【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!

【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!

前幾天看到 研究仔這篇【團購】嘉味手工水餃‧九層塔魅力無法擋!,
大推用煎的嘉味水餃,
剛好家裡的冰箱裡還有幾顆上次剩下來的嘉味水餃,
於是週日中午的午餐,就決定煎來吃吃啦~~

首先~先把平底鍋裡加入極少量的油,
把嘉味水餃請出來排排站好~~
還好嘉味水餃採立體式包法,
所以每一顆都可以站的直挺挺的,沒有彎腰駝背混水摸魚的傢伙!!
【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!

我喜歡煎的比較酥脆的口感,
所以我先把水餃底部稍微煎一下下後,加入水,蓋上鍋蓋關小火。
等水份收乾,金黃酥脆的煎餃就可以起鍋了!

公公說:要煎的更好吃,下次可以把水改成蕃薯粉水,等水份收乾後再加入一顆打散的蛋,
就是黃金煎餃啦~~

上桌啦~~
【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!

因為我喜歡比較酥脆,所以煎的比較焦,這可依照個人喜好作改變!!
像我看研究仔煎的就比較沒那麼焦呢!!
【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!

我跟老公是煎餃控,
哪裡有好吃的煎餃,就一定得去嚐嚐,
有時為了要吃好吃的煎餃,跑到歸仁或岡山買早餐都是常有的事呢!!

這個嘉味水餃用煎的不但酥脆,而且奇怪的是:不管是什麼口味裡面的餡料都變的比水煮的更加突出呢!!
像是原本水煮就很好吃的九層塔,味道變的更濃郁了!
而像是胡瓜,蘆筍,綠竹筍等原本比較清淡的口味,用煎的反而味道更跳,更明顯呢!!
【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!

而原本讓我很讚賞的餃子皮,水煮時的Q彈口感,
煎過之後雖然比較不那麼Q,不過這個水餃皮還是在水準之上,
吃的出是手工的餃子皮,跟一般的冷凍水餃相差甚遠~~

重點是原本水煮時一口咬下會噴汁的嘉味水餃,煎過後噴汁的感覺也更明顯了~
(我已經決定我們家剩下的那一些些嘉味水餃都要拿來用煎的了啦!!)

加上一點牛頭牌的沙茶炸醬和辣椒,真是好吃極了!
【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!

我覺得嘉味水餃用煮的很好吃,用煎的更棒~~
如果有吃過嘉味水餃的人一定要再試試用煎的嘉味水餃,真的好吃!!
【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!
 

【 團購 】桃園。嘉味水餃~用煎的更好吃喔!!


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11 comments Add yours
  1. 阿~~~~~~~ 這篇實在太猛啦!!!!
    害我明天又想吃煎餃了~~~~~
    版主回覆:(09/02/2009 21:52:00)
    煎餃萬歲~~
    我老公最近也是天天都在問我說什麼時候還要煎給他吃呢~~

  2. 嘩~推一個先
    看你把嘉味水餃做成煎餃的樣子,整個好誘人食慾喔,
    有機會小芷也要來試看看,希望能成功^^y
    版主回覆:(09/02/2009 21:53:00)
    小芷:
    這個嘉味水餃很適合拿來做煎餃,
    味道很跳,有機會你一定要試試看~~

  3. 內餡看起來真紮實飽滿
    尤其下面焦焦的金黃色澤
    好想吃^^呵呵

    Irene
    版主回覆:(09/02/2009 21:55:00)
    Irene~
    嘉味水餃內餡確實很飽滿,餃皮也超Q,
    有機會可以試試看~~

  4. 唉優~~~~~這不會太誘人嗎?
    受不了ㄋㄟ…..
    趕快來10個嚐嚐吧…
    推+
    版主回覆:(09/02/2009 21:55:00)
    哈!!OK~~馬上幫你送過去囉!!

  5. +1
    Lydia的水餃煎的很漂亮ㄋ!^^~
    版主回覆:(09/02/2009 21:56:00)
    謝謝大廚汪汪的稱讚,
    我高興的快飛上天了!

  6. 好厲害唷..煎的看起來粉好吃ㄟ..
    你好強
    版主回覆:(09/02/2009 21:57:00)
    Mika:
    如果你的嘉味水餃還有剩一定要試試看,
    真的很好吃,做起來也不難!!

  7. 厚…那煎到金黃色,恰恰恰的表皮正是小美女超愛吃的拉
    害我吞口水了拉..
    圓臉小美女
    版主回覆:(09/02/2009 21:58:00)
    小美女:
    要不要來我家吃阿??我請你~~哈哈

  8. 推8
    大家都是分享煮的
    沒想到煎的也能煎的這麼漂亮
    很色香味俱全呢!~^^
    版主回覆:(09/02/2009 21:58:00)
    對阿~~之前看大家都用煮的,
    哪知道用煎的更美味呢!!

  9. 你用煎的真的看起來比水煮更厲害耶^^
    有點日本煎餃的樣子哩~~~
    版主回覆:(09/02/2009 21:47:00)
    是阿~要不要再配一瓶清酒呢??

  10. 這煎的實在太好看了啦~
    我就很懶的煎的說~
    還是用煮的最方便XD
    版主回覆:(09/02/2009 21:46:00)
    用煎的好像比較香,內餡味道也比較跳,
    小盛盛下次也試試吧~

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