【試吃】 宜蘭。二結鄉土羊肉爐&紅燒腱肉爐~吼!怎麼會那麼好吃啦!!

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上上週才剛吃了台塑的羊肉爐踩了大雷後,
沒幾天後就收到了宜蘭二結羊肉爐的簡小姐留言,邀請我試吃他們家的羊肉爐!
老實說我本來有點遲疑,因為先前踩雷後腦海裡不時浮現濃厚的羊騷味,
我覺得我真的有很大的陰影。
不過看到簡小姐對自家產品似乎頗有信心,跟老公討論過後決定接受簡小姐的試吃邀約!
也希望能藉此讓我對羊肉爐能恢復信心!

收到二結寄來的產品有鄉土羊肉爐與紅燒腱肉爐各一包!!

好大包的羊肉爐耶!!每一包的重量大約是1300g,約莫是3~5人份!!

先來看看這包是鄉土羊肉爐~主要內容物是帶皮的羊肉塊與湯汁!

包裝背面有食用方法主要原料營養標示等說明!

打開包裝袋,裡面是長這樣的,另外還有附上沾醬~~
很好奇店家為什麼要把羊肉爐分裝成兩格,而且還分成一大格+一小格喔??

原來大格的是第一次煮食時用來煮的,小格的是加湯的時候用的,
這兩格都是濃縮的,煮的時候可以加入3~5杯的水或酒稀釋!!

另外這是紅燒腱肉爐~~

腱肉爐主要是取羊的前腿內部的小腱,聽說後腿太澀所以店家還不會採用呢!!
通常一隻羊只有兩小顆小腱分切成四小口,算是很稀有的東西。
也因為比牛的腱小很多,所以成本非常高~~

紅燒腱肉爐也是一樣是兩格的!!附有沾醬~~

其實我覺得這種設計還滿方便的,我用刀子割開上面那層塑膠膜,
用刀子從格子邊邊插入後往上一扳,整塊冷凍的食材就可以拿起來下鍋煮了!!
不像一般大賣場買的,用袋子包裝很難拿出來煮阿~

我跟老公約來小姑夫妻一起享用~~
所以也準備了許多食材準備一起下鍋煮!!(這圖只是一小部份而已喔!!)

我把兩種羊肉爐附的沾醬各拆了一包來沾,這兩種沾醬好像是一樣的!!
沾醬算是重口味的沾醬帶點微辣,裡面還有陳年豆腐乳的味道耶!!我喜歡!!

這個鍋子還是我特別為了這一餐特別跑去買的耶!!!!
我先拆了大格的下去煮,中間煮的是紅燒腱肉爐,旁邊煮的是鄉土羊肉爐!!
兩個爐大約都加入3碗半的水和半碗米酒!!

兩款湯雖然是同口味,不過鄉土羊肉爐因為是煮了帶皮的羊肉,所以湯裡更多了點羊肉的香氣。
另外雖然兩款湯的顏色看起來都很濃,不過喝起來卻不油不膩的,
而且還有股淡淡的中藥漢方味道,喝起來很順口!!

當然我的惡夢~羊騷味在這裡是完全沒有出現的!!還好!!!呼~~


即使是帶皮的羊肉,依然沒有羊騷味!!
肥肉與瘦肉的比例還算剛好,這個羊肉肉質吃起來很嫩,皮也很Q,一點都不像是冷凍食品!!

接下來是紅燒腱肉爐~~看起來是帶點半筋半肉的羊肉!!

我夾了一塊羊腱肉沾上沾醬放到口裡,整個就是驚艷阿!!
這個羊腱肉嚐起來完全沒有羊騷味,肉質也非常Q嫩彈牙!!完全不輸牛肉的口感!!!
我們四個人都大推這個羊腱肉耶~~

簡小姐有特別跟我說他們家的羊肉爐配上冬粉超對味的,
果不其然,這個冬粉吸飽了羊肉爐的湯汁真的超入味也超好吃的啦!!

特別要說的是我覺得不論是冬粉,連高麗菜,茼蒿跟凍豆腐,
甚至是板豆腐還有鴨血做的米血糕煮起來都相當入味好吃喔!!

