏志偉，是來自於法國藍帶廚藝學校，
在多家知名的五晶酒店任職過，並有20多年的餐飲工作經驗，
雖然才到愛河西餐廳短短三個月的時間，不但重新將自助餐的菜色重新定位，
更提供更豐富多元的各國美食，所以在這裡一次可以嚐到中日西式，東南亞與法式餐點。
能吃到這瀁的美食也讓Lydia很期待呢!!

國賓大飯店就位在高雄愛河河畔，其實不難找的到。

雖然聖誕節已經過了，不過飯店裡還是充滿冬季聖誕的氣氛~

這次受邀試吃的愛河西餐廳是在國賓的一樓，主要是以Buffet形式供餐。

柔和的燈光，舒適優雅的用餐環境，給人輕鬆舒服的感覺。

落地窗外環繞著餐廳的是飯店的游泳池和椰林，
因為餐廳就在愛河畔，所以也可以欣賞到愛河的美景，夜晚的愛河夜景更加的動人呢!!

餐廳旁邊還有專業的鋼琴演奏，在這裡用餐真的很享受。

首先看到的是沙拉區~

吃Buffet前一定要來個沙拉開胃的啦!
沙拉吧生菜新鮮度很夠，吃生菜沙拉就是要新鮮才會好吃!!

大阪雲集蕎麥涼麵~

蕎麥涼麵搭上鰹露醬油，顏色不但吸引人，吃起來也清爽營養!

日式壽司~

日式生魚片~
為了讓維持生魚片的新鮮度，愛河西餐廳的生魚片是採現點現切的，
讓來這裡的客人能享用到新鮮的生魚片~~

三種魚應該是鮪魚，旗魚跟鮭魚吧!
這個生魚片的厚度很夠，新鮮度也很不錯!

松露蕃茄冷湯佐蟹肉沙沙~

吃的到整隻的蟹肉，雖然是搭配松露番茄冷湯，
不過番茄的酸味並沒有蓋過蟹肉的鮮味!

挪威鮭魚牛乳凍派塔~
鮭魚吃起沒有腥味，底層的牛乳凍塔QQ的，很特別的口感!

這一區的食材是現點現煮區!

主要有烤香魚，巴黎香炒蝦，另外也有現煮虱目魚湯，海鱸魚湯與蛤犡湯。

肥美的虱目魚湯，鮮甜的蛤犡湯，肉質鮮美的海鱸魚湯以及香噴噴的烤香魚，
因為太愛吃魚，所以通通來一份吧!!

巴黎香炒蝦

這兩位廚師是負責現點現切的部分~

美國無骨牛

點好了牛肉後，可以選擇自己喜歡的沾醬，
店家準備的有黑胡椒，蘑菇醬和蔓越莓醬~

因為愛河國賓西餐牛肉是選用的肋眼里肌的部份，所以肉質吃起來很鮮嫩且多汁!
這個牛肉吃起來有套餐的水準喔!!

烤火雞~

吃了這個烤火雞有讓我驚艷到耶!!想不到火雞的肉質吃起來並不會太澀!
我選用的是蔓越莓醬，香香的烤火雞搭上酸甜的蔓越梅醬，整個層次很美妙!!

這一區則是冷盤區~

有火腿~

蝦子~

蜜桃乳酪盤

燻鮭魚片，彩椒雞肉捲，泰式魚柳沙拉，蝦子等等

這一區則是熱食區~

有蔥油淋星斑，沙茶馬來鮮珠貝，酥炸德式豬腳附酸菜，青醬蒜味羊肋排~

蜜汁仔豬排，香烤印度咖哩嫩雞，乳酪奶油海鮮焗飯~

我個人特別喜歡香烤印度咖哩嫩雞，雞肉吃起來超嫩，
另外像是乳酪奶油海鮮焗飯和蔥油淋星斑，酥炸德式豬腳附酸菜我也很喜歡!!

另外也有聽說是愛河西餐廳裡很有名的杏仁茶搭配油條~

養生雞湯與濃湯等等~

店家招待的魚子鮭魚花~
不但漂亮也很好吃，薄薄的鮭魚片入口即化，不過還是可以感受到魚肉的彈性與多汁!

優格鮮果干貝

把水煮過的干貝搭配水果與優格，真的是很特別且有創意的一道菜，
酸酸甜甜的滋味，吃起來不但清爽，且不會有干貝的腥味，滿好吃的!

甜點區~

聽說愛河西餐廳的甜點是由飯店自創品牌繽紛蛋糕房所提供!
不但精緻且又好吃，也因此擄獲不少顧客的心呢!

愛河西餐廳的甜點種類很多，有布丁，幕斯，蛋糕餅乾等等!
不但種類多且外觀鮮艷美麗，看的我眼花撩亂!!
光幕斯就有芒果，草莓，藍莓….等口味!

蛋糕的部份也很精緻~
重點是蛋糕吃起來綿密柔順的口感，真的是我所吃過的自助式餐點裡最優的甜點了!

愛河西餐廳裡的冰淇淋是用哈根大使的耶!!

有四種口味的冰淇淋，我吃了香草和巧克力的!!

餐後水果~~

飲料的部分有新鮮的果汁~

也可以選擇現泡的熱咖啡!

用完餐我們也到飯店裡的繽紛蛋糕房逛逛~

才晚上九點而已，櫥櫃裡的商品大多已經被一掃而空了!

只剩下零星的幾個麵包還躺在櫥櫃裡!

聽說不只是來國賓住的房客，連一般的顧客都會專程來繽紛蛋糕房買蛋糕西點吃呢!!

整體來說愛河西餐廳的Buffet食材還算新鮮，料理的方式也很豐富多元!
雖然餐點種類跟台南的上闔屋或中信比起來少了一點，
不過料理的方式與口味以及食材新鮮度都是很不錯的!!
而且國賓的服務人員會隨時巡視餐檯上的餐點是否需要補充，
對於現煮的餐點送菜速度也很快速。
雖然是自助式可是一點卻都不失水準!

我聽說愛河西餐廳可是很注重顧客的意見的，
每當有新菜色要上市的時候，服務人員會在客人用餐時特別送上讓客人品嚐，
藉由客人吃完後的意見做修正然後才會推出!!
另外店家也會經常遵循客人的建議，不斷的努力修正，完全秉持著以客為尊以客為上的目標。
這點也是讓我很佩服的!!

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要跟各位一提的是那天在東森新聞看到eztable上新聞了，
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高雄。國賓大飯店愛河西餐廳
地址：高雄市前金區民生二路202號
電話：07-211-5211＃2471
營業時間：早餐：06：00~10：00
午餐：11：30~14：00
午茶：14：30~17：00
晚餐：18：00~21：00
宵夜：21：30~00：30 

價格:
平日午餐：每位NT$620+10%
假日午餐：每位NT$650+10%
平日下午茶：每位NT$450+10%
假日下午茶：每位NT$480+10%
晚餐：每位NT$720+10%(不分平日假日）

官方網站：http://www.ambassadorhotel.com.tw/KS/Dining/kaohsiung_dining.htm
24小時網路訂位資訊：http://www.eztable.com.tw/booking.php?id=288

 

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