【食記】屏東里港。趙壽山餛飩豬腳


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某天,老公到屏東出差,
回家的時候帶了一包趙壽山的豬腳餛飩回來~

原來是當天老公一下交流道看到趙壽山這麼一家好大的店,
再開了幾百公尺,又看到第二家趙壽山,
老公心想這應該是很有名氣的店吧!
加上知道我愛吃豬腳,所以就買了一些回來給我吃!!

我上網查了一下,原來這家趙壽山開店至今,已經經過了60個年頭,
目前由第三代負責,因為口味很傳統道地,因此吸引很多客人上門購買!

水煮豬蹄 兩份$160元(80元/1份) 另附上醬包
趙壽山的豬腳是賣整隻的,只有豬蹄是一份一份賣!
所以老公買了兩份水煮豬蹄!

平常我們吃到的豬腳,大多是滷豬腳,很少看到有人賣水煮的豬蹄。
不過我愛吃豬腳,不管是滷的或是水煮的,
尤其小時候我最愛吃我爸爸煮的花生豬腳湯,
他每次都用快鍋煮一大鍋,裡面的豬腳配上蒜頭醬油,我一次可以吃好幾塊哩!

趙壽山的豬蹄,沒有什麼肉,
不過這豬蹄處理的很乾淨,上面看不到一根毛~

附上的醬汁是蒜頭醬油,味道很恰好,豬蹄沾上這個醬汁,大有加分的效果!

豬蹄雖然是用水煮的,
不過吃起來沒有什麼腥擅味,而且肉質吃起來"Q地地"的,
我吃了一點留了一些給公婆吃,公婆也很喜歡呢!!
只不過還是覺得豬蹄肉太少,少了大口吃肉的爽快!!

餛飩 $50元 /盒

老公另外買了一盒餛飩回來,一盒才50元,有附調味料跟芹菜末!
屏東里港本來最有名的就是餛飩,
不知道趙壽山的味道吃起來如何??

趙壽山的餛飩每一顆看起來都扁扁小小的,
跟一般的餛飩長的實在不一樣。
不過看的出來是用手工包製的!!

煮好的餛飩吃起來外層的皮很薄一口吃下去皮在口裡自動化開,
裏面的肉汁接著流出來,接著咀嚼著裡面的肉餡,口感既結實又鮮美,
很有層次的口感!!我個人很喜歡這餛飩~~

趙壽山的餛飩據說是採用上等本產腰內肉,
加入祖傳獨家配方調製而成,在店裡現煮的餛飩湯還會加入豬腳高湯,聽說口味會更棒!
有機會經過里港,大家也可以來吃吃看喔!!

趙壽山餛飩豬腳

地址:(下九如(屏東)交流道,往里港的方向800公尺)

老店:屏東縣里港鄉中山南路54號

總店:屏東縣九如鄉九如路三段566號

電話: 08-7753633

訂購專線:0800-800063

網址:
 http://hipage.hinet.net/liegang
         http://hipage.hinet.net/里港餛飩

 

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一般留言

  1. 你好..
    黑熊來訪+推喔..
    這家生意超好的…^^
    版主回覆:(11/01/2009 11:00:00)
    謝謝黑熊推推啦!!
    這家確實生意超好!下次經過我也想去店裡吃!

  2. LYDIA好會煮餛飩耶!
    都沒有破的,我都會煮到破掉
    小砂喜歡豬腳沒什麼肉的
    因為我只愛吃豬皮啦!哈哈
    版主回覆:(11/02/2009 20:25:00)
    那小砂皮膚一定很好~
    我也很愛吃豬皮耶~流口水中!!

  3. 剛好我是里港人
    趙壽山很多家呢!!
    不過里港人幾乎都不常吃豬腳、餛飩
    水煮的豬腳真的不常見
    所以成為特色嚕
    版主回覆:(11/02/2009 20:28:00)
    對阿~水煮豬腳真的不常見!!
    所以Lydia覺得很特別喔!!
    而且又Q又好吃!
    好羨慕你住里港耶!!

  4. 哈 一開始看到標題還以為
    餛飩皮包豬腳
    ㄎㄎㄎ
    版主回覆:(11/02/2009 20:29:00)
    八歲的小熊視力似乎不太好喔~~
    哈哈!!

  5. 窩喔!!
    豬腳加上蒜蓉醬油就是一整個超對味的!
    我也超愛這種搭配呢~
    版主回覆:(11/02/2009 20:30:00)
    握手一下~~我也超愛吃豬腳加蒜蓉醬油~~
    超好吃!!不過吃完嘴巴會臭臭的啦!!哈哈

  6. 其實第一代應該叫文富餛飩,店開在馬祖廟前面,第三代已經分家了。
    我娘家住隔壁鄉,每次回去我們會到原本老店買,因為在小巷子所以價錢
    也比較實在,一樣的50元一盒量多好多。
    趙壽山是開在大馬路旁專賣觀光客的。
    版主回覆:(11/02/2009 20:31:00)
    是喔~~改天有去里港再找找老店!

  7. 之前住屏東時有吃過,
    超好吃的唷~!!!
    版主回覆:(11/02/2009 20:31:00)
    嗯嗯~~一整個就是好吃~~我也超愛!!

  8. 有一陣子常去高雄大樹
    每次也都會繞過去吃
    ….今天看你的文~才想到
    好九沒吃了
    愛吃豬腳的我….流口水拉
    版主回覆:(11/02/2009 20:34:00)
    嘿嘿~~我看到你的阿三哥蚵仔煎也流口水耶!!
    還沒吃飯,我好餓阿!!

  9. 推7^^
    那豬腳看起來處理的真乾淨
    想必風味很不錯
    餛飩的料好像包了很多在裏面
    料多實在^^
    Irene
    版主回覆:(11/02/2009 20:38:00)
    Irene:
    那個餛飩雖小,不過肉餡好吃的很,皮也很薄!!
    您有機會一定要吃吃看阿!

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