冷冷的冬天就是要這麼爽快的吃羊肉爐啦!!
而且二結的羊肉爐真的很好吃耶~~~

今天的晚餐配上小姑老公買來的肯X基炸雞,真的好滿足好滿足喔~~

另外二結除了有賣羊肉爐外,還有蜜汁鴨翅茶鴨,紅麴豬腳等商品~~

DM上送禮拜拜四個字,很可愛啦!
最後感謝店家提供的試吃品~~

  店址:蘭縣五結鄉二結村學進路52-3號(二結火車站斜對面)     
  二結羊肉爐部落格 :
http://www.wretch.cc/blog/g039653735                      
 
  訂購電話:03-9653735
  傳真專線:03-9651274
  營業時間 :早8:30~晚7:00
 
 
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一般留言

  1. 果然是賢妻…
    因為準備的菜看起來好好吃!
    版主回覆:(11/27/2009 11:56:00)
    鴨鴨~
    我本來就是賢妻,不過我是閒閒不用做家事的妻子喔~~哈哈!!

  2. 我一直把它當成紅燒牛肉鍋再看~噗!
    真的很像咩~~~~ㄎㄎ!
    版主回覆:(11/27/2009 11:57:00)
    那個羊腱肉真的很像牛肉!!不管是外表還是口感!!!!
    羊肉牛肉傻傻分不清楚啦!!

  3. 哇~~看起來好好吃喔~~~我流口水了啦!
    版主回覆:(11/27/2009 16:23:00)
    小步媽咪~~
    這家的羊肉爐真的好吃!!!有機會可以吃吃看!

  4. 羊肉爐+冬粉看起來很讚呢!
    那鍋子看起來很方便耶!一次可以煮兩種不同的火鍋~~
    是用瓦斯還是插電的呢?
    版主回覆:(11/27/2009 16:24:00)
    晴天~~
    羊肉爐加冬粉真的很讚耶!!
    那個鍋子可以用瓦斯也可以用電磁爐!!
    像我都是用電磁爐吃火鍋的!!

  5. 火鍋為免也拍得太好吃了吧~~
    另外妳們的火鍋鍋子哪買的呀 好特別唷~~~
    我超愛ㄟ
    版主回覆:(11/28/2009 09:58:00)
    Anna~
    那個鍋子在大賣場買的啦!!很便宜喔!!
    還可以用電磁爐煮耶~

  6. 真的,完全沒有羊騷味!這實在是太成功啦!!!!
    版主回覆:(11/28/2009 09:58:00)
    對阿對阿~~沒有羊騷味真的吃起來很爽快阿!

  7. 推2^^
    我我…不該進來的
    一堆火鍋料
    讓我好想現在吃火鍋><呵
    Irene
    版主回覆:(11/28/2009 09:59:00)
    Irene~~
    雖然今年的冬天還不太冷,不過看到火鍋還是會很心動吧!!

  8. lydia的羊肉爐,好好吃喲
    而且也很澎拜
    我也想吃一碗…
    版主回覆:(11/29/2009 22:58:00)
    小砂~~
    這家的羊肉爐真的很不賴!
    有機會可以吃吃看呢!

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  10. 光看標題,還以為你們跑去宜蘭吃@@
    羊肉火鍋最怕的就是羊騷味..
    沒羊騷味應該是很棒^^
    不過我對那桶肯爺爺比較有興趣^^
    版主回覆:(11/29/2009 23:00:00)
    對阿~~我也好怕有羊騷味耶~~~

  11. 哇~~小美女要跟lydia抱抱了
    因為小美女也有試吃到喔
    而且,就像你說的很好吃耶
    尤其是那羊腱肉,小美女超推
    真的是好好吃哩
    推+1
    圓臉小美女
    版主回覆:(11/30/2009 22:57:00)
    真的耶~~這家的羊腱肉好好吃!!
    我超愛的~~
    抱~~~~

  12. 為啥米要拍得那麼喔伊西~~~我受不了啦!!XDDDD
    版主回覆:(12/01/2009 08:18:00)
    企鵝~
    哈哈哈~這家的羊肉爐真的很好吃
    有機會吃吃看吧

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