【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

這次Lydia很有口福,可以受到funp瘋體驗廠商的邀請,一嚐高雄國賓大飯店愛河西餐廳的美食。
聽說愛河西餐廳的主廚夏志偉,是來自於法國藍帶廚藝學校,
在多家知名的五晶酒店任職過,並有20多年的餐飲工作經驗,
雖然才到愛河西餐廳短短三個月的時間,不但重新將自助餐的菜色重新定位,
更提供更豐富多元的各國美食,所以在這裡一次可以嚐到中日西式,東南亞與法式餐點。
能吃到這瀁的美食也讓Lydia很期待呢!!

國賓大飯店就位在高雄愛河河畔,其實不難找的到。
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

雖然聖誕節已經過了,不過飯店裡還是充滿冬季聖誕的氣氛~
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

這次受邀試吃的愛河西餐廳是在國賓的一樓,主要是以Buffet形式供餐。
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柔和的燈光,舒適優雅的用餐環境,給人輕鬆舒服的感覺。
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳


落地窗外環繞著餐廳的是飯店的游泳池和椰林,
因為餐廳就在愛河畔,所以也可以欣賞到愛河的美景,夜晚的愛河夜景更加的動人呢!!
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餐廳旁邊還有專業的鋼琴演奏,在這裡用餐真的很享受。
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首先看到的是沙拉區~
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吃Buffet前一定要來個沙拉開胃的啦!
沙拉吧生菜新鮮度很夠,吃生菜沙拉就是要新鮮才會好吃!!
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大阪雲集蕎麥涼麵~
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蕎麥涼麵搭上鰹露醬油,顏色不但吸引人,吃起來也清爽營養!
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日式壽司~
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日式生魚片~
為了讓維持生魚片的新鮮度,愛河西餐廳的生魚片是採現點現切的,
讓來這裡的客人能享用到新鮮的生魚片~~
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三種魚應該是鮪魚,旗魚跟鮭魚吧!
這個生魚片的厚度很夠,新鮮度也很不錯!
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松露蕃茄冷湯佐蟹肉沙沙~
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吃的到整隻的蟹肉,雖然是搭配松露番茄冷湯,
不過番茄的酸味並沒有蓋過蟹肉的鮮味!
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挪威鮭魚牛乳凍派塔~
鮭魚吃起沒有腥味,底層的牛乳凍塔QQ的,很特別的口感!
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這一區的食材是現點現煮區!
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主要有烤香魚,巴黎香炒蝦,另外也有現煮虱目魚湯,海鱸魚湯與蛤犡湯。
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肥美的虱目魚湯,鮮甜的蛤犡湯,肉質鮮美的海鱸魚湯以及香噴噴的烤香魚,
因為太愛吃魚,所以通通來一份吧!!

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巴黎香炒蝦
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這兩位廚師是負責現點現切的部分~
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美國無骨牛
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點好了牛肉後,可以選擇自己喜歡的沾醬,
店家準備的有黑胡椒,蘑菇醬和蔓越莓醬~
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因為愛河國賓西餐牛肉是選用的肋眼里肌的部份,所以肉質吃起來很鮮嫩且多汁!
這個牛肉吃起來有套餐的水準喔!!

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烤火雞~
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吃了這個烤火雞有讓我驚艷到耶!!想不到火雞的肉質吃起來並不會太澀!
我選用的是蔓越莓醬,香香的烤火雞搭上酸甜的蔓越梅醬,整個層次很美妙!!

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這一區則是冷盤區~
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有火腿~
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蝦子~
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蜜桃乳酪盤
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燻鮭魚片,彩椒雞肉捲,泰式魚柳沙拉,蝦子等等
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這一區則是熱食區~
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有蔥油淋星斑,沙茶馬來鮮珠貝,酥炸德式豬腳附酸菜,青醬蒜味羊肋排~
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蜜汁仔豬排,香烤印度咖哩嫩雞,乳酪奶油海鮮焗飯~
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我個人特別喜歡香烤印度咖哩嫩雞,雞肉吃起來超嫩,
另外像是乳酪奶油海鮮焗飯和蔥油淋星斑,酥炸德式豬腳附酸菜我也很喜歡!!

另外也有聽說是愛河西餐廳裡很有名的杏仁茶搭配油條~
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養生雞湯與濃湯等等~
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店家招待的魚子鮭魚花~
不但漂亮也很好吃,薄薄的鮭魚片入口即化,不過還是可以感受到魚肉的彈性與多汁!
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優格鮮果干貝
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

把水煮過的干貝搭配水果與優格,真的是很特別且有創意的一道菜,
酸酸甜甜的滋味,吃起來不但清爽,且不會有干貝的腥味,滿好吃的!
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳


甜點區~
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

聽說愛河西餐廳的甜點是由飯店自創品牌繽紛蛋糕房所提供!
不但精緻且又好吃,也因此擄獲不少顧客的心呢!

