某天，老公到屏東出差，
回家的時候帶了一包趙壽山的豬腳餛飩回來~
原來是當天老公一下交流道看到趙壽山這麼一家好大的店，
再開了幾百公尺，又看到第二家趙壽山，
老公心想這應該是很有名氣的店吧!
加上知道我愛吃豬腳，所以就買了一些回來給我吃!!
我上網查了一下，原來這家趙壽山開店至今，已經經過了60個年頭，
目前由第三代負責，因為口味很傳統道地，因此吸引很多客人上門購買!
水煮豬蹄 兩份$160元(80元/1份) 另附上醬包
趙壽山的豬腳是賣整隻的，只有豬蹄是一份一份賣!
所以老公買了兩份水煮豬蹄!
平常我們吃到的豬腳，大多是滷豬腳，很少看到有人賣水煮的豬蹄。
不過我愛吃豬腳，不管是滷的或是水煮的，
尤其小時候我最愛吃我爸爸煮的花生豬腳湯，
他每次都用快鍋煮一大鍋，裡面的豬腳配上蒜頭醬油，我一次可以吃好幾塊哩!
趙壽山的豬蹄，沒有什麼肉，
不過這豬蹄處理的很乾淨，上面看不到一根毛~
附上的醬汁是蒜頭醬油，味道很恰好，豬蹄沾上這個醬汁，大有加分的效果!
豬蹄雖然是用水煮的，
不過吃起來沒有什麼腥擅味，而且肉質吃起來"Q地地"的，
我吃了一點留了一些給公婆吃，公婆也很喜歡呢!!
只不過還是覺得豬蹄肉太少，少了大口吃肉的爽快!!
餛飩 $50元 /盒
老公另外買了一盒餛飩回來，一盒才50元，有附調味料跟芹菜末!
屏東里港本來最有名的就是餛飩，
不知道趙壽山的味道吃起來如何??
趙壽山的餛飩每一顆看起來都扁扁小小的，
跟一般的餛飩長的實在不一樣。
不過看的出來是用手工包製的!!
煮好的餛飩吃起來外層的皮很薄一口吃下去皮在口裡自動化開，
裏面的肉汁接著流出來，接著咀嚼著裡面的肉餡，口感既結實又鮮美，
很有層次的口感!!我個人很喜歡這餛飩~~
趙壽山的餛飩據說是採用上等本產腰內肉，
加入祖傳獨家配方調製而成，在店裡現煮的餛飩湯還會加入豬腳高湯，聽說口味會更棒!
有機會經過里港，大家也可以來吃吃看喔!!
趙壽山餛飩豬腳
地址:(下九如(屏東)交流道,往里港的方向800公尺)
老店：屏東縣里港鄉中山南路54號
總店：屏東縣九如鄉九如路三段566號
電話: 08-7753633
訂購專線：0800-800063
網址: http://hipage.hinet.net/liegang
http://hipage.hinet.net/里港餛飩
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你好..
黑熊來訪+推喔..
這家生意超好的…^^
版主回覆：(11/01/2009 11:00:00)
謝謝黑熊推推啦!!
這家確實生意超好!下次經過我也想去店裡吃!
LYDIA好會煮餛飩耶！
都沒有破的，我都會煮到破掉
小砂喜歡豬腳沒什麼肉的
因為我只愛吃豬皮啦！哈哈
版主回覆：(11/02/2009 20:25:00)
那小砂皮膚一定很好~
我也很愛吃豬皮耶~流口水中!!
剛好我是里港人
趙壽山很多家呢!!
不過里港人幾乎都不常吃豬腳、餛飩
水煮的豬腳真的不常見
所以成為特色嚕
版主回覆：(11/02/2009 20:28:00)
對阿~水煮豬腳真的不常見!!
所以Lydia覺得很特別喔!!
而且又Q又好吃!
好羨慕你住里港耶!!
哈 一開始看到標題還以為
餛飩皮包豬腳
ㄎㄎㄎ
版主回覆：(11/02/2009 20:29:00)
八歲的小熊視力似乎不太好喔~~
哈哈!!
窩喔！！
豬腳加上蒜蓉醬油就是一整個超對味的！
我也超愛這種搭配呢～
版主回覆：(11/02/2009 20:30:00)
握手一下~~我也超愛吃豬腳加蒜蓉醬油~~
超好吃!!不過吃完嘴巴會臭臭的啦!!哈哈
其實第一代應該叫文富餛飩，店開在馬祖廟前面，第三代已經分家了。
我娘家住隔壁鄉，每次回去我們會到原本老店買，因為在小巷子所以價錢
也比較實在，一樣的５０元一盒量多好多。
趙壽山是開在大馬路旁專賣觀光客的。
版主回覆：(11/02/2009 20:31:00)
是喔~~改天有去里港再找找老店!
之前住屏東時有吃過，
超好吃的唷~!!!
版主回覆：(11/02/2009 20:31:00)
嗯嗯~~一整個就是好吃~~我也超愛!!
有一陣子常去高雄大樹
每次也都會繞過去吃
….今天看你的文~才想到
好九沒吃了
愛吃豬腳的我….流口水拉
版主回覆：(11/02/2009 20:34:00)
嘿嘿~~我看到你的阿三哥蚵仔煎也流口水耶!!
還沒吃飯，我好餓阿!!
推7^^
那豬腳看起來處理的真乾淨
想必風味很不錯
餛飩的料好像包了很多在裏面
料多實在^^
Irene
版主回覆：(11/02/2009 20:38:00)
Irene:
那個餛飩雖小，不過肉餡好吃的很，皮也很薄!!
您有機會一定要吃吃看阿!
豬腳可以豐胸美容耶
雖我不是很喜歡吃
只能說豬腳太嫩了
哈哈