【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

愛河西餐廳的甜點種類很多,有布丁,幕斯,蛋糕餅乾等等!
不但種類多且外觀鮮艷美麗,看的我眼花撩亂!!
光幕斯就有芒果,草莓,藍莓….等口味!
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

蛋糕的部份也很精緻~
重點是蛋糕吃起來綿密柔順的口感,真的是我所吃過的自助式餐點裡最優的甜點了!
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳


愛河西餐廳裡的冰淇淋是用哈根大使的耶!!
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

有四種口味的冰淇淋,我吃了香草和巧克力的!!
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餐後水果~~
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飲料的部分有新鮮的果汁~
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也可以選擇現泡的熱咖啡!
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用完餐我們也到飯店裡的繽紛蛋糕房逛逛~
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才晚上九點而已,櫥櫃裡的商品大多已經被一掃而空了!
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

只剩下零星的幾個麵包還躺在櫥櫃裡!
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聽說不只是來國賓住的房客,連一般的顧客都會專程來繽紛蛋糕房買蛋糕西點吃呢!!
【嚐鮮】高雄。國賓大飯店愛河西餐廳

整體來說愛河西餐廳的Buffet食材還算新鮮,料理的方式也很豐富多元!
雖然餐點種類跟台南的上闔屋或中信比起來少了一點,
不過料理的方式與口味以及食材新鮮度都是很不錯的!!
而且國賓的服務人員會隨時巡視餐檯上的餐點是否需要補充,
對於現煮的餐點送菜速度也很快速。
雖然是自助式可是一點卻都不失水準!

我聽說愛河西餐廳可是很注重顧客的意見的,
每當有新菜色要上市的時候,服務人員會在客人用餐時特別送上讓客人品嚐,
藉由客人吃完後的意見做修正然後才會推出!!
另外店家也會經常遵循客人的建議,不斷的努力修正,完全秉持著以客為尊以客為上的目標。
這點也是讓我很佩服的!!

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要跟各位一提的是那天在東森新聞看到eztable上新聞了,
原來最近eztable在網路上也是很夯的網站,
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高雄。國賓大飯店愛河西餐廳
地址:高雄市前金區民生二路202號
電話:07-211-5211#2471
營業時間:早餐:06:00~10:00
午餐:11:30~14:00
午茶:14:30~17:00
晚餐:18:00~21:00
宵夜:21:30~00:30 

價格:
平日午餐:每位NT$620+10%
假日午餐:每位NT$650+10%
平日下午茶:每位NT$450+10%
假日下午茶:每位NT$480+10%
晚餐:每位NT$720+10%(不分平日假日)

官方網站:http://www.ambassadorhotel.com.tw/KS/Dining/kaohsiung_dining.htm
24小時網路訂位資訊:http://www.eztable.com.tw/booking.php?id=288


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10 comments Add yours
  1. 好讚哦~~都可以去嘗鮮看看~~我都沒被相中>_______<"
    話說我周四到清境體驗住宿跟清境服務中心招待晚餐~~
    周五跑去新竹玩~~現在台中過夜休息~~明天就回台南嚕!!
    版主回覆:(01/17/2010 22:25:00)
    小步媽咪好好命!
    Lydia最近忙著加班,推掉了部份的試吃了!
    而且清境因為沒辦法確認假期,所以決定不去囉!!
    我最近苦命的很,連上來部落格晃晃都沒時間,
    唯一能安慰自己的是下個月會領不少錢。

  2. 這裡的BUFFET看起來好邪惡壓XDDD
    版主回覆:(01/21/2010 20:41:00)
    對阿~來到這裡整個人都會淪陷,然後狂吃!!哈哈

  3. 哇~~lydia也太有口福了拉
    小美女羨慕中…
    推1
    圓臉小美女
    版主回覆:(01/21/2010 21:05:00)
    小美女:
    不要羨慕我啦!其實試吃的時候後都很開心,趕文的時候都很想哭!!
    而且Lydia最近公司很忙,也忙著加班!
    時間都不夠用說’!!

  4. 好棒的餐點….
    Lydia介紹的好詳細^_^
    推推
    版主回覆:(01/21/2010 20:50:00)
    謝謝企鵝的推推~~
    有機會可以去吃吃喔!!

  5. 超豐富的高檔自助餐~~~我要吃~~
    版主回覆:(01/21/2010 21:00:00)
    國賓的自助餐食材確實很高檔!
    有機會可以去吃吃喔~~

  6. 看起來超精緻超棒的呢!!
    每一小碟上都有無限的巧思,每一道都讓我好想吃~
    果然是邪惡的美食區,要是台北有的話,我一定會承受不住攻擊的(笑)
    版主回覆:(01/21/2010 21:06:00)
    真的是邪惡的美食區!!
    想不淪陷都難!!

  7. 前陣子我學弟結婚的時候也是在國賓呢
    感覺他們的喜宴菜色也是不錯吃
    我相信Buffet應該也不差才是
    版主回覆:(01/21/2010 21:36:00)
    嗯嗯~~真的是五星級的Buffet!東西很精緻!


  8. 看起來真不錯
    可以邊吃美食邊聽音樂
    實在享受^^
    Irene
    版主回覆:(01/21/2010 21:29:00)
    對阿~~邊聽音樂邊用餐,
    很享受的自助式!
    這樣也可以吃多一點!!哈哈